Зміст
Чорні помідори порівняно недавно були в дивину, але сьогодні виведено безліч сортів рослин з плодами найекстравагантніших забарвлень. Вирощують ці культури і в тепличних умовах, і на відкритій землі. Томат Груша чорна — один з таких смачних і цікавих сортів.
Якщо говорити точно, шкірка і м’якоть помідори не чорний, а бурого або навіть темно-коричневого відтінку. Зате для багатьох людей побачити такий томат в своїй тарілці буде дивно, і в овочевих стравах він виглядає цікаво. До того ж смак чорних помідорів — одне з їхніх достоїнств! Та й кількість корисних речовин куди вище, ніж у жовтих або звичних всім червоних помідорів.
опис сорту
Цікаву забарвлення томатам дає наявність особливих фіолетових пігментів, які також є в червонокачанної капусти і які надають гарний відтінок баклажанів. Називають ці пігменти аноціанамі, і специфічний колір як характеристика сорту був придбаний в результаті селекції.
Крім коричневого забарвлення, Чорна груша має наступні параметри:
- кущі виростають у висоту на 1,6-1,8 метрів;
- помідори важать 55-80 грамів;
- темно-бордовий колір означає, що плоди дозріли технічно, коричневий — що повністю;
- форма томатів — грушоподібна (звідки і назва);
- плоди тонкокорие, мають м’ясисту і щільну м’якоть.
Чорні томати обганяють інші сорти по високому вмісту корисних для здоров’я речовин, адже вони багаті:
- каротином (майже як морква), а ще — вітаміном С;
- «Чистильниками» організму — антиоксидантами;
- антоцианами, благотворно впливають на імунітет;
- вітаміном А, життєво необхідним очам;
- лікопіном, що запобігає появі пухлин.
Садівники починають любити Чорну грушу буквально після першого ж року знайомства з сортом, адже його вигідно вирощувати і для себе, і на продаж.
походження сорту
Грушовидний томат темного забарвлення — культура індетермінантні. Простіше кажучи, його кущі можуть рости, скільки їм заманеться. Це створює додаткові особливості при догляді, зате підвищує врожайність. Сорт був виведений в нашій країні більше двох десятиліть тому, і зараз вирощується в багатьох країнах Європи.
регіон посадки
Підходить сорт для вирощування теплиці і у відкритому грунті, так що висаджувати його можна в різних кліматичних зонах. У теплих південних регіонах він дасть хороший урожай і під відкритим небом. Температурні ж режими Середньої смуги Росії та Сибіру для цього не підходять. Там томати вирощують під плівкою.
Терміни дозрівання і врожайність
Чорну грушу відносять до середньостиглих сортів: часовий проміжок з моменту появи перших паростків над землею і до повного дозрівання коричневих плодів гібрида f1 варіюється від 110 до 115 днів. З одного такого куща можна зібрати більше 5 кг томатів! Якщо на квадратному метрі розміщувати по 4 кущика, з нього можна «зняти» 12-15 кг красивих і смачних помідорів. При цьому обдаровує плодами кущ починаючи з липня і аж до перших заморозків.
вирощування розсади
На розсаду насіння висаджують з лютого по квітень, орієнтуючись на погодні умови і час планованої посадки в грунт. До цього сіянці будуть готові на 50-70 день після того, як вилізуть із землі. До моменту пересадки на грядку у розсади має бути 9-10 справжніх листочків і, бажано, квіткова кисть.
Перед висіванням готують суміш з торфу, дернової і перегнійної землі (все в рівних пропорціях). На кожні 10 л додають чайну ложку сечовини і по стільки ж — суперфосфату і сульфату калію.
Сіяти найкраще в невеликі касети з висувним дном, щоб потім без травм перемістити рослини в ємності побільше.
Перший місяць температуру в приміщенні потрібно підтримувати на 23-24 градусах тепла. Потім її потрібно знизити на пару градусів, посиливши провітрювання. За пару тижнів (не раніше) до висадки на вулицю температуру знижують до 19 градусів. Для цього достатньо переставити розсаду на балкон або веранду.
Перша підгодівля розсади робиться через 7 днів після пікіровки. Можна настояти перегній, який був приготований для рассадной суміші (1 частина перегною на 10 частин води).
