Як прикро, коли неправильне зберігання черешкові селери в одну мить знищує багатий урожай. Тому мета хлібороба не тільки виростити культуру, а й правильно її прибрати, а потім дбати про неї.
Коли краще починати збір врожаю? Звичайно, до початку заморозків. Визначити їх допоможе гречка, якщо городник використовує її в якості седерати. Вона, немов лакмусовий папірець, змінює свій колір при зниженні температури. Якщо листя за одну ніч трохи пожовкла, значить, настав час для збору врожаю.
На відміну від свого родича кореневої селери, стебловий більш чутливий до коливання вологи, а також похолодання. Особливо це відноситься до самоотбелівающім сортам, який не надто заглиблені в грунт і не ховаються мульчують матеріал. Їх прибирають на початку вересня.
Читайте також статтю: як правильно пасинкувати помідори і коли?
Зберігання черешкові селери в підвалі або льосі
Перетримувати рослини на грядці не рекомендують. Керуватися в цьому питанні слід зазначеними на пакетику термінами. В іншому випадку черешки стають грубими і волокнистими. Крім іншого, вони втрачають свою соковитість, а також неперевершений смак. В такому випадку частина врожаю краще збирати таким способом:
- викопати кущі разом з кореневищами;
- заповнити контейнер піском (можна використовувати також торф);
- частина кореневої системи обрізати;
- висадити культуру в ємність;
- рівномірно полити, але так, щоб рослини не почали гнити;
- зрізати все листя, в результаті вони не тягнутиме соки з черешків, а ті збережуть м’ясистість;
- накрити ящик непрозорим пакетом, що допоможе посилити ефект відбілювання.
Що робити з урожаєм на грядці?
Щоб зберегти залишилися кущики на своєму городі, потрібно спорудити спеціальне укриття. Цей спосіб дозволить їсти свіжу зелень і соковиті стебла нетривалий час. Майструють такий курінь простим способом:
- з гнучкого металу ставлять імпровізовані дуги вздовж грядки;
- накривають целофаном;
- закріплюють білизняними прищіпками.
Як тільки стовпчик термометра опускається до нуля, зберігання черешкові селери в грунті припиняється. Тому його починають заготовляти на зиму. Звичайно, із замороженої зелені не вийде приготувати ароматний салат, а ось сушене листя послужать прекрасною приправою до м’ясних страв.
