Імбир рослина. Вирощування імбиру. Догляд за імбиром

«Патока з імбиром, варена з імбиром, варив дядько Симеон, тітонька Аріна їла, дядько Елизар пальчики облизав». Так в словнику Даля описаний крик базарного торговця.

Рядки покладені на музику в народному стилі і свідчать про повагу до імбиру на Русі. У кулінарних виданнях 18-го століття є рецепт консервування кавуна.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-13-2

Робити це пропонується в патоці з імбиром. Додавали корінь і в збитні, медовухи, браги, кваси. Навіть російський пряник названий так за пряний смак, що дається імбиром.

Першими на рослину звернули увагу китайці. Аромат кореня вони використовували, щоб відганяти злих духів. Сушений імбир вішали над входами в будинку, а порошок рослини знайдений в гробницях імператорів Китаю.

Тому, батьківщиною героя статті вважається південь Азії. Там підвищені вологість і температура. це ускладнює вирощування імбиру в Росії. Замість відкритого грунту корінь потрапляє в парники і домашні горщики. Але і в них у вирощування імбиру є секрети. Ознайомимося з ними.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-1

Коли садити імбир?

Імбир садять на початку березня. Часом, коріння бере на розсаду ще в кінці січня. Досить імбиру з магазину. Він настільки ж легко приживається, як і насіння фініків. Головне, щоб на корені були нирки зростання.

Потрібні мінімум 2-3. Вони утворюються з очок, подібно картопляним нирках і виглядають схоже. До речі, назва імбиру санскритське, перекладається як «рогатий корінь». Рогу — множинні відростки, що утворюються як раз з нирок зростання.

По суті, вирощування імбиру будинку з кореня можна почати в будь-який час року. Однак, посадки в кінці зими і початку весни дають найсильніші і життєздатні сходи. З огляду на чужі для культури умови зростання важливо мати справу саме з потужними кущами, здатними пережити дрібні тяготи.

раннє вирощування імбиру в домашніх умовах пов’язане з тривалим циклом розвитку рослини. У звичному середовищі, тієї ж Південної Азії, кореневища формуються від 6-ти до 12-ти місяців. У Росії обирають скоростиглі сорти.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-2

Однак, і на їх вирощування йде приблизно 9 місяців. Це за умови вибору здорового і молодого посадкового матеріалу. У такого гладка поверхня. Вона майже глянсова. Сухий корінь зморщується.

Чи не проросте і промороженого імбир. З одного кореня, до речі, виходить рівно стільки рослин, скільки на ньому нирок. Відрізаючи шматочки з ними, дивляться, щоб вони були мінімум в пару сантиметрів шириною.

інакше умови вирощування імбиру будуть несприятливими. Паростку потрібні поживні соки. На перших порах імбир бере їх саме з батьківського кореневища.

Зрізи кореня уразливі для гниття і грибків. Захищаються від них борошном з деревного вугілля. Посадковий матеріал умочують в неї. Вугілля стає знезаражувальною стіною між грунтом і зрізом кореня імбиру.

Активувати його життєві сили допомагає 5-годинне замочування перед посадкою в теплій воді або розчині перманганату калію. Втім, про умови посадки імбиру поговоримо окремо.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-4

Як садити імбир?

Вирощування кореня імбиру просте завдання в тропіках і субтропіках. На батьківщині рослини його вважають невибагливим. У Росії, щоб отримати імбир, доводиться повозитися. Клопочуть не тільки заради коренів.

У трав’янистої багаторічників, до речі, ефектні квіти. Вони колосовидні, нагадують губки. У деяких видів бутони схожі на лілії. Є шишкоподібні квіти. Найчастіше вони лілові і червоні.

Буває і білий імбир, а так же жовтий, різнокольоровий. Пелюстки, часом, махрові. Додамо до цього рясну, ланцетовидную, глянсову зелень і отримаємо ідеал декоративна рослина.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-5

Квіти імбиру дають насіння. Вони, як і коріння рослини, годяться для його відтворення. Матеріал засівають в грунт на глибину в половину сантиметра. Грунт повинна залишатися вологою, бути в теплі.

Сходи з’являються через 3-4 тижні. Це довше, ніж очікування паростків від кореневищ. Непопулярне вирощування імбиру з насіння, так само, в зв’язку з необхідністю запилення трави.

У домашніх умовах натовпу комах поблизу квітів не в’ється. Між тим, саме комахи обпилюють імбир. Доводиться робити це вручну. Рослини виходять слабкіше, ніж вирощені з кореневищ. Це ще одна причина затребуваності вегетативного методу розмноження імбиру.

завдяки декоративності вирощування імбиру в горщику виправдане навіть у відсутність намірів користуватися корінням квітки. У них близько 200-от міліграмів магнію, 150-ти фосфору, 120-ти кальцію, 30-ти натрію.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-12

Є залізо, цинк і калій. З вітамінів кореневища імбиру утримуючи В1, В2, В3, С і А. Не дарма Конфуцій, голодуючи, не відмовлявся від героя статті. Давньокитайський філософ до старості зберіг гостроту розуму і хороший зір. За часів Конфуція це було майже дивом і його причиною, по завіреннях мислителя, було вживання імбиру.

Щоб поласувати свіжим коренем в Росії потрібно дати рослині поживний грунт. Імбир любить пухку, з піском і дерном. Не обійтися без перегною. Родючість субстрату обов’язкове.