Ще через такий же проміжок часу потрібна 2-я підгодівля, для якої в 5 л води змішують:
- ст. ложку суперфосфату;
- 0,5 чайної ложки сечовини;
- чайну ложку сульфату калію.
Втім, всі ці хитрощі можна не проводити, якщо купити готову збалансовану підгодівлю.
підготовка ґрунту
Рослина не дуже примхливо до грунту, головне, щоб:
- він був добре удобрений;
- там було достатньо сонячного світла;
- не було вітряно і не гуляли протяги.
Кращими попередниками вважаються огірки або капуста, грунт після яких зазвичай багата органікою. Землю в теплиці або на грядці за кілька днів до посадки помідор готують: прибирають бур’яни, перекопують землю, перемішують грунт з перегноєм і компостом.
Посадка і полив
4 рослини на 1 кв. м — найкращий варіант посадки цих помідорів. Грунт повинна бути вже добре прогрітій, а саму висадку проводити краще ввечері.
Для більш легкого вилучення з стаканчиків саджанці гарненько поливають. Лунки роблять глибокими настільки, щоб стеблинка був закопаний наполовину, що дасть можливість кущу пустити додаткові корінці і швидше вирости. Перед тим, як опускати в них саджанці, лунки гарненько заливають теплою водою, а краще — блідо-рожевим розчином марганцівки. Рідини дають вбратися, і можна починати висадку. А ось добрива додавати при посадці не потрібно.
Висаджену розсаду добре заливають і не дають їй води 8-10 днів, поки помідори не звикнуть і не підуть у ріст. Весь інший час томати потрібно поливати нечасто, але сильно, і стежити, щоб при поливі НЕ намокали листя — щоб уникнути грибкових уражень.
догляд
Щоб врожайність була вище, потрібно сформувати два ствола у кущика. Робиться це так: всі пагони обрізають, залишаючи тільки виріс під першою пензлем. З нього і формують другий стебло. Продовжити термін плодоношення можна так: верхівку рослини прищипують після того, як воно випустило 7 кистей.
Оскільки помідори високорослі, їх краще прив’язувати до шпалери.
Заходи по догляду стандартні:
- добриво (головне — не перегодувати, інакше кущ буде величезним, а плодів дасть мало);
- розпушування після поливу;
- підв’язування;
- прополка.
Хвороби і шкідники
Чорна груша не боїться фітофторозу, але є деякі захворювання, які можуть її вразити.
- Чорна ніжка. Грибок, колонії якого розлучаються на листках і стеблах при занадто рясному поливі. Профілактика полягає в недопущенні перезволоження, дотриманні дистанції між кущами, убором бур’янів і внесенням перед скопуванням триходерміну.
- Фузаріоз. Ще один грибок, який розлучається в жарі при недостатньому освітленні. Біч тепличного «молодняка». Якщо хвороба вразила кущики, їх треба прибрати разом з частиною землі біля коріння. А здорові рослини обприскати розчином фітоспіріна.
Крім того, поласувати Чорної грушею люблять деякі шкідники.
белокрилка
Помідори, що ростуть в теплицях — в особливій зоні ризику. Щоб не дати комах потрапити всередину парника, кватирки завішують марлею. Відлякує комах і висаджений між рядами тютюн.
павутинний кліщ
Найнебезпечніший вид любителів томатів. Сам по собі кліщ невеликий, але розлучаються вони в жахливих кількостях, і здатні знищити весь урожай, випивши все соки з кущиків.
Для боротьби з павутинним кліщем потрібно проводити обприскування помідор препаратом «Фітоверн».
Плюси і мінуси сорти
Гібрид Чорна груша має безліч плюсів, за які його обирають фермери:
- м’якоть плода щільна і не схильна тріскатися;
- томати спокійно переносять перевезення;
- універсальні, і дуже смачні як при їжі в свіжому вигляді, так і в зимових заготовках. Нестандартний забарвлення дає можливість створювати яскраві страви;
- привабливі зовні, що збільшує продаваемость;
- добре зберігаються.
Серед недоліків городники називають особливості догляду:
- необхідність проводити регулярне пасинкування і підв’язування;
- погану переносимість протягів.
В цілому, ніяких особливих складнощів при вирощуванні томата даного сорту немає. Так, може, доведеться провести кілька додаткових заходів по догляду. Зате рясний, смачний і красивий урожай окупить всі старання з лишком!
