Опис і особливості томатів черрі
Овочі необхідні на кухні будь-якої господині, без них просто немислимо приготування багатьох страв: вишуканих або повсякденних. Серед найбільш популярних і, часто подаються на стіл, продуктів, в першу чергу можна назвати, звичайно ж, помідори.
Нерідко ці дари природи називають томатами, адже саме так звучить первісна назва рослини, балующего оточуючих соковитими, так всіма улюбленими, плодами.
Дана овочева культура належить до сімейства пасльонових, а зовні виглядає, як трав’янистий чагарник з прямим стеблом, листям картопляного типу, розвиненим і сильним корінням.
І хоча різновидів томатів, існує безліч, а плоди їх часом відрізняються величиною і фантастичними формами, нерідко в господарстві потрібні продукти невеликого розміру, які зручні в приготуванні екзотичних кулінарних творінь, салатів, закусок і заготовок на зиму.
Саме до таких належить томат черрі. Це мініатюрна версія звичних помідорів, що володіє високою поживністю, більш солодким смаком, вмістом вітамінів і корисних речовин, а також здатністю довгий час зберігатися в свіжому вигляді, цінується часом набагато вище своїх великих побратимів.
даючи опис томатів черрі, важливо помітити, що нащадки цієї культури мають найцікавішими формами, бувають подовжені, овальні і каплевидні.
А колір плодів може бути не тільки червоний, томати черрі дивують помаранчевими, малиновими, жовтими і іншими колірними гамами. Вага великих екземплярів може становити близько 30 г, але існують зовсім маленькі плоди з масою в 10 г і завбільшки всього лише з кінчик пальця.
Італійці називають томати золотими яблуками, але ботаніки стверджують, що це всього лише ягоди або фрукти. Однак, оскільки плоди томата подаються на обід, серед інших серйозних продуктів, а не на десерт, як якесь ласощі, офіційно прийнято вважати їх овочами.
Дивлячись на фото томатів черрі, можна переконатися в оригінальності зовнішнього вигляду культури, дарує мініатюрні помідори, які в прямому сенсі цілком можуть зійти за фрукти або ягоди, володіючи при цьому відповідним смаком.
Плоди на кущах цієї культури ростуть гронами, і частіше за все під час збору врожаю знімаються прямо кистями, на яких формуються, дозріваючи практично одночасно до 20 штук мініатюрних помідорів. Подібні властивості рослини, що володіє екзотичним зовнішнім виглядом, часто використовуються, як декоративні.
Вирощування і догляд за томатами черрі
Перші сорти мініатюрних томатів черрі (вишня в перекладі з англійської), по зовнішньому вигляду нагадують ягоди, були виведені ізраїльськими селекціонерами близько півстоліття тому.
На сьогоднішній день культура включає в себе групу сучасних гібридів і сортів. даючи характеристику томатам черрі, слід зазначити, що подібна різновид пристосована до зростанню в областях з жарким кліматом.
Культура прекрасно переносить мінливості погоди, перепади температур і чудово відчувають себе навіть при нерегулярному поливі, так як має властивість акумулювати вологу.
Але, разом з тим, у більшості сортів плоди рослини дозрівають досить повільно, тому перший урожай знімається не раніше середини липня.
У зв’язку з особливостями даної флори, висаджувати насіння черрі безпосередньо на дачній ділянці або городі навесні сенсу не має, адже відповідна погода встановлюється в помірних широтах тільки до кінця травня, і теплолюбна рослина ніяк не встигне до осінніх холодів дати урожай.
раз для відкритого грунту томати черрі не підходять, іншого виходу немає, як тільки вирощувати розсаду. В цьому випадку використовуються ящики з торф’яним грунтом і дернової землею, збагачені деревним вугіллям, перегноєм та іншими добривами. Для посадки в грунті прориваються глибокі канавки, в які поміщаються насіння томатів черрі.
Вони засипаються тонким шаром землі, поливаються і поміщаються в ємності на підвіконня, що виходить на сонячну сторону вулиці, де температура становить не нижче 25 ° С. При нестачі тепла і світла, необхідно забезпечити додатковий підігрів і освітлення.
