Зміст
Для тих, хто бажає урізноманітнити раціон харчування, картопля пай стане кращим варіантом. Це своєрідні чіпси, які легко приготувати в домашніх умовах. Дане блюдо виходить хрустким, смачним і дуже цікавим. Подавати картопля пай можна як в якості закуски, так і у вигляді основного блюда. Якщо все зробити правильно, то така їжа займе перший рядок в домашньому меню.
Картопля пай за класичним рецептом
Овочі, приготовлені таким способом, здивують всіх своєю оригінальністю і апетитним хрускотом. Це найкраща заміна відомої картоплі фрі. Готується блюдо дуже просто. Справитися з таким завданням зможе навіть недосвідчений кулінар.
Інгредієнти для приготування класичного рецепту:
- 0, 5 кг картоплі;
- стакан соняшникової олії;
- десертна ложка солі;
- спеції (за бажанням).
Щоб смужки вийшли довгими, терти картоплю слід в одному напрямку.
Для того щоб страва вийшла гарною, треба вибирати бульби з максимально гладкою поверхнею. Також особливу увагу потрібно приділити розміру картоплі. Найкраще використовувати овочі середньої величини.
Картопля слід вимити і почистити. Знімати шкірку найкраще овощечисткой. Бульби промити в холодній воді і приступити до нарізування. Подрібнювати картоплю можна двома способами: ножем і за допомогою терки для приготування корейської-морквини.
Смачне і швидке блюдо з картоплі пай
Це простий, але, в той же момент, незвичайний салат, який підійде для будь-якого святкового столу. Блюдо, приготоване таким методом, сподобається всім гостям і стане візитною карткою господині. Салат виходить дуже ситним, а завдяки картоплі пай, має чудовий, незвичайний смак.
Набір продуктів для рецепта:
- 150 г яловичини (можна свинину);
- два томата середніх розмірів;
- два невеликих огірка;
- середній пучок листя салати;
- половину склянки майонезу (за бажанням можна замінити сметаною);
- 2 середніх зубчики часнику;
- свіжий кріп і петрушка;
- дві склянки картоплі пай.
Промивати картопля в холодній воді слід до тих пір, поки рідина не стане повністю прозорою.
Процес приготування салату:
- М’ясо вимити і відварити в підсоленій воді. Готову яловичину вийняти з рідини і залишити при кімнатній температурі, щоб вона добре охолола. Потім нарізати її на невеликі кубики.
- Огірки вимити і висушити за допомогою паперового рушника. Овочі нарізати кубиками однакового розміру. Таку ж процедуру провести і з томатами. Важливо, щоб вони мали щільну м’якоть і мінімум соку. Найкраще підійдуть овочі сорту — вершки.
- У глибоку миску покласти подрібнені огірки і томати, а також нарубану яловичину. До інгредієнтів додати порвані листя салату і часник, пропущений через прес. Все заправити майонезом або нежирною сметаною.
За бажанням можна трохи додати солі. Все добре перемішати.
Подавати салат з картоплею пай слід в окремих тарілках. Кожну порцію зверху рясно посипати смаженою соломкою. При бажанні до страви можна додати тонкі скибочки твердого сиру.
Всі вищевказані рецепти є найкращим варіантом для святкового столу. Страви з картоплі пай вийдуть не тільки красивими, але і неймовірно смачними. При правильному приготуванні вони стануть родзинкою будь-якого заходу.
