Зміст
Лінивий наполеон з печива «Вушка» — торт без випічки, на приготування якого йде 10-15 хвилин. Це час знадобиться на складання тортика, і ще приблизно 8-10 годин потрібно на просочення. Якщо не витримати торт в холодильнику, то нарізати його буде проблематично, доведеться їсти ложкою. Торт виходить набагато смачніше того, що робиться з готових листкових коржів, повірте — у мене в будинку ціла команда цінителів!
Лінивий торт «Наполеон» без випічки
Інгредієнти для самого ледачого рецепта наполеона прості: солодке згущене молоко (густе), вершкове масло і листкове печиво «Вушка».
Можна готувати його і з заварним кремом, проте з ним метушні більше, а єдина відмінність від готової згущеного молока — можливість регулювати кількість цукру.
Загалом, якщо є бажання в передсвятковий день заощадити трохи часу, і гості не чекають від вас вишуканих заморських десертів, то цей рецепт — справжня палочка-виручалочка для таких випадків!
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 6
Інгредієнти для ледачого торта «Наполеон» без випічки
- 450 г печива «Вушка»;
- 1 банка солодкого згущеного молока;
- 200 г 82% -го вершкового масла;
- ванілін, мелена кориця, м’ята і свіжі ягоди для прикраси.
Інгредієнти для ледачого торта «Наполеон» без випічки
Спосіб приготування ледачого торта «Наполеон» без випічки
Розм’якшене вершкове масло ріжемо кубиками, відправляємо в міксер, додаємо ванілін на кінчику ножа, збиваємо кілька хвилин до пишності.
До речі, продукти для крему — масло і згущене молоко, слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
Збиваємо вершкове масло
До збитого вершкового масла потихеньку додаємо згущенку, при цьому міксер не зупиняємо. Збиваємо кілька хвилин. Потрібно вчасно зупинитися, щоб крем не расслоился.
Чи не зупиняючи міксер, додаємо згущене молоко і збиваємо разом
На тарілку викладаємо шар «вушок». Якщо укладати печиво пелюстками назовні, то край тортика вийде дуже симпатичним, не доведеться обсипати його крихтою.
На печиво наносимо товстий шар крему, розмазує його, щоб заповнити пустоти і зробити рівний шар.
Таким чином складаємо кілька шарів, поки не закінчиться печиво і крем.
Викладаємо шар печива
Наносимо товстий шар крему
Робимо аналогічно кілька шарів, поки не закінчиться печиво і крем
3 печиво розминаємо товкачем — ці крихти знадобляться для прикраси десерту.
Робимо крихту з печива
Змащуємо верхній шар торта кремом, щоб було до чого прикріпити крихти печива.
Посипаємо тортик розкришеним печивом, так він буде виглядати як класичний наполеон.
Насипаємо в ситечко мелену корицю. Трусить ситечко над тортом, щоб кориця розсипалася рівномірно. Шар кориці повинен бути найтоншим — тільки надати легкий коричнева присмак.
Змащуємо верхній шар торта кремом
Посипаємо торт розкришеним печивом
посипаємо корицею
Прибираємо ледачий торт «Наполеон» в холодильник на 8-12 годин, можна довше. За цей час інгредієнти міцно скріпити. Просочився торт нарізається рівними шматочками. Смачного!
Даємо торту час просочитися і ледачий «Наполеон» готовий!
Звичайно, найсмачніший торт — домашній, але якось я дивилася італійську кулінарну передачу. Ведучий ділився цікавим рецептом тірамісу, розповідав, де купити печиво «Савоярді», і так, між іншим, сказав, що не потрібно все робити самим, печиво можна і купити — тим самим, давши заробити пекареві.
