Зміст
Помідори чорного кольору не тільки декоративні, але і дуже корисні. У складі їх є антоціани (вони і надають темний окрас овочам), які підвищують імунітет і є засобом профілактики від безлічі захворювань, в тому числі раку. До того ж томати Черрі чорні за смаком істотно відрізняються від традиційних червоних сортів.
Походження та опис сорту
Помідори черрі були виведені в 1973-му році, саме в цей час Ізраїльські вчені створили маленькі солодкі томати, які дозрівають попарно або по одному, а цілими гронами. Але ці плоди були червоними. Сорт ж знаменитих тёмнокожіх томатів вивели селекціонери з США тільки в 2003-му році. У державному реєстрі РФ гроздевой томат черрі чорний зареєстрували, як окремий сорт, тільки в 2009-му році.
Томати Чорні Черрі (англ. Blаck Chеrry) — це високорослий представник томатів, його можна вирощувати у відкритому грунті і в теплицях. Рослина зовні схоже на виноградну лозу, яка суцільно усіяна гронами маленьких плодів. В одній руці зазвичай від п’яти до дев’яти штук.
Плоди Чорного Черрі — це невеликі помідори фіолетово — чорного забарвлення, сферичної форми. Їх характерні особливості:
- Маса плоду-близько 20 грам;
- Діаметр становить не більше ніж 3 сантиметри;
- М’якоть середньо — щільна;
- Шкіра у плодів тонка;
- У зрілого плода м’якоть чорно фіолетова.
Сорт томатів Черрі Чорний — це, мабуть, єдиний їх сортів мініатюрних томатів, у якого пагони з боків товщі, ніж центральні. На бічних пагонах утворюється велика частина врожаю, який, як правило, рясний.
Ароматні плоди сорту «black cherry» відрізняються багатим і складним смаком, хороші вони не тільки, як прикраса страви, а й в салатах. На жаль, цей урожай не зберігається довго свіжим, але зате чорні міні — помідори надають сумішей маринованих овочів чудовий смак і аромат, хоча можуть бути законсервовані і окремо.
Регіон посадки, терміни дозрівання і врожайність
В областях з теплим кліматом, на півдні, томати чорні черрі можна вирощувати у відкритому грунті. У середній смузі його садять як у відкритому грунті, так і в теплицях, а в більш холодних регіонах (в Сибіру) — тільки в захищеному грунті. В принципі цей сорт прекрасно переносить незначні коливання температур.
Чорні помідори радують городників своєї високою врожайністю, за умови правильного догляду можна зняти близько п’яти кілограм томатів з одного куща. Плоди середнього терміну дозрівання: він настає вже через 100-110 днів з моменту появи перших паростків, проте в теплих регіонах перший урожай знімають і через 90 днів.
Вирощування розсади і підготовка грунту
Вирощування чорних помідор черрі, власне, не відрізняється від традиційної агротехніки червоних представників цього виду. Рослини прекрасно і дружно сходять, вони активно і швидко ростуть, проте, вирощуються неодмінно за допомогою розсади. Висівання цього сорту томатів здійснюється навесні, в березні або квітні. Застосовують спеціально підготовлений для цієї мети грунт, попередньо прорихленний, рясно зволожений. Його насипають в ящик для посадки.
Насіння потрібно розмістити на глибині 4 міліметри, не більше, їх потрібно рясно поливати, а сам ящик поставити на добре освітлюється сонцем підвіконня. Незабаром з’являться перші сходи, паростки з чотирма листочками вже можна пікірувати по окремим маленьким стаканчиках.
Підготовка землі до посадки
Томати цього сорту люблять не тільки сонячне, але і захищене від вітрів місце. Грунт повинен бути родючим, добре нагрівається, дренированной, пухкої. Потрібно також простежити, щоб грунт мав нейтральну або слабокислу середу, в кислому землі помідори не ростуть.
Грунт готують ще ранньої осені, її перекопують на 20 сантиметрів, після чого додають добрива. Для цієї роботи потрібно вибрати сонячне, сухий день. Безпосередньо перед посадкою кущиків, землю перекопують два — три рази, вносять перегній і мінеральне добриво. Відразу перед посадкою добриво кладуть прямо в лунку.