Перші паростки з’являються через тиждень, і тоді ящик можна перемістити в місце прохолодніше. Розсаді, у міру необхідності, слід забезпечити регулярний, але не надмірний полив.
А при появі кількох листочків, паростки пересаджуються в окремі невеликі ємності: стаканчики або горщики, при цьому можна використовувати колишню грунт.
При стійко теплій погоді таку розсаду можна помістити на балконі або веранді, де її слід регулярно поливати, не забувати рихлити ґрунт, а надто довгі паростки видаляти, придатними для даного випадку, чистими інструментами.
На вулиці розсаду можна висаджувати лише до середини травня, коли мине небезпека заморозків, попередньо провівши молодим рослинам процедуру загартовування. При цьому в гарну погоду рослини виносяться протягом декількох днів на свіже повітря.
За добу до висадки полив слід припинити і підготувати грунт на ділянці, розпушити її на глибину декількох сантиметрів. Потім необхідно вирити неглибокі лунки на відстані метра одна від одної. Висадивши саджанці в ямки, їх слід залити водою, а після того, як волога вбереться, ущільнити грунт і знову полити.
Томати черрі також часто вирощують для краси на балконі і в підвісних корзинах, які прикрашають веранди і нерідко містяться в кімнатах житлових будинків. При цьому екзотичний вид звисаючих грон мініатюрних томатів виглядає оригінально і вражаюче.
Догляд за черрі має ряд особливостей. Різновид цих помідор любить вологу, тому щоденний полив в помірних обсягах необхідний. Обов’язково також регулярно рихлити ґрунт навколо рослин. Гілки цієї культури при значному виростання зазвичай підв’язують до шпалери.
Якщо всі правила догляду дотримані в точності, а плоди зібрані повністю дозрілими, то це є гарантією, що помідори черрі порадують своїми корисними властивостями і багатими смаковими якостями. Крім того, подібна культура цілком в змозі забезпечити власникам городів відчутний дохід.
Види томатів черрі
Дрібноплідних томатів на сьогоднішній день налічується близько сотні видів, які розрізняються між собою по висоті розлогих кущів, за термінами повного дозрівання, формою і забарвленню плодів.
Сорти томатів черрі, в залежності від величини стебел діляться на низькорослі, середні і високорослі. Всі вони гарні для вирощування на приватних ділянках і в теплицях, але для домашнього розведення частіше вибираються види нижче.
деякі гібриди томатів черрі врожайністю можуть мати практично рекордною. Індетермінантні сорти інтенсивно розвиваються при будь-якому, закритому чи відкритому способі вирощування, а кущі окремих сортів здатні досягати п’ятиметрової висоти, утворюючи величезні грона плодів.
гібрид світ чері f1 — томат, користується підвищеним попитом у овочівників, завдяки ранньому дозріванню кистей, здатності плодоносити тривалий період і чудовому смаку. Плоди томата світ черрі мають форму тенісного м’яча, а стебла можуть досягати довжини до 4 м.
Вишня червона — сорт, виведений в Росії, який часто зустрічається в нашій країні на городах і дачних ділянках. Культура вирощується, як декоративну рослину, але її округлі плоди, що містять лікопін (від чого і виходить характерний колір цього сорт) здатні порадувати гурманів не менше, аніж екзотичний вид даної флори.
Вишня жовта наділена ранньої стиглістю. Кущі цієї культури виростають на висоту до двох метрів. Гладкі округлі плоди рослини солодкі на смак, але при виростанні в тіні зазвичай бувають трохи з кислинкою.
Колір помідори мають, як можна зрозуміти з назви, жовтий. томати черрі такого сорту дуже гарні в свіжому вигляді, будучи оригінальною прикрасою столу, але з успіхом можуть використовуватися також для зимових заготовок.
Існує також група сортів, що мають чорну, точніше темно-фіолетове забарвлення, завдяки вмісту в плодах антоциана. Ця речовина, до того ж, має властивість вбивати шкідливих бактерій.
А вживання таких овочів підвищує імунітет людини, надаючи допомогу в боротьбі з вірусними інфекціями. Крім того, чорний томат черрі, сприяє зміцненню зору і корисний для онкологічних хворих. Такі помідори з успіхом використовуються для прикраси кулінарних творінь і консервації.
А невеликий розмір овочів зручний для заповнення пустот між огірками, баклажанами і великими помідорами в банках під час заготівлі солінь на зиму. Незвичайний колір плодів особливо привабливий для дітей і породжує в них бажання обов’язково з’їсти, багатий вітамінами, продукт.
сорт томатів черрі полуничний дуже підходить для любителів раннього збору врожаю. Красою зовнішнього вигляду і смаком плодів подібна культура здатна порадувати в надлишку.
Це середньорослий гібрид, що досягає висоти трохи більше метра, помідори на якому повністю визрівають через стоденний термін після посадки. Плоди культури особливо оригінальні, маючи яскраво-червоний колір, а за зовнішнім виглядом схожі на полуницю.
Вага помідорів може доходити до 40 м Єдиною незручністю сорти є необхідність вживати урожай відразу після збору, так як такі овочі не в змозі зберігатися тривалий період.
Хвороби томатів черрі і боротьба з ними
До хвороб ця культура досить стійка, а вчасно вжиті профілактичні заходи здатні вберегти врожай овочів від непотрібних втрат. як свідчать відгуки, томат черрі часто страждає від фітофторозу.
Найбільш яскравими симптомом цієї вельми неприємної хвороби є пожовтіння і опадання листя. Причиною ж найчастіше виявляється надмірна вологість, тому режим поливу в даному випадку необхідно належним чином регулювати.
Якщо рослина вирощується в теплиці, то при появі згаданих симптомів, слід частіше провітрювати приміщення і видаляти хворі листя.
Для боротьби з фітофторозом непогано діють доступні і перевірені народні методи. Тут може допомогти звичайна молочна сироватка, яку наполовину розводять водою, обприскуючи їй постраждалу культуру.
Також важливо, через тиждень після посадки саджанців на ділянці, міжряддя присипати золою, що допомагає, як профілактична міра. В окремих випадках застосовують бордосскую рідина і препарату: «Мікосан» і «Фітоспорін»., Які виготовляються для вживання відповідно до інструкції на упаковках.
Черрі також схильні до вершинної гнилизни. Таку хворобу розпізнати неважко, при цьому верхівки плодів стають коричневими або чорними. Щоб цього не сталося, при посадці саджанців в кожну лунку додається кальцієва селітра в кількості однієї столової ложки і трохи деревної золи.
Недолік поливу і мікроелементів може викликати у рослини скручування листя, що можливо запобігти якісним доглядом. Часто культура піддається атакам попелиці, позбутися від якої допомагає препарат «Вертіцілін», а також настій деревію, тютюну і ромашки.
Досить небезпечним захворюванням може виявитися бура плямистість, яка здатна повністю знищити рослину. Як можна зрозуміти з назви, симптомами хвороби є поява на листках бурих плям. Щоб від них позбутися, слід використовувати «Фітоспорін».
Звичайно ж, при вирощуванні будь-якої культури, хімію краще застосовувати тільки в крайніх випадках, а перш за все використовувати профілактичні заходи, якісний догляд і народні методи.
Найчастіше цього вистачає, щоб виростити самі кращі томати черрі. Однак, трапляється, що ніяк не обійтися без серйозного лікування, і тут доводиться використовувати сучасні сильнодіючі препарати.
Закінчуючи розповідь про дивовижний рослині, слід зробити висновок. Досить поширене неправильне думка, що черрі — виключно декоративна рослина, що використовується в кулінарії тільки для перекази пікантного виду, що подаються до столу, страв, і розводиться для прикраси садів, клумб, дизайну терас і балконів.
Але не слід забувати, що солодкі томати черрі, що містять велику кількість цукру і вітамінів, не тільки красиві, але корисні і володіють насиченим смаком, часто доповнюються ароматом чорниці, малини і дині.
