Категорії «Рецепти і заготовки»

Знайдеться чимало шанувальників цього чудового блюда. Мало того, що баклажани квашені і фаршировані овочами корисні і ситні, вони ще й дуже смачні з приємною кислинкою, яка з’являється в процесі закваски і зовсім без додавання оцту. Для начинки найкраще підійдуть морква й томати, часник для любителів гостренького, а також різноманітні смачні коріння, наприклад петрушка, пастернак або …

Читати далі

Якщо влітку, як правило, кавуни – це десерт, то взимку цей плід з легкістю перетворюється в незвичайну закуску. Він набуває різні смакові якості і може стати кислим, пряним, солоним і навіть гострим. Все залежить від особистих переваг. У кавуні міститься багато цілющих речовин і мікроелементів, які благотворно впливають на людський організм. Але як солити кавуни …

Читати далі

Чи може солодке бути одночасно і смачним, і корисним? Звичайно, якщо регулярно вживати мед з коріандру. Хоча він має специфічним присмаком, все ж багато полюбили його за пряний аромат і карамелеве післясмак. Крім іншого, нікого не залишить байдужим його бурштиновий або світло-коричневий відтінок. Дивовижний колір пояснюється тим, що в квітках кінзи міститься величезна кількість сполук …

Читати далі

Патисони лояльно доповнюють будь-який салат. Навіть в гострому блюді, вони поводяться прийнятно, патисони по-корейськи на зиму, тому доказ. Смак даних овочів чимось схожий з кабачками, хоча і відноситься він до сімейства гарбузових. Ніжна текстура м’якоті дозволяє легко вбирати аромат і смак сусідніх інгредієнтів, тому гострі закуски з них виходять особливо насиченими. Незвичайна форма, що нагадує …

Читати далі

Повний набір вітамінів можна почерпнути, законсервувавши компот з китайки на зиму. Переробляючи маленькі яблучка, напій набуває неповторний аромат і кислуватий смак. З сорту «китайка» також роблять варення і джем. Найчастіше, даний вид фруктів консервують цілком зі збереженими хвостиками. Міні-яблучка досить корисні. Крім 80% водного складу вони вміщують вітаміни A, B1, C, PP та інші. Яблучна, …

Читати далі

Полуничний чізкейк – десерт, який знають у всьому світі. Якщо раніше це смачне і неймовірно красиве блюдо готували тільки в ресторанах, то тепер все більше господинь роблять його будинку. Для того щоб приємно здивувати домочадців таким тортиком, буде потрібно трохи зусиль і, головне, мінімум продуктів. Якщо все зробити правильно, то від цієї страви не відмовиться …

Читати далі

Вирощувані на присадибних ділянках коренеплоди традиційно використовуються не тільки влітку, а й закладаються на зберігання. Цьому сприяє невибагливість культур і їх врожайність. Найпростіший спосіб, як зберегти моркву і буряк на зиму, це використання буртів, підвалів і погребів. В умовах зниженої температури у коренеплодів настає період спокою, зупиняється або гальмується ріст бадилля, відпадає необхідність в отриманні …

Читати далі

Рецепти томатного соку на зиму через м’ясорубку допоможуть вам приготувати справжні ласощі для себе і своїх близьких. Цей напій допоможе зарядитися енергією в найсуворіші холоду. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для здоров’я. Приготувати сік дуже просто, головне запастися свіжими помідорами і вибрати відповідний рецепт. класичний рецепт Приготувати напій зі звичним смаком …

Читати далі

Гречка з грибами – не тільки смачне, але і дуже корисна страва, яке має велику кількість білків, жирів і вітамінів групи В. Одні готують її солоною, інші додають цукор, а деякі вважають за краще варити крупу з молоком і сиром. Але особливе місце займає гречка зі свіжими грибами. Для приготування такої страви не треба мати …

Читати далі

Перець – корисний овоч, який успішно вирощують у багатьох регіонах світу. Різноманіття сортів дозволяє отримувати хороші врожаї цієї культури навіть у північних регіонах, далеко від історичної батьківщини. Як зробити болгарський перець хітом зимового столу, здивувати гостей і заощадити сімейний бюджет? Потрібно просто вибрати кращий рецепт для себе і назвати його фірмовим! Про користь сонячного овоча …

Читати далі