У тропіках, як відомо, активно йдуть процеси гниття. Тому, на батьківщині імбиру перегній повсеместен. Не завадить і комплексна підгодівля. Є найменування для коренеплодів. Вони підійдуть і герою статті.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-11

Тепер, визначаємося з метою вирощування трави. Імбир — рослина, пускає все сили на формування кореневищ. Візьмете довгі і неглибокі горщики, дасте простір їх розростання.

Якщо імбир вирощується заради зелені та квітів, потрібен компактний вазон. Замість витрат енергії на формування коренеплодів, рослина пустить сили в листя і бутони. З однієї нирки на посадковому матеріалі виходить один пагін. Відповідно, для пишного куща і достатку бутонів не варто різати корінь, саджаючи його цілком.

При посадці кореня в горщик потрібен шар керамзиту на його дні і дренажні отвори. Це забезпечить відтік зайвої вологи. Вода, до речі, потрібна тепла. Саджаючи рослина, корінь щедро поливають.

Точки зростання повинні залишитися над вологим субстратом. Тобто, кореневище імбиру вдавлюють у вологий грунт приблизно на 2 сантиметри, навіть не присипаючи, а лише обприскуючи. Зберегти вологу в сухому приміщенні допоможе прозорий пакет, надітий на горщик. Продовжуємо розмову про вирощування імбиру в домашніх умовах.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-14-2

Вирощування імбиру в домашніх умовах

на фото вирощування імбиру безлико 2-3 тижні. Це час, потрібний на проростання кореня дому та в теплицях. До появи паростків горщики тримають в нетипових для трави умовах.

Пакет з горщика знімає через день після посадки. Далі, імбиру потрібен сухе повітря. Додаткова умова — прохолода. Для імбиру це 15 градусів. Комфортна температура після появи зелені — мінімум 25 за шкалою Цельсія.

Стільки ж потрібно для вирощування імбиру в відкритому грунті. Зниження температури до 18-ти градусів веде до сплячки культури. Рослина перестає розвиватися, а часом, і загниває.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-14

Сухість в вегетаційний період теж протипоказана. При мізерному поливі поросль імбиру гине. У сприятливих же умовах пагони «вистрілюють» на 1-1,5 метра. Такий же висоти імбир досягає в природній для себе середовищі.

Вирощування імбиру на городі дає поросль не більше 40-ка сантиметрів у висоту. Це підсумок несприятливих умов. Ризикують помістити в них тропічну траву лише жителі приморських, південних регіонів країни.

При цьому, перевалочним пунктом для розсади стають, все ж, теплиці. У них рослини проводять близько 2-х тижнів. Різкий перехід у відкритий грунт імбир рідко переносить.

У відсутності теплиці розсаду загартовують, виносячи вдень на вулицю. Спочатку, імбир там тримають 30 хвилин, потім годину, два, три, збільшуючи «прогулянку» з інтервалом в 2-3 дня. Загальна тривалість загартування — місяць.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-13

Догляд за імбиром

Вирощування імбиру на дачі або будинку вимагає великої кількості світла. У тропіках культура росте не під тінистим пологом лісу, а на відкритих вологих полях. Тому, під посадки відводять південні підвіконня, балкони і грядки. Прямих сонячних променів намагаються уникати. Ніжна листя імбиру може отримати опік.

Добрива імбиру даються відповідно до завдань вирощування. Для цвітіння додають фосфорні підгодівлі. Для росту кореневої системи дають калійні добрива. За сезон вегетації їх вносять 2-3 рази.

Грунт під рослиною повинна бути постійно зволожена, але не залита. Висновок: імбир не підходить тим, хто часто і надовго їде з дому, з дачі. Рекомендація знайома тим, хто вирощував хурму. Догляд за нею і імбиром схожі. У домашніх умовах хурма відчуває себе настільки ж комфортно, як і герой статті.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-9

Дозрівання хурми наочно. Видно, як наливаються плоди. Про дозріванні коренів імбиру свідчить відмирання пагонів. Правило єдине для всіх видів героя статті. Їх більше 1000.

Частина зараховані до декоративних, наприклад, імбирна лілія, алпінія і сіамський тюльпан. Інші імбиру більше використовуються в лікуванні, кулінарії і косметології.

Так, один з видів героя статті — кардамон. Обожнювана індусами і, згідно зі свідченнями лікарів уберігає від раку шлунка, куркума — теж імбир. Він швидко поширився по світу завдяки мореплавцям. які брали шматочки кореня, щоб позбавити себе від нудоти при хитавиці.

Імбир-рослина-Вирощування-імбиру-Догляд-за-імбиром-7

Протиблювотну дію рослини доведено. У минулі століття люди просто довіряли відчуттів. Аромат коріння дійсно приводив до тями. Іноземці цікавилися, що це таке возять з собою матроси, пробували, купували.

Незабаром, було помічено, що продукт збуджує, підстьобує фантазію. Так імбир визнали афродизіаком. Добравшись до Середземномор’я, імбир став цінуватися на вагу золота. Вартість обгрунтовували не тільки смак і властивості рослини, а й легенди.

Привозили товар індуси поширювали байки, що добувають коріння на краю землі, вихоплюючи з лап страшних чудовиськ. Втім, в ті часи Азія для європейців, дійсно, була краєм землі. Так що, радіємо ціннику в межах 1000 рублів за кілограм імбиру і вирощуємо власні, безкоштовні рослини.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector