Квасоля відома майже кожному жителю нашої країни. І це не дивно, адже плоди цієї рослини просто незамінні в процесі створення безлічі страв, в тому числі і всіма улюбленого борщу.
Але при цьому далеко не кожен знає, що квасоля розділяється на велику кількість різновидів, і яку квасоля краще вирощувати.
Опис і корисні властивості квасолі
Квасоля — це представник відомого всім сімейства — бобових. Природним середовищем зростання є простори Америки (центральна і південна частина) і Індії.
Квасоля вважається унікальним рослиною, оскільки в її плодах містяться практично всі необхідні людському організму корисні елементи. Серед усіх елементів, які містить квасоля потрібно виділити наступні:
білки — їх кількість досягає тієї частки, яка входить в м’ясні продукти;
вітаміни різних груп, а саме В, С.
нікотинова кислота (вітамін РР) — потрібно для якісного обміну білків, поліпшує функціонування нервової системи, впливає на поліпшення роботи серця, знижує тиск;
сірка — запобігає проникненню в організм різного роду інфекцій;
залізо — збільшує приплив кисню в кров.
В результаті такої кількості корисних елементів, квасоля: покращує процес перетравлення їжі та роботу серця, виводить з організму різні токсини, допомагає в боротьбі з цукровим діабетом, привносить заспокійливий ефект в нервову систему. Крім того, ця рослина рятує від каменів в нирках і позитивно впливає на функціонування печінки.
Посадка і розмноження квасолі
Тим людям, кого цікавить, як виростити квасоля у відкритому грунті відразу ж потрібно запам’ятати, що висівати рослину потрібно в травні, коли грунт на глибині в десять сантиметрів становитиме від 12 до 15 градусів.
При цьому в разі інтересу, пов’язаного з тим, як виростити кучеряву квасолю подібна схема не працює. В’юнкий тип квасолі потрібно садити через 7-10 днів після того, як настануть сприятливі умови для висадки прямостоячих видів квасолі.
Перед тим як вирощувати квасолю на дачі обов’язково потрібно провести підготовчі роботи з землею і насінням (квасоля розмножується насіннєвим чином).
Процес підготовки насіння пов’язаний з тим, що за добу до посадки їх поміщають в воду для подальшого набухання, а за 5 хвилин до висадки їх кладуть в заздалегідь підготовлений розчин з суміші води і борної кислоти (співвідношення наступне — на грам кислоти п’ять літрів води).
Процес підготовки землі до висадки квасолі набагато більш трудомісткий і тривалий. Наприклад, готувати грунт необхідно ще восени, хоча посадка квасолі здійснюється у весняний і літній час року.
Отже, землю, де буде здійснена висадка, потрібно перекопати до глибини рівній багнета лопати, при цьому на кожен квадратний метр території слід додавати по 4 кілограми перегною (можна замінити компостом), 2 великі ложки доломітового борошна, велику ложку суперфосфату, маленьку ложку калійної соди .
Тим, кого цікавить, як виростити стручкову квасоля, слід запам’ятати, що для гарного врожаю насіння цього сорту слід сіяти на глибину рівну 5-6 сантиметрів, відстань між лунками (їх слід зробити заздалегідь) складають 20-25 сантиметрів, відстань між рядами повинна становити близько 40 сантиметрів.
В тому, як вирощувати стручкову квасолю у відкритому грунті, немає нічого складного, головне, дотримуватися технології.
Тим, хто віддає перевагу кучерявим сортам квасолі і кого цікавить, як виростити спаржеву квасоля слід звернути увагу на те, що в порівнянні з висадкою стручкової квасолі існують незначні відмінності.
Наприклад, незважаючи на те, що глибина лунок залишається такою ж, відстань між ними збільшується і має становити 25-30 сантиметрів. А ширина між рядами, в цьому випадку, становить 50 сантиметрів.
В обох випадках, в лунку слід викладати 5-6 квасолин. Після появи перших сходів, квасоля слід розділити, залишивши в кущі тільки 3 найміцніших зросту, а решта отсадів.
Після висадки квасолі, грунт ущільнюють за допомогою грабель. У разі ймовірності появи заморозків, рекомендується накрити квасоля плівкою. Цікавим моментом є той, що якщо ви проживаєте в квартирі, то можна виростити квасоля на підвіконні. Отже, як виростити квасоля в домашніх умовах поетапно?
Підбираємо сорт квасолі. Рекомендується віддати перевагу кущових сортів.
Беремо ємність, обсяг повинен бути понад 2 літрів, якщо сорт все-таки в’юнкий, то потрібен обсяг більше 30 літрів.
Розміщуємо в ємність грунт і у весняний період висаджуємо туди квасолю.
Для кращого росту слід помістити ємність з рослиною на вікна, які розташовані з південної або південно-східного боку.
Тим, кого цікавить, як виростити декоративну квасолю вищевказані етапи теж підходять.
Догляд за квасолею
Догляд за квасолею, яка росте на підвіконні, включає тільки своєчасний полив і розпушування землі, а ось догляд за квасолею у відкритому грунті набагато складніше.
Висаджена у відкритий грунт квасоля вимагає поливу, спочатку його потрібно здійснювати один раз в 7-10 днів. Після того як на паростку з’явитися близько 5 листя від поливу слід, взагалі, відмовитися. Відновлюється полив в період цвітіння рослини.
Після кожного поливу необхідно рихлити ґрунт і видаляти з неї бур’яни. Первинне розпушування (воно обов’язково повинно бути неглибоким) слід проводити при досягненні паростком висоти в 7 сантиметрів. Після виникнення листів, квасоля потрібно підгодовувати суперфосфатом в обсязі 30-40 грам на кожен квадратний метр.
Види і сорти квасолі
Виділяють наступні види квасолі:
кущова — висота знаходиться в діапазоні від 45 до 50 сантиметрів;
полувьющаяся — висота до 2 метрів;
кучерява — висота становить близько 5 метрів.
Серед кущовий квасолі найпопулярнішими є такі сорти:
оленячий король;
масляний король;
карамель;
индиана.
Серед полувьющіхся сортів слід виділити:
світлячок;
рашель;
лику.
А найпопулярнішими сортами кучерявої квасолі є такі, як:
переможець;
золота шийка;
пурпурна королева;
мавританка.
Але, як то кажуть: «на смак і колір товариша немає», тому підбирати сорт квасолі слід тільки на свій розсуд.
