Зміст
Смачним ласощами з величезною кількістю вітамінів взимку є варення з яблук з апельсинами. Всі сім’ї готують цю прекрасну солодкість. Врожаї яблук завжди були багаті, і жодна господиня не упустить моменту, щоб зберегти яблучні корисні речовини на тривалий час. З такого фрукта можна приготувати не тільки варення, а й компот, джем, сухофрукти, цукіні. Кислоту яблук прекрасно доповнює солодкість апельсин. У кулінарії є багато рецептів яблучного варення з апельсином. Деякі з них представлені на цій сторінці. Процедура варіння за таким рецептом показується поетапно з фотографіями до кожного пункту. Тому, навіть, якщо буде незрозуміло опис, наочне фото прояснить ситуацію.
Стаття в тему: повидло з яблук — простий рецепт!
корисність інгредієнтів
Перш, ніж розглянути покроковий опис приготування варення, потрібно зрозуміти, а навіщо ж взагалі консервувати яблука і апельсини? Чим же корисно яблучно-апельсинове варення?
Рясне наявність магнію в яблуці дозволяє зміцнити імунітет на належний рівень. Серцево-судинна система підзарядиться завдяки мінералів, що містяться всередині і в шкірці. Пектини зміцнять зуби і знищать шкідливі бактерії на них. Ті ж пектини з клітковиною і целюлозою поліпшать роботу кишечника. Аскорбінова кислота і деяка група вітамінів борються з простудними захворюваннями, покращують обмін речовин, піднімають сили, допомагають засвоювати їжу.
Апельсин, в свою чергу, покращує апетит, піднімає тонус, очищає кров. Мікроелементи в плоді позитивно впливають на ендокринну, травну і судинну систему. Саліцилова кислота сприяє загоєнню ран і виразок. Апельсиновий сік знімає запалення, знижує температуру, зменшує алергію. Дивлячись на перераховані позитивні якості двох плодів, обов’язково слід їх поєднати воєдино і приготувати різні заготовки на зиму.
Яблучне варення з апельсинами шматочками
Тим, хто любить насолоджуватися насолодою варення, пережовуючи його, інгредієнти краще нарізати шматками або часточками. Варення з яблук часточками з апельсином — саме те рішення, яке вам необхідно. У число інгредієнтів буде додано лимон для кислинки.
Приготування.
1 крок. Один кілограм яблук вимити, очистити, розрізати на дві частини і видалити кісточки. Отримані половинки порізати на частки середнього розміру.
2 крок. Один апельсин, один лимон вимити і, не видаляючи, шкірку, нарізати частинами, прибираючи всі кісточки.
3 крок. Змішати дві нарізки і додати 500 г цукру. Залишити для просочення на півгодини.
4 крок. Помістити суміш в каструлі і поставити на вогонь. Варити 40 хвилин, поки сироп чи не перетвориться в густу консистенцію, а яблука стануть прозорими.
5 крок. Варення з яблук з апельсинами і лимоном готове до вживання. Замість лимона можна використовувати лимонну кислоту. Пропорції, в такому випадку, повинні бути: 0,5 чайної ложки на 1 кілограм інгредієнтів.
Якщо бажаєте, варення зберегти до зими, то гарячу суміш слід розкласти по чистих, стерилізованим банкам і щільно закупорити металевими кришками.
Яблучне варення з апельсинами через м’ясорубку
Тим, хто бажає фруктово-цитрусову солодкість намазати на хліб і є її вприкуску з чаєм, то варення з яблук з апельсинами через м’ясорубку до ваших послуг.
Яблучне варення з апельсинами в мультиварці
Заощадити час і отримати ароматний десерт — це, значить, приготувати варення яблучне з апельсинами в мультиварці. Чаша мультиварки мала, тому для численного консервування цей варіант не підійде.
Приготування.
1 крок. Цілі і стиглі яблука (1 кг) вимити і нарізати дрібними кубиками. За бажанням, можна протерти на тертці. Якщо шкірка товста, то від неї краще позбутися.
2 крок. Свіжі 4 штуки апельсинів очистити від шкірки. Отриману плоть порізати на частини.
3 крок. Подрібнені складові помістити в мультіварочную чашу і засипати 1 кілограмом цукру. Дати постояти 30 хвилин.
4 крок. Після закінчення заданого часу, повинно виділитися багато яблучно-апельсинового соку, якщо цього не сталося потрібно почекати ще кілька десятків хвилин або додати цукру. Потім включити мультиварку і встановити пункт «Плов» до заданого часу 40 хвилин.
5 крок. Готове варення перекласти в підходящий посуд і чекати охолодження, після чого можна насолоджуватися кисло-солодким смаком.
Надання рецепти виготовлення яблучно-апельсинового варення досить стандартні. Кількість компонентів можна розбавити внесенням інших фруктів, ягід або спецій. Так, додавши корицю, можна отримати прекрасне варення з яблук з апельсинами і корицею, що має сильний запах і пряний присмак. Ваніль також чудово впишеться в цей тандем. З числа фруктів можна розглянути, грушу, персик, банан, абрикос. Відмінно доповнять це варення і такі ягоди: малина, полуниця, смородина, горобина. В етапах проварки додасться всього лише крок обробки нового внесеного інгредієнта і, можливо, збільшиться кількість цукру. Решта процес приготування ні в чому не зміниться.
Варення з яблук з апельсинами прекрасно підійде в якості начинки для пирогів, тортів, булочок.
Прекрасного результату вам і смачних заготовок на зиму!
