Все про сад та город ,секрети землеробства
вирощування салату в культурних цілях ведеться з 18-го століття. Використовувати рослина в кулінарії почали французи. Вони додали зелень в салат під назвою «Латук». З тих пір так часто називають і саму рослину. Ним цікавляться не тільки кулінари, але і лікарі. Доведено, що листя рослини допомагають боротися з лейкозом крові і підвищують опірність раку молочних залоз. …
Ще зовсім недавно рукола вважалася звичайним дикорастущим рослиною. Приблизно років десять тому її почали вирощувати в виробничих цілях. Однорічна трав’яниста рослина родом з півночі Африки, в первозданному вигляді росте в Азії, Європі, Індії, гірських регіонах Росії, України, Кавказу. Опис і корисні властивості руколи Рукола (Гусенічнік посівної, Інду посівної, ерука посівна) – рослина сімейства капустяних. Вегетаційний …
Перші шланги були матер’яними. У тканину додавалися мінеральні волокна і каучукова просочення, що роблять її водонепроникною. Використовувалися перші шланги для гасіння пожеж. На початку 19-го століття, коли брати Бурбах винайшли «рукав», забудова була дерев’яною. Це вимагало ефективних заходів гасіння загорянь. На початку 20-го століття стала активно проводитися гума. Шланги з’явилися не тільки у вогнеборців, промисловців, …
Огірок завбільшки з осла. Так перекладається перське слово xarbuza. Саме воно стало основою для російської назви кавуна. Російські запозичили не тільки слово, але і премудрості вирощування ягоди. Перші вітчизняні зразки отримані в 17-му столітті. Плацдармом для селекції став Астраханський край. Вивели власний сорт. Критерії відбору ягід для нього – їх величина, солодкість і стійкість до …
Благословенне рослина. Так назвав брокколі Пліній Старший. Праця, в якому згадана капуста, філософ написав в 1-му столітті нашої ери. Римляни погодилися з Плінієм, додаючи брокколі в більшість вживаних страв. Росіянам до древніх далеко. Згідно з соціологічними опитуваннями, брокколі включили в своє повсякденне меню лише 10% респондентів. У США для порівняння благословенне рослина вживають 79% населення. …
Ім’я цієї культури дали ацтеки. Вони населяли американський континент, займаючи землі сучасної Мексики. Нащадки ацтеків живуть там і зараз. Томати теж зустрічаються по сей день. Мова не про культурні рослини, а диких формах помідорів. Ацтеки знайшли їх в тропічних лісах, одомашнили і «передали» французам. Останні переробили індіанське «томатль» на «томаті», а російські відкинули останню букву …
редис відноситься до ранніх і вітамінізованим овочам. Після довгої зими саме цей коренеплід висаджують одним з перших. Складно уявити город, де не була б посаджена редиска. Адже вона джерело вітамінів для організму людини, особливо у весняний період. А також редис є овочем невибагливим, який нескладно вирощувати. Опис і особливості редиски Садити і доглядати за коренеплодом …
Квасоля відома майже кожному жителю нашої країни. І це не дивно, адже плоди цієї рослини просто незамінні в процесі створення безлічі страв, в тому числі і всіма улюбленого борщу. Але при цьому далеко не кожен знає, що квасоля розділяється на велику кількість різновидів, і яку квасоля краще вирощувати. Опис і корисні властивості квасолі Квасоля – …
Не тільки їжа, а й релігійний атрибут. Такий погляд на цибулю істориків. Листя рослини і його цибулини знаходять в гробницях фараонів Стародавнього Єгипту. Часом, цибуля лежить на очах мумій, а часом – у внутрішніх порожнинах саркофагів. Присутній рослина і в складі суміші, якою заповнювали вичищені тіла правителів. Лук супроводжували кориця, каси, мирт та інші пахучі …
Часник – багаторічна трав’яниста рослина з роду «цибулевих», сімейства «амаріліссових». Завдяки унікальним смаковим і корисним властивостям, використовується в багатьох кухнях світу. Аромат і гострий смак часнику ні з чим не можна сплутати. Незвичайний запах обумовлений наявністю у рослини органічних сульфідів (тіо ефірів). Часникові часточки їдять в сирому вигляді, додають в блюда, використовують, як посівний матеріал. …