Все про сад та город ,секрети землеробства
Просте, бюджетне і дуже смачна страва – картопляні деруни, вони ж – деруни! Якщо ви не знаєте, що приготувати з картоплі, вже пробували і картопляні зрази, і запіканки, і картопляники, а пюре і смажена картопля трохи набридли – приготуйте деруни: рум’яні, з золотистою засмаженою скоринкою! Серед безлічі страв з картоплі, яких налічуються сотні, деруни – …
Смачний вінегрет з яблуком і квашеною капустою – пісний салат із зварених і охолоджених, сирих, квашених, солоних, маринованих овочів і фруктів. Назва походить від французького соусу з оцту, оливкового масла і гірчиці (vinaigrette). Вінегрет з’явився в російській кухні не так давно, приблизно на початку 19 століття, можливо рецепт запозичили в австрійської або німецької кухні, так …
Довгі сім тижнів Великого Посту не так просто щодня готувати смачні і різноманітні страви. Пісні котлети з буряка з яблуками і насінням льону ви можете включити в меню пісного вечері або взяти з собою на роботу для перекусу в обід. Звичайно, на багатьох словосполучення «пісні котлети» наводить смуток, але все не так погано, як здається. …
Одного разу моя дочка, прийшовши з садка, на питання: «Чим годували?», Відповіла, що давали котлету, яку для чогось завернули в капусту. Я не фанат голубців, особливо в старому, радянському виконанні, але ось одного разу підгледіла рецепт в заморської кухні, який докорінно змінив ставлення сім’ї до цієї страви. Голубці з пекінської капусти з курячим філе і …
Простий рецепт плову з куркою та креветками, за мотивами іспанської кухні. Цей плов з куркою – плов-паелья, спробуйте в нього додати в процесі приготування невелику жменю креветок у панцирі або мідії, виходить дуже смачно. Готується плов з куркою та креветками досить швидко, можна порадувати сім’ю майже екзотичним рецептом з простих і доступних продуктів. Раджу готувати …
Ніжні, соковиті, в золотисто-рум’яною хрусткою паніровці, з сюрпризом з танучого «зеленого» масла в серединці – ось які вони, знамениті котлети по-київськи! Це дуже смачна страва, по праву гідне ресторанного меню. При цьому ви легко зможете приготувати шикарні котлети будинку. Придумано безліч варіацій на цю тему: «Київські» котлети готують з курки і з фаршу, з начинкою …
Приготувати соковитий шашлик з яловичини – це мистецтво, але навіть початківець кулінар справиться з цим завданням при грамотному підході; найголовніше – правильно вибрати яловичину. Жарка на вугіллі не припускав тривалий вплив спека, тобто яловичина повинна дійти до готовності досить швидко. Найкраще для соковитого яловичого шашлику підходить ростбіф з товстого краю або вирізка. Соковитий шашлик з …
Кокосовий торт з ніжним масляним кремом і збитими вершками – справжні ласощі. Цей торт я приготувала на основі традиційного німецького кокосового пирога – кухена. Кокосовий торт «кухен» спекти просто і швидко. Готовий торт просочують жирними вершками, тому торт на його основі виходить вологим і дуже смачним. Кокосовий торт «кухен» – райська насолода В цьому десерті …
Запечена в духовці курка з картоплею в рукаві для запікання. Це дійсно простий і швидкий рецепт: вам потрібно тільки змішати продукти, упакувати в рукав і відправити в духовку. Менше години знадобиться на приготування смачної вечері або обіду. М’ясо курочки виходить ніжним і соковитим, до того ж готується воно одночасно з овочевим гарніром. Запечена в духовці …
Один з легких, простих у приготуванні супів, який припаде до смаку як дорослим, так і дітям, – суп з фрикадельками. Варіацій його виконання можна придумати безліч: засипати суп рисом, гречкою або манкою; зробити фрикадельки з м’ясного або курячого фаршу; зварити з обжаркой або без неї. Я пропоную вам приготувати рисовий суп з фрикадельками з м’яса: …