Сирний суп з грибами, як приготувати, рецепт з фото, відео

сирний суп з грибами
Після робочого дня хочеться насолодитися смачним ситним вечерею, але сил практично не залишилося? Тоді зверніть увагу на сирний суп з грибами на основі плавленого сиру. Останній можна купити по дорозі додому і за лічені хвилини зварганити смачний супчик.

Читайте: рецепт грибного супу з сушених грибів!

Сирний суп з грибами

сирний суп з грибами за класичним рецептом
Класичний рецепт сирного супу з грибами передбачає використання копченої ковбаси. Ми ж замість неї візьмемо печериці і вуаля, через півгодини гаряча вечеря на столі!

Все, що вам потрібно з продуктів, це: 0,15 кг печериць, дві картоплини, по одній морквині і цибулині, 0,1 кг плавленого сиру, один грибний бульйонний кубик, трохи оливкового масла і сухий базилік.

Щоб сирки добре терлися, їх потрібно покласти на деякий час в морозилку.

приготування:

  1. У каструлю влити воду і поставити на вогонь закипати, попередньо закривши кришкою.закип'ятити воду
  2. За цей час підготувати всі інші продукти. Картоплю очистити, вимити і порізати дрібними шматочками. помити і нарізати картоплю
    Розвариться, він додасть супу густоту.
  3. Цибулину очистити і теж дрібно порізати.дрібно порізати цибулю
  4. Обсмажити цибулю на маслі до м’якості.злегка обсмажити цибулю
  5. Моркву натерти і викласти в сковороду, як тільки цибуля почне набувати золотистий колір.обсмажена морква і цибуля
  6. Печериці вимити і порізати на шматочки.помити і нарізати гриби
  7. Як тільки вода закипить, викласти в каструлю гриби. Після повторного закипання — картоплю.покласти в каструлю гриби і картопля
  8. Відварити вміст каструлі після закипання близько 2-3 хвилин, зменшити вогонь і додати цибульний-морквяну суміш.додати цибулю і моркву
  9. Викласти в суп тертий плавлений сир і дати розчинитися, не забуваючи помішувати.додати в каструлю плавлений сирок
  10. Розчавити і всипати бульйонний кубик, спеції.заправити суп спеціями
  11. Проварити суп півхвилини, зняти з вогню і залишити під кришкою настоюватися.дати постояти готового супу

Сирний суп з грибами і брокколі

сирний суп з грибами і брокколі
Брокколі самі по собі смачні і корисні. Додаючи їх в суп, ви надаєте страві пікантну нотку. До того ж виглядає він цікаво: зелені острівці на тлі густого білого бульйону.

Хочете зробити суп ще більш розмаїтим? Додайте в нього при подачі до столу сухарики, а в момент готування трохи часнику.

Згідно з рецептом для приготування сирного супу з плавленим сиром і з грибами вам знадобиться: 0,2 кг броколі, два картопляних бульби, стільки ж печериць, 0,15 кг плавленого сиру, пучок кропу, 3 г вершкового масла і спеції.

приготування

  1. Бульби картоплі вимити, почистити і порізати кубиками.нарізати картоплю кубиками
  2. Печериці, якщо вони чисті, добре обтерти рушником. Брудні екземпляри вимити, поскоблить ножем. Порізати пластинками.помити і нарізати печериці
  3. Закип’ятити воду в каструлі, посолити і відварити картоплю 5 хвилин, після чого покласти брокколі.додати брокколі
  4. У розігрітій олії обсмажити гриби до освіти золотого відтінку.обсмажити гриби
  5. Надіслати вміст в сусідство до картоплі.викласти в суп гриби
  6. Потім в суп викласти тертий плавлений сир, дати йому повністю розчинитися. У самому кінці варіння додати рубаний кріп, проварити хвилинку, накрити кришкою і вимкнути.додати дрібно посічену зелень

Грибний суп з куркою і сирками

суп з грибами, куркою і сирками
Недосвідчені господині часто задаються питанням, як приготувати сирний суп з грибами, плавленим сиром і куркою. Цей варіант дуже вдалий для обідньої трапези. Як не дивно, виходить він досить ситним. Це не рахуючи запаморочливого аромату і густої консистенції.

Для отримання ідеального супу важливо дотримуватися головного правила — сирок повинен розчинитися повністю.

Для приготування сирного супу з грибами потрібно мати під рукою: 0,2 кг курячого філе, по 0,3 кг картопляних бульби і печериць, 0,15 кг лушпиння ріпки, 2 плавлених сирка. Додатково знадобиться 1 ст.л. вершкового масла і спеції.

приготування:

  1. Куряче філе вимити і відварити в підсоленій воді.відварити куряче філе
  2. Тим часом підготувати решту продуктів. Цибулини очистити від лушпиння і порізати дрібними кубиками.дрібно нарізати цибулю
  3. Печериці вимити, поскоблить ножем, відрізати нижню частину ніжки і порізати пластинками.пластинками нарізати печериці
  4. Картопляні бульби вимити, очистити від шкірки і порізати невеликими кубиками.картопля кубиками
  5. Варене і охолоджене куряче філе порізати шматочками.порізати філе курки
  6. Розігріти на сковороді олію і обсмажити цибулю до м’якого стану.обсмажити цибулю
  7. Додати гриби, спеції і смажити до випаровування рідини, регулярно перемішуючи. обсмажити гриби з цибулею
  8. У каструлі закип’ятити воду, покласти в неї різану картоплю і відварити протягом 10 хвилин.відварити картоплю
  9. Після закінчення часу викласти в каструлю смажені з цибулею гриби.викласти в каструлю гриби з цибулею
  10. Через 5 хвилин варіння додати різане м’ясо.додати в суп м'ясо
  11. Викласти в суп плавлений сир і перемішати. Перевірити блюдо на сіль і перець.додати плавлений сир і спеції
  12. Готовий сирний суп з грибами накрити кришкою, зняти з плити і залишити в спокої на 10 хвилин, щоб він настоявся і добре змішалися смаки.дати настоятися готового супу

Розлити по тарілках, прикрасити рубаною зеленню і подати до столу.

Грибний суп з плавленим сирком — порятунок, коли часу на підготовку немає абсолютно. На основі класичного рецепту, додаючи різні інгредієнти, ви можете приготувати безліч смачних варіацій.

Відео-рецепт сирного супу з грибами і куркою

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector