Зміст
Складно уявити городні грядки російських присадибних господарств без такої культури як гарбуз. І на підмосковних городах по осені серед тьмяної бадилля добре помітні яскраві плями цих плодів різної форми і забарвлення.
Читайте також статтю про те коли садити кабачки!
Здавалося б, виростити гарбуз у відкритому грунті в Підмосков’ї зовсім нескладно, і багато городники після посадки обмежуються мінімальним увагою і доглядом за овочем. Дійсно, скоростиглі, але не найсолодші і довго зберігаються гарбуза можна знімати вже в останні дні серпня і у вересні. А ось помаранчеві великоплідні красуні і ароматні мускатні гарбуза при зневажливому ставленні до агротехніки визрівають далеко не завжди.
Щоб не залишитися без бажаного врожаю, важливо знати, як наблизити терміни збору врожаю, правильно доглядати за гарбузом у відкритому грунті і визначати стиглість плоду.
Як і коли садити гарбуз на розсаду?
Для отримання дружного і максимального раннього врожаю, що дуже важливо при вирощуванні в підмосковному відкритому грунті гарбузів середньостиглих і пізніх сортів, посадку краще проводити розсадним способом. Для цього великі наповнені насіння на пару днів до посіву занурюють в теплу воду і при температурі 45-50 ° C тримають близько трьох годин. Потім посівний матеріал витягають і при кімнатній температурі чекають прокльовування насіння, що знаходяться між шарами вологої тканини. При цьому важливо стежити, що волога не випарувалася, адже підсохлий зачаток паростка може швидко загинути.
Як тільки стулки прочинилися, насіння можна садити в грунт.
Але для гарбузів пізньостиглих різновидів і розсади, що ризикує потрапити під весняні заморозки, буде краще насіння заздалегідь стратифікована. Для чого наклюнувшиеся насіння, в тій же вологому середовищі, поміщають в холодильник. Тут при температурі від 2 до 5 ° C посадковий матеріал загартовується і проводить 3-4 дня.
Оптимально садити гарбуз на розсаду за три тижні до моменту, коли молоді рослини потраплять в грунт. Тобто використання такого способу вирощування як мінімум на 10-15 днів наближає строки збирання гарбуза в Підмосков’ї.
Але при цьому потрібно врахувати, що розсада овоча важко переносить пересадку і весь виграш у часі може випаруватися через довгої акліматизації рослин. Тому посів проводять в торф’яні 10-сантиметрові горщики, наповнені торфо-перегнійної сумішшю з додаванням піску і садової землі.
Цього буде достатньо для розвитку кореневої системи розсади. Якщо ж насіння закладаються в великі посівні ємності, на їхньому дні краще зробити 3-сантімеровий шар з вилежатися тирси:
- Ще не здалися сходи, горщики накривають плівкою і тримають при денній температурі 18-25 ° C. Вночі повітря може бути на 5-7 ° C прохолодніше.
- Коли над грунтом показуються паростки, гарбузової розсаді для додаткової загартування і запобігання витягування ще знижують температуру змісту, тепер уже до 15-18 ° C вдень і 12-13 ° C вночі. В таких умовах рослини знаходяться близько тижня.
- З початком розвитку справжніх листків температуру піднімають на 3-5 ° C в денні години, а вночі повітря може прогріватися до 15 ° C.
Догляд за гарбузом у відкритому грунті
При бажанні отримати ранній урожай, а також у випадку загрози підтоплення ділянки під гарбуза використовують високі гряди.
Найпростіший спосіб — це посадка гарбуза на насипу висотою близько 10-15 см. У цьому випадку грунт краще і швидше прогрівається, а опинившись у нових умовах рослина простіше переносить пересадку. Грунт повинен бути вологим, поживним і пухким, а висаджену гарбузову розсаду обов’язково поливають і накривають плівкою або нетканим матеріалом.
Догляд за гарбузом у відкритому грунті починається з моменту посадки і не припиняється до збору врожаю. Щоб з поверхні грунту повільніше випаровувалася волога, не росли бур’яни, а грунт був теплим, грядки кругом паростків мульчують соломою. У літні місяці, якщо погода виявиться дощовою, такий захист не дасть загнивати зав’язі і вже дозрівають плодам.
Важливе значення для отримання раннього врожаю має і вибір ділянки під посадку. Мало того, що культура вимагає живильним, багатою органікою пухкої грунту, гряди повинні бути добре освітлені і захищені від холодного вітру. Для сортів, що утворюють потужні батоги, таким захистом і своєрідною шпалерами стають огорожі і стіни будівель.
Для активно і швидкого зростання гарбузі, вирощуваної в відкритому грунті Підмосков’я, не обійтися без регулярних підгодівлі. Причому вносити добрива краще не під корінь, а на деякій відстані від рослини, в кільцеподібний жолоб. Його глибина збільшується з 8 до 12 см, у міру розвитку куща. Коли рослина ще мало, для першого підживлення на стадії кількох справжніх листків таке поглиблення роблять на відстані 15-20 см від стебла. Потім лунку роблять на видаленні 40 см. Так і проводять всі наступні підгодівлі з інтервалом в 7-10 днів.
Формування гарбуза у відкритому грунті
При вирощуванні гарбуза у відкритому грунті Підмосковного регіону складно отримати гідний, ранній урожай, якщо не формувати і не обмежувати рослини в рості. Якщо для кущових сортів можна обмежитися видаленням жіночих квіток в період, коли на рослині вже сформувалася достатня кількість зав’язі, то з гарбузом, що дає довгі потужні батоги доведеться вчинити інакше.
На момент, коли на основному пагоні гарбуза розкрито 5-6 справжніх листків, стебло прищипують, що стимулює:
- розвиток бічних батогів з пазух;
- збільшення кількості квітів, зав’язі і стиглих плодів.
Цим формування рослини не закінчується. Коли число зав’язей діаметром близько 12-15 см досягне 3-5, в залежності від сорту, видаляють точку росту цієї батоги, залишаючи над останньою зав’яззю від 3 до 5 листків. Щоб всі сили рослини йшли на вже сформувалися плоди, з цього моменту видаляють всі бічні пагони і квіти. В кінці статті в докладному відео про формування гарбуза у відкритому грунті розглядається вся послідовність дій.
Попутно з проведенням формування гарбуза у відкритому грунті можна за допомогою нехитрого прийому забезпечити рослині додаткове харчування. У міру зростання батогів, їх рівномірно розкладають на відведеному для гарбузів ділянці, а стебла на відстані 50-60 см від кореня присипають грунтом і поливають. В результаті на цих місцях відбувається утворення додаткових коренів, які допомагають живити дозрівають гарбуза.
Коли дозріває гарбуз в Підмосков’ї?
При належному догляді за гарбузами у відкритому грунті, в середній смузі добре визрівають ранні і середньостиглі сорти, що дають не надто великі плоди.
Городникам ж, докладає всіх зусиль для вирощування великоплідних сортів і мускатних гарбузів, що славляться делікатесним смаком і ароматом, важливо не пропустити момент збору і точно знати, як визначити, що гарбуз дозріла.
Ознак готовності плода кілька:
- До моменту визрівання у гарбузів грубіє і стає схожою на суху пробку плодоніжка.
- Батога і листя починає жовтіти і жухнут.
- Кора змінює відтінок, на ній проявляється характерний для сорту малюнок. Хоча є рослини, що приносять сірі, зелені і кремові тиквіни, більшість сортів дає помаранчеві або пофарбовані в усі відтінки жовтого плоди.
- Змінюється не тільки колір шкірки, але і її твердість. Якщо у зав’язі кору можна легко пошкодити нігтем або грубої батогом, то у дозрілої в Підмосков’ї гарбуза кора стає надзвичайно міцною.
І хоча самі смачні плоди ті, що визріли на сонці, зібрати врожай важливо до настання стійких холодів.
Не варто забувати, що осінь в Підмосков’ї підступна тим, що в денні години світить сонце, і температура цілком комфортна для гарбузів, а вночі на грунті вересневий повітря охолоджується до дуже низьких позначок.
Тому, як би дачник ні доглядав за гарбузом у відкритому грунті, вчасно не визріли плоди при першому сумніві краще з грядки зняти. Заморозки можуть завдати серйозної шкоди навіть зрілим плодам, знизивши їх якість і здатність зберігатися.
Призначені для зберігання гарбуза зрізають, залишаючи плодоніжки довжиною не менше 4-6 см, сортують і залишають на просушку. За 8-10 днів перебування в сухому теплому приміщенні або на вулиці, під навісом, якщо дозволяє погода, плоди дозрівають, кора твердне, зріз на черешку засихає. Якщо ночі холодні, як це буває, коли у вересні або на початку жовтня в Підмосков’ї дозріває гарбуз, плоди вкривають сіном або нетканим матеріалом. Невизревшіе гарбуза дозаривают в кімнатних умовах, на що може знадобитися від 10 днів до 1,5 місяців.
