Все про сад та город ,секрети землеробства
Кілька тисячоліть тому східні кулінари відкрили дивовижну пряність кардамон, корисні властивості і протипоказання якого як і раніше цікавлять вчених, медиків і креативних шеф-кухарів. Практика показує, що диво-спеція впливає не тільки на пробудження апетиту перед їжею. Вона відроджує захисні сили і впливає на емоції, що особливо важливо в наш нелегкий час. Ароматний привіт з Стародавнього Сходу …
Лікувальні властивості наперстянки відомі людям давно, але офіційно використовуються в медицині з середини вісімнадцятого століття. Відзначено, що найбільш корисними є листя рослини, в яких і містяться біологічно активні речовини. Знаючі лікарі використовують листя особливих сортів наперстянки, яким не більше одного року, хоча сама рослина багаторічна. Так як квітка невибагливий в догляді, він користується величезною популярністю …
Екзотична ягода ананас вирощується на Гавайських островах, в Бразилії, Індії, в місцевості, де тропічний клімат дозволяє культивувати ананаси. У Росії ананаси пристосувалися вирощувати окремі аматори, як екзотик. Ананас є трав’янистою рослиною з сімейства бромелієвих. У нього колючий стебло і м’ясисті, довгі, зубчасті листя. Користь ананаса полягає в біологічному та хімічному складі м’якоті. Чим корисний ананас …
Коли захисна система організму не працює належним чином, то страждають усі органи. Стабілізувати її допоможе рідкісна, але багата біологічно активними речовинами перстач білий. Велика частина елементів, згаданих в таблиці Менделєєва, входить в хімічний склад кореневища трав’янистої рослини. Концентрація макро- і мікроелементів в п’ятипала (інша назва) перевищує норму в 2-4 рази, ніж у всіх інших травах. …
Мандарини, що поширилися по світу з Китаю, стали одним з найулюбленіших видів цитрусових в багатьох країнах, а в Росії вважаються практично символом наближається Нового року. Дійсно, основний урожай цих солодких соковитих фруктів встигає, коли в країні настають холоди. Мандарини ж вносять відчуття свята і радості, причому чимала заслуга в створенні такої атмосфери належить ефірному маслу, …
Кукурудзяна олія, корисні властивості і протипоказання якого досить добре вивчені, застосовується в кулінарії і народній медицині вже понад 100 років. Як і більшість інших рослинних масел, воно має високу температуру димленія (близько 160 °), що виправдовує його застосування для смаження. Останнім часом натуральні масла з зерен кукурудзи стали продавати навіть в аптеках. Але все ж …
З приходом літа наступає найулюбленіший сезон у дітей і дорослих, коли можна вдосталь поласувати натуральними вітамінами у вигляді різноманітних фруктів і ягід. Одними з найбільш смачних фруктів по праву вважаються абрикоси, про користь і шкоду яких написано чимало. Перш ніж їх вживати, не заважає згадати, яке дію роблять плоди на організм і що може бути, …
Одним з чудових кімнатних рослин, яке впевнено застосовується також в цілющих цілях, є каланхое – квітка, завезений до Росії з Німеччини на початку 19 століття. Сьогодні на його основі роблять багато ліків, які вільно продаються в аптеці, однак кожна людина може і самостійно зробити з нього настойку, оскільки нічого складного в цьому немає. Найціннішим видом …
Поряд з Американським континентом Азіатський регіон став найбільшим центром поширення різноманітних бобових культур. Що користується величезною популярністю в Японії квасоля Адзукі також була виявлена і окультурена на Південному Сході Євразії. Сьогодні складно сказати, де саме люди вперше розсмакували солодкуватий смак невеликих червоно-коричневих насіння цього виду, ясно лише, що це сталося за кілька тисяч років до …
Звичайну буряк, зустрічається практично на кожному городі, можна назвати універсальним і одним з найкорисніших овочів. І справа не тільки в користь, яку несуть бордові солодкі коренеплоди, а й в соковитою ошатною бадиллі цієї рослини. На відміну від листя споріднених видів, зібрані в розетку листя буряка гладкі, без жорстких волосків, зате з потужним м’ясистим черешком. З’являючись, …