Посадка і вирощування, полив і добриво
У травні (на початку або в середині, в залежності від клімату) розсаду висаджують в теплиці і у відкритий грунт. Треба дочекатися часу, коли остаточно мине небезпека весняних заморозків. Перед висадкою стебло повинен досягти десь 30 сантиметрів, і мати близько десяти листочків.
Висадка у відкритий грунт
Перед посадкою за один день полив припиняють, але якщо розсада вирощувалася в торф’яних горщиках, то робити цього не треба. Така рослина садять в грунт разом з торфом, воно буде йому добривом. Слід дотримуватися схему висадки у відкритому грунті 50 на 50 сантиметрів, не більше трьох рослин на квадратний метр.
Не варто забувати, що кущі цього сорту виростають дуже великими.
особливості догляду
Головне завдання при вирощуванні чорних томатів черрі це правильно сформувати сам кущ, як слід підв’язати його і вчасно прибирати пасинки. У теплицях ці рослини можуть вирости високими, кущ висотою до двох метрів — для цього сорту абсолютно нормальне явище. При цьому рослини дають багато пасинків, яких треба своєчасно видаляти.
Слід сформувати кущ в один або два стебла, в останньому випадку другий із стебел формується з пасинка збоку, який був найсильнішим. У тому випадку, якщо плодів надзвичайно багато, слід видаляти без найменшого жалю пасинки. В іншому випадку це зашкодить нормальному визріванню плодів.
Підв’язувати кущ слід обов’язково, інакше він зламається під вагою своїх плодів або вони будуть лежати на землі, чому потріскаються. Потрібно вибрати один із способів підв’язки до шпалери, це краще, ніж проста опора. Високим лозам томатів потрібна надійна підтримка.
Полив і підгодівля
Помідори, особливо черрі, вимагають регулярного поливу, хоча перетворювати грунт в болото теж не можна, не варто забувати про дренаж. Слід взяти до уваги наступне:
- Якщо постійно нехтувати регулярним поливом за графіком, то плоди можуть потріскатися.
- У тому випадку, якщо рослини недостатньо добре розвиваються, можна через два тижні після посадки в грунт полити їх гноївкою або розчином курячого посліду.
У разі нормального поливу і після невеликої підгодівлі, урожай буде рясним, а плоди цілими.
Боротьба зі шкідниками
Чорний Черрі може бути уразливий до захворювань, це віруси і грибки. Якщо рослина перебуває в теплиці, то слід регулярно робити провітрювання в приміщенні, видаляючи пошкоджені місця (якщо такі з’явилися).
У теплиці даний сорт має велику схильність шкідників, він може дивуватися не тільки попелиць, а й білокрилкою. Боротьба з цими шкідниками зводиться до традиційного використання різних інсектицидів. Слід зауважити, що цей сорт в принципі менше схильний до хвороб і заражень, в порівнянні з іншими сортами томатів.
Збір врожаю
Томати черрі радують городників рясним і тривалим плодоношенням. Воно починається буквально через три місяці після посадки. Помідори можна збирати як поштучно, так і цілими гронами.
Збір врожаю часто триває до перших осінніх заморозків. Є особливість, яка властива цьому сорту: недостиглі помідори не мають своїх смакових якостей. Так що незрілі плоди не варто зривати, вони так і залишаться несмачними.
Плюси і мінуси сорти
Основна перевага Черних Черрі — це високі смакові якості і ефектний зовнішній вигляд. Також позитивними якостями є висока врожайність і швидке дозрівання. Недоліки — це необхідність весь час займатися формуванням куща, а також схильність плодів до розтріскування в період біологічного дозрівання з — за тонкої шкірки. Ця рослина потребує щоденному огляді, підв’язування.
В цілому сорт цей чорних томатів дійсно привабливий для будь-якого городника, і справа не тільки в тому, що плоди смачні, ароматні і надзвичайно корисні. Індетермінантна рослина, величезна і, розлога, усипане чорними гронами виглядає просто шикарно і радує око.
