Пісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершках. Покроковий рецепт з фото

Пісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершках — простий пиріг, який підходить тим, хто поститься, таку випічку також можна включати в вегетаріанське меню. Бувають ситуації, коли молочні продукти потрібно замінити рослинними, тоді на допомогу господиням приходять вершки, приготовані на основі рослинних жирів — рослинні вершки. Вони бувають сухі або вже готові до вживання в упаковках різного об’єму.

Пісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершкахПісна шарлотка з яблуками і корицею на рослинних вершках

Смак вершків добре поєднується з яблуками і корицею, пекарський порошок робить тісто пишним і повітряним, пиріг виходить просто чудовим. Дуже важливо для цього рецепта використовувати багато яблук, нехай вони займуть майже всю форму, а тісто тільки склеїть шматочки фруктів між собою. Вибирайте кисло-солодкі яблучка, великі й соковиті!

  • Час приготування: 1 годину
  • Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пісної шарлотки з яблуками і корицею на рослинних вершках

  • 250 мл рослинних вершків;
  • 210 г цукру;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 180 г пшеничного борошна;
  • 10 г пекарського порошку;
  • 5-6 яблук;
  • 2 чайних ложки меленої кориці;
  • 10 г маргарину;
  • цукрова пудра.

Спосіб приготування пісної шарлотки з яблуками і корицею на рослинних вершках

Виливаємо в миску рослинні вершки, додаємо цукровий пісок і ванілін на кінчику ножа, наливаємо оливкову олію. Збиваємо рідкі інгредієнти віночком, поки повністю не розчиняться крупинки цукрового піску.

Сухі вершки розводимо теплою кип’яченою водою відповідно до рекомендацій на упаковці продукту.

Оливкова олія використовуйте рафінована, без запаху, або замініть його будь-яким рослинним маслом.

Виливаємо в миску рослинні вершки, додаємо цукровий пісок, ванілін, оливкова олія і збиваємоВиливаємо в миску рослинні вершки, додаємо цукровий пісок, ванілін, оливкова олія і збиваємо

В окремій мисці з’єднуємо пшеничне борошно з пекарським порошком, просіваємо суміш крізь сито. Борошно потрібно просівати обов’язково, щоб наситити повітрям. Невеликими порціями змішуємо просіяне борошно з рідкими інгредієнтами. Замішуємо гладке тісто без грудок.

Змішуємо просіяне борошно з рідкими інгредієнтами і замішуємо гладке тістоЗмішуємо просіяне борошно з рідкими інгредієнтами і замішуємо гладке тісто

Форму для випічки змащуємо тонким шаром рослинного маргарину, посипаємо борошном, прибираємо в холодильник на 5 хвилин. Шар маргарину з борошном прістинет до форми, і пиріг ніколи не пригорить.

Тим часом яблука ретельно миємо, вирізаємо серцевину і ріжемо фрукти невеликими кубиками.

Висипаємо нарізані яблука в холодну форму, посипаємо меленої корицею.

На яблука виливаємо рівним шаром тісто, злегка нахиляє форму і легенько струшуємо, щоб тісто заповнило порожнечі між скибочками фруктів.

Нагріваємо духовку до температури 175 градусів Цельсія. Ставимо форму на середню поличку розігрітої духовки. Готуємо пиріг приблизно 45-50 хвилин.

Висипаємо нарізані яблука в підготовлену форму, посипаємо корицеюВисипаємо нарізані яблука в підготовлену форму, посипаємо корицею
На яблука виливаємо рівним шаром тістоНа яблука виливаємо рівним шаром тісто
Готуємо пісну шарлотку приблизно 45-50 хвилинГотуємо пісну шарлотку приблизно 45-50 хвилин

Дістаємо форму з духовки, даємо постояти 5 хвилин, потім дістаємо шарлотку з форми і охолоджуємо на решітці.

Також можна покласти шарлотку на дерев’яні палички, так повітря буде вільно циркулювати під випічкою, і нижня скоринка не буде вологою.

Даємо постояти Шарлотці 5 хвилин, дістаємо з форми і охолоджуємо на решітціДаємо постояти Шарлотці 5 хвилин, дістаємо з форми і охолоджуємо на решітці

Посипаємо шарлотку цукровою пудрою і меленою корицею. Пісна шарлотка з яблуками і корицею готова! Для пісного меню такого прикраси цілком достатньо — в пост випічка повинна виглядати скромно.

Посипаємо шарлотку цукровою пудрою і меленою корицеюПосипаємо шарлотку цукровою пудрою і меленою корицею

На стіл пісну шарлотку подаємо з чаєм або настоєм з трав. Смачного.

Пісна шарлотка з яблуками і корицею готова!Пісна шарлотка з яблуками і корицею готова!

Такий пиріг можна зберігати при кімнатній температурі 2-3 дні.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector