Все про сад та город ,секрети землеробства
Печена картопля-гармошка в фользі – оригінальний рецепт приготування звичайної картоплі з шинкою або беконом. Здавалося б, що може бути простіше картоплі зі свининою, і як з цих звичайних продуктів приготувати ошатне блюдо? Секрет простий – великий бульба картоплі, смачна шинка або копчена свиняча грудинка, пряні трави – розмарин і орегано, невеликий шматок харчового пергаменту і …
Пісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершках – простий пиріг, який підходить тим, хто поститься, таку випічку також можна включати в вегетаріанське меню. Бувають ситуації, коли молочні продукти потрібно замінити рослинними, тоді на допомогу господиням приходять вершки, приготовані на основі рослинних жирів – рослинні вершки. Вони бувають сухі або вже готові до вживання …
Рибні котлетки можна готувати з фаршу, але є рецепт набагато простіше і швидше – рубані котлети з рибного філе. У цього способу є чимало переваг! По-перше, при покупці філе ви точно знаєте, що за рибку і якої якості готуєте. А ось що кладуть в готовий фарш, це ще питання … По-друге, нарізати філе шматочками набагато …
Класичний жульєн. Французьке слово, що позначає спосіб нарізки овочів, в наших широтах стало назвою смачною гарячої закуски. До складу жульєну входить відвареної курча, бешамель зі сметаною і печериці. У моїй родині це блюдо готують вже кілька поколінь, починаючи з бабусі. Печериці можна замінити боровиками, коли приходить сезон. Лісові гриби надають закусці неповторний аромат. Для приготування …
У наш час стало модним приходити на свята до друзів або рідних з їстівними подарунками, зробленими своїми руками. Для того щоб смачний презент виглядав гідно, доведеться потрудитися, але зате який ефект! У кондитерських крамницях величезний вибір різноманітних паперових формочок для кексів, а при вигляді кондитерського декору просто розбігаються очі. Отже, для того щоб зробити красивий …
Взаємодія крайніх протилежностей в китайській філософії символізують інь і ян. Кулінарія не залишила без уваги цей принцип, що лежить в основі овочевого супу, в якому гострий і пекучий жовтий суп з перцем чилі, неподільне пов’язаний з ніжним і кремовим зеленим супом зі шпинату і селери. «Інь-Ян» – овочевий суп на курячому бульйоні Приготувати суп дуже …
Омлет можна не тільки смажити на сковороді! Виявляється, з омлетного коржа, запеченого на деку, можна спорудити ефектне блюдо – закусочний рулет з начинкою з бринзи, червоною рибки і зелені! Такий шикарний рулет з омлету буде чудово виглядати на святковому столі; гості дружно потягнуться за добавкою, а після банкету вишикуються в чергу, щоб записати рецепт! А …
Якщо звичні перші страви вже злегка приїлися, приготуйте французький цибулевий суп … і в черговий раз упевніться, що французи знають толк в кулінарії. Коли пробуєш цей суп – ароматний, кремово-шовковистий, согревающе-густий, ніжний по консистенції і на смак – розумієш, чому його із задоволенням їли французькі королі. Ця страва, популярне вже кілька століть, – воістину королівське. …
Налисниками називають смачні млинці з начинкою, по-особливому згорнуті. Якщо звичайні млинці просто намазують начинкою і згортають трубочкою, то налисник загортають більш вигадливим чином. Запечені млинці з хрусткою карамелізуватися скоринкою Для налисників підходять тонкі, не дуже дірчасті млинці – щоб зручно було загортати начинки, які бувають найрізноманітнішими: варення або ягоди; гриби або м’ясо з цибулею; є …
Пиріжки з рисом і яйцем в духовці – просте, смачне, недороге блюдо, єдиний недолік якого – пиріжків завжди мало! Найпростіша начинка для пирогів з рису з яйцями і зеленою цибулею завжди і у всіх виходить смачною, зіпсувати її неможливо. Дріжджове тісто для пирогів ви можете купити готове або швидко замісити із зазначених у списку продуктів; …