Зміст
Збираючи врожай квасолі, городники лущать боби, безжально відправляючи стулки в компост, і часом навіть не підозрюють, що в них криється маса корисних речовин, здатних підтримати організм при самих різних захворюваннях.
Народна медицина, а слідом за нею і офіційна, визнала користь стручків квасолі при цукровому діабеті, порушеннях обміну речовин, проблеми з кістковою системою і при надмірній вазі. При цьому просте рослинна сировина на рівних конкурує зі складними за складом медикаментозними засобами, не маючи протипоказань і не вимагаючи серйозних витрат на придбання.
Так як же діють стулки квасолі при діабеті? Кому показано їх використання, і від чого залежать корисні властивості природної сировини?
Можливості використання засобів народної медицини при діабеті
Цукровий діабет, за статистикою, все частіше діагностується і у молодих, і у літніх людей. Це системне захворювання, що характеризується повним або частковим недоліком інсуліну, в результаті чого організм страждає від збоїв вуглеводного та інших типів обмінних процесів.
Розвиток діабету зачіпає всі системи і органи людини, включаючи судини, підшлункову залозу і всю травну систему в цілому.
Якщо при захворюванні на діабет першого типу люди опиняються в прямій залежності від отримання інсуліну, то другий тип має на увазі лише частковий недолік або несприйнятливість до цієї речовини.
У будь-якому випадку, недоодержуючи інсулін, людина відчуває погіршення самопочуття, часом носять дуже серйозний характер. Як засоби підтримки організму забезпечують введення в раціон хворого продуктів, багатих сполуками, близькими за властивостями і складом людському інсуліну. Особливе значення має введення в дієту при діабеті 2 типу лушпиння квасолі, адже саме такі речовини і були виявлені в лопатках цього виду бобових.
Хімічний склад стручків квасолі
При більш уважному вивченні біохімічного складу стручків квасолі вчені виявили унікальний комплекс вітамінів, амінокислот, флавоноїдів і мінералів, здатний зробити благотворний вплив не тільки на перебіг діабету, але і на ряд інших захворювань. У насінні квасолі і стулках надзвичайно висока концентрація білків, близьких, а іноді і перевершують за цінністю компоненти тваринного походження.
Вживається в їжу здоровою людиною і при діабеті квасоля може стати чудовою заміною м’ясних страв, вона настільки ж поживна і корисна.
Але це тільки вершина айсберга. Крім амінокислот, в стручках квасолі містяться:
- флавоноїди;
- глікозиди;
- незамінні органічні кислоти;
- вітаміни групи B, а також аскорбінова кислота, вітамін F, E, K і P;
- мінеральні речовини;
- натуральні цукру;
- харчові волокна.
У переліку входять до складу квасолі амінокислот є аргінін, який є природним антиоксидантом; метіонін, лізин і тирозин. Ці сполуки відіграють значну роль в синтезі білків і обмінних процесах, вони вважаються незамінними при виробленні гормонів і ферментів.
Очевидно, що надходження їх в організм людини, хворого на цукровий діабет, з стручками квасолі має величезне цілющий і профілактичне значення.
Є в біохімічному складі квасолі амінокислоти і флавоноїди, що володіють здатністю захищати і зміцнювати стінки судин, активізувати і підтримувати імунний захист.
Однак найважливішим для хворих на діабет з’єднанням по праву можна вважати глюкокініни, що володіє подібним з людським інсуліном дією і здатний знижувати рівень цукру в крові.
Цілюща дія стручків квасолі
Крім цього, стулки квасолі при діабеті 2 типу можуть принести додаткову користь завдяки своїм сечогінним, протизапальним і іншим якостям. Введення в раціон і використання препаратів на основі цього природного ліки забезпечить:
- зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань;
- висновок з організму токсинів і шлаків;
- зняття набряків;
- відновлення травних процесів;
- активізацію обміну речовин;
- зміцнення нервової та імунної системи;
- зниження зайвої ваги;
- зміцнення зорової функції.
Квасолеві стручки — це прекрасне загальнозміцнюючий засіб і для хворих людей, і для здорових. А всім, хто страждає від діабету, стулки квасолі допоможе відчувати себе бадьоріше, підвищить тонус і життєву активність.
Використання лушпиння квасолі при діабеті 2 типу
Завдяки унікальному поєднанню білків, мінералів, амінокислот і вітамінів квасоля при діабеті приводить в норму цукор в крові, чим сприяє поліпшенню самопочуття людини. З цієї причини стулки квасолі і саме насіння вкрай бажано включати в меню діабетиків, у яких діагностовано захворювання 2 типу.
Якщо на грядках присадибної ділянки зростає квасоля, початківці підсихати стулки збирають з зелених кущів, потім їх висушують в вентильованому, захищеному від сонця місці і подрібнюють.
У темряві і прохолоді щільно закриту ємність з рекомендованими при цукровому діабеті стручками квасолі можна зберігати близько року. В якості лікарського засобу сьогодні використовується як подрібнене сухе рослинна сировина, так і порошок, отриманий на промислових підприємствах в процесі сублімації сушіння, а також екстракти на основі квасолевих лопаток:
- Екстракт з лушпиння квасолі при діабеті п’ють тричі на день, по 10-15 крапель.
- Спиртова настоянка квасолевих стручків також застосовується при терапії діабету і на прийом призначається до 50 крапель.
- Найбільш часто застосовують відвар, приготований з 100 грам висушених лопаток і літра води. Засіб випарюють, поки рідина не зменшиться наполовину, і ця доза розрахована на денний прийом.
Застереження до застосування
Використання стручків квасолі при цукровому діабеті можливо тільки при початковій стадії захворювання, причому прийом повинен бути схвалений фахівцем і проходити під його постійним контролем.
Якщо хворий зауважує погіршення стан, від лушпиння квасолі при діабеті доведеться відмовитися. Причиною ж нездужання може стати індивідуальна непереносимість компонентів квасолі. У цьому випадку навіть відвар із стручків може викликати респіраторні реакції, шкірні висипання, свербіж та інші розлади.
З обережністю слід приймати відвар або інші засоби на основі квасолі і при вагітності і грудному вигодовуванні. В цьому випадку стулки квасолі при діабеті 2 типу приймаються строго за приписом лікаря, поєднуються з медикаментозною терапією і призначеної дієтою. Можливі погіршення самопочуття і у хворих на гіпертонію, тому акуратність в прийомі подібних препаратів не стане зайвою. В якості профілактики діабету квасоля можна використовувати, щоб контролювати тиск і кількість цукру в крові, знизити набряклість, налагодити травлення і зміцнити імунітет.
