Кабачок — одна з поширених в нашій країні овочевих культур. Він відноситься до легко засвоюваній і дієтичної їжі. А його культивування не вимагає спеціальних навичок.
Коли садити кабачки?
Кабачок — південний, теплолюбний овоч. При t нижче -2 ° С швидко загине. Тому час його посадки прямо пов’язане з кліматом в регіоні і погодою. У теплих областях посадку починають в травні.
А от мешканцям регіонів з більш холодним кліматом краще трохи почекати і посадити овоч в першій декаді червня, коли буде стійка тепла (але не спекотна) погода.
Дачники використовують різні способи вирощування кабачків на своїх ділянках. Бажають поласувати ранніми плодами, використовують для посадки вже готову розсаду. Ще один варіант отримати ранній урожай — в травні місяці посіяти насіння під плівку (зробити парник).
Для висаджування розсади краще вибрати похмурий день або ж зробити це ближче до вечора, коли сонце менш агресивно. Щоб незміцнілі рослини не «погоріли».
Як садити кабачки?
Кабачкам для повноцінного росту і розвитку підійдуть сонячні, що не продуваються вітрами ділянки городу. Чим більше тепла і світла отримає культура, тим швидше, якісніше і більше буде урожай.
Кабачки здатні рости на різноманітних грунтах, але в багатому органікою грунті з нульовою кислотністю відчувають себе краще. Досвідчені городники не радять садити кабачок на одній ділянці щороку, а також на грядках, де раніше росли «родичі» гарбуза (огірки, патисони, диня).
Практично у кожного городника своя перевірена технологія вирощування кабачків. Хтось висіває кабачкові насіння відразу в землю, а хтось вирощує розсаду. Вирощування кабачків насінням — найпоширеніший серед метод. Є думка, що такі овочі, здатні довше зберігатися.
Сіяти в землю краще заздалегідь замочені зерна. Це набагато прискорить процес проростання. Замочують їх, зазвичай, на 24 години в чистій, теплій (але не гарячої) воді. Іноді в воду додають слабкий розчин мінеральних добрив.
Садять кабачки на городі не густо. На 1 м² готують не більше 2-х лунок. Стандартна посадкова сітка — 70 см х 60 см. Іноді кабачки садять по кілька кущів в різних частинах городу.
В одну лунку опускають по 1-2 насінні, поглиблюючи приблизно на 4-6 см. Сухі, заздалегідь не замочені, насіння кладуть більше по 3-4 шт. Після проростання сходів, залишають один (більш розвинений) паросток, інші видаляють. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити поруч зростаючі паростки.
Вирощування розсади кабачків — процес нескладний. Висівають її за 25-30 днів до передбачуваної висадки на грядки. Для цього підійдуть невеликі стаканчики або спеціальні лоточки, в які насипають покупної грунт.
На фото розсада кабачків
Поливають його водою, щоб він трохи осів. Насіння заглиблюють на 2-3 см. Підрослу розсаду підживлюють: перший раз через 7-10 днів після проростання, другий — ще через тиждень. Перед висаджуванням на постійне місце, розсаду слід «загартувати» на повітрі. Пересаджують її разом із землею, в якій вона росла.
Які сорти кабачків краще вирощувати?
«Які сорти кабачків краще вирощувати?»- питання який щовесни мучить багатьох дачників. Вибираючи відповідні насіння для посадки, легко заплутатися в їх різноманітності. Умовно кабачки поділяють на сорти закордонного походження і вітчизняного.
Зарубіжні сорти (частіше гібридні види):
здатні довгий час залишатися на кущі, при цьому не втрачають вигляд і харчову цінність;
в більшості своїй мають тонку, ніжну шкіру і маленьку насінну камеру;
мають привабливий товарний вигляд, часто вирощуються з метою продажу;
характеризуються тривалим вегетаційним періодом;
рекомендовані для культивування в теплих регіонах.
До сортам іноземного походження відносяться: кабачки Іскандер вирощування, яких не викликає складнощів навіть у недосвідчених городників, відрізняються великою врожайністю; сорт Вайт Буш — ранній, стійкий до хвороб і шкідників; Геновезе — сорт ранній, має приємний смак, стійкий до хвороб.
Вітчизняні сорти:
мають велику харчову цінність;
при переробці та консервуванні зберігають смак;
добре і довго зберігаються;
більш стійкі до холоду;
підходять для культивування в центральних і північних регіонах.
Популярні сорти: Білий лебідь — ранній, відрізняється високою врожайністю, довго зберігається, добре транспортується; Ролик — суперскороспелий, стійкий до низьких температур; Якір — ранній, добре зберігається і транспортується.
Як доглядати за кабачками?
Щоб урожай був щедрим потрібно створити певні умови вирощування кабачків. Поливають їх рідко, але добре заливаючи грядки. Вистачає одного поливу в 10 днів. Не можна поливати дуже холодною водою, щоб не потрапити в загнивання вже утворилася зав’язі.
Потрібно врахувати, що кабачки погано реагують на підвищену вологість і застій води. Прополка, необхідна тільки на перших етапах. Коли кущ розростеться, бур’яни під ним не проросте.
Відстань між кущами кабачків і укриття їх в прохолодну погоду
Кабачкам, як і іншим рослинам важливо, щоб земля, в якій вони ростуть, була пухкої, пропускала до кореневої системи досить тепла і вологи. Частота спушень залежить від виду і стану грунту, чим вона більша збита і важче, тим частіше її потрібно вспушівать.
Зазвичай землю рихлять після поливу. Робити це потрібно акуратно, у кабачка багато маленьких поверхневих корінців, пошкодити які дуже легко. У період наливу і визрівання плодів вспушіванія припиняють.
Удобрюють грядки з кабачками хоча б 2 рази за сезон: спершу під час цвітіння, другий раз — коли на кущах з’являються плоди. Такий підхід дає можливість збільшити врожайність.
На фото паростки кабачків
Для підгодівлі застосовують спеціальні засоби або органіку. Ця культура абсолютно не виносить добрив, в складі яких є хлор. Якщо кущ дуже сильно розрісся, можна прищипнуть верхівку його основного стебла. Це поліпшить плодоношення і послабить зростання.
Особливості вирощування кабачків в теплиці і відкритому грунті
Відомі різні способи вирощування кабачків. Найпоширеніший — вирощування кабачків у відкритому грунті з насіння. Але серед дачників, особливо в областях з холодним кліматом, набирає популярність вирощування кабачків в теплиці.
Обидва ці варіанти схожі і мало чим відрізняються. Тільки тепличні садити можна вже в квітні місяці, а на відкриті грядки набагато пізніше. Догляд за кабачками в теплиці трохи складніше.
Важлива умова їх плодоношення — часте провітрювання. Всередині теплиці повинна підтримуватися певна вологість (60-70%) і температура. Днем t повинна бути від +22 ºС до + 25º С, а вночі від +14 ºС до + 15ºС.
Грунтові рослини частіше схильні до нападу шкідників. З метою профілактики та боротьби з ними кущі посипають деревною золою, обробляють, мильним розчином або спеціальними препаратами, наприклад, «Оберіг», «Циркон».
Для заманювання комах-запилювачів під час цвітіння, кущі кабачків можна трохи обприскати слабким медовим або цукровим розчином.
Завдяки цінним харчовим якостям, кабачки дуже популярні й улюблені. А вирощування кабачків не викликає труднощів. Посадивши всього кілька зерен і дотримуючись елементарних правил догляду, можна зняти відмінний урожай корисних і смачних овочів.
