Тости на сніданок з авокадо і яєчним салатом. Покроковий рецепт з фото

Тости з авокадо і яєчним салатом — відмінний початок дня. Яєчний салат в цьому рецепті виступає в ролі густого соусу, яким приправлені свіжі овочі та креветки. Мій яєчний салат досить незвичайний, це дієтичний варіант всіма улюбленої закуски — з сиром «Фета», грецьким йогуртом і червоною ікрою.

Тости на сніданок з авокадо і яєчним салатомТости на сніданок з авокадо і яєчним салатом

Варено-морожені креветки без панцира готуються 1 хвилину, для швидкого і корисного сніданку це те, що потрібно! Якщо ввечері відварити яйця, то на приготування смачного і корисного сніданку піде не більше 10 хвилин.

Якщо вранці у вас є час, ніколи не відмовляйте собі в задоволенні приготувати що-небудь смачне і корисне. День потрібно почати з позитивних емоцій!

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 3-4

Інгредієнти для тостів на сніданок з авокадо і яєчним салатом

  • Цільнозерновий хліб;
  • 3 варені яйця;
  • 150 г сиру «Фета»;
  • 40 г грецького йогурту;
  • 20 г червоної ікри;
  • 40 г селери;
  • 100 г очищених креветок;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 \ 2 авокадо;
  • 1 \ 2 лимона;
  • помідори чері;
  • 10 мл соєвого соусу;
  • оливкова олія, сіль, перець, зелений лук.

Спосіб приготування тостів на сніданок з авокадо і яєчним салатом

Сир «Фета» розминаємо виделкою з соєвим соусом і грецьким йогуртом, щоб вийшла густа кашка.

Сир «Фета» розминаємо виделкою з соєвим соусом і грецьким йогуртомСир «Фета» розминаємо виделкою з соєвим соусом і грецьким йогуртом

Варені яйця натираємо на дрібній тертці, додаємо до сирної маси. Інгредієнти для цієї страви повинні бути холодними.

Далі додаємо червону ікру. Не обов’язково готувати з червоною ікрою, з ікрою мойви теж буде смачно.

Ретельно перемішуємо інгредієнти — цей салат можна використовувати як намазки для бутербродів або змішати його з овочами, що я, власне, і зробила в цьому рецепті.

Варені яйця натираємо на дрібній тертці і додаємо до сирної масиВарені яйця натираємо на дрібній тертці і додаємо до сирної маси
Додаємо червону ікруДодаємо червону ікру
Ретельно перемішуємо інгредієнтиРетельно перемішуємо інгредієнти

Пекінську капусту або будь-який зелений салат шаткуємо тонкими смужками. Капусту посипаємо дрібною сіллю, розтираємо руками, щоб вона розм’якшилася. Стебла селери нарізаємо тонкими пластинками або невеликими кубиками. Змішуємо в салатнику селеру і капусту.

Змішуємо в салатнику селеру і капустуЗмішуємо в салатнику селеру і капусту

У сковороді нагріваємо трохи оливкового масла, кидаємо в розігріте масло дрібно нарізаний зубок часнику, відразу слідом за ним — очищені від панцира креветки. Обсмажуємо морепродукти 1-2 хвилини, знімаємо з вогню, викладаємо на тарілку, щоб швидко охололи.

Остигнули креветки разом з маслом, в якому вони готувалися, додаємо до нарізаним овочам.

Далі змішуємо овочі та креветки з яєчним салатом, перчимо свіжо чорним перцем.

обсмажуємо морепродуктиобсмажуємо морепродукти
Остигнули креветки разом з маслом, в якому вони готувалися, додаємо до овочівОстигнули креветки разом з маслом, в якому вони готувалися, додаємо до овочів
Змішуємо овочі та креветки з яєчним салатом, перчимоЗмішуємо овочі та креветки з яєчним салатом, перчимо

Підсушуємо в тостері скибочки цільнозернового хліба до золотистої скоринки.

Підсушуємо в тостері хлібПідсушуємо в тостері хліб

Викладаємо на хрусткі тости салат гіркою.

Викладаємо на тости салатВикладаємо на тости салат

Авокадо нарізаємо тонкими скибочками. Додаємо сік з лимона, поливаємо соком скибочки авокадо, щоб вони не темніли на повітрі. Кладемо авокадо на тости.

Поливаємо соком лимона скибочки авокадо і кладемо на тостиПоливаємо соком лимона скибочки авокадо і кладемо на тости

Прикрашаємо тости помідорами чері і дрібно порізаним зеленим луком. Подаємо з вареним яйцем і червоною ікрою. Тости на сніданок з авокадо і яєчним салатом готові. Смачного!

Прикрашаємо тости з авокадо помідорами чері і зеленою цибулею. Подаємо з вареним яйцем і червоною ікроюПрикрашаємо тости з авокадо помідорами чері і зеленою цибулею. Подаємо з вареним яйцем і червоною ікрою

Замість креветок в цьому рецепті можна використовувати будь-які морепродукти — кальмари, восьминоги або мідії.

Ці корисні бутерброди підійдуть не тільки на сніданок, до вечері вони теж припадуть до речі — поповнять енергією виснажений за день організм і на талії не відкладуться у вигляді зайвих сантиметрів!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector