Зміст
Завдяки молодим листям, багатим вітамінами і мінеральними речовинами популярність шпинату давно і неухильно зростає в усьому світі. Складно знайти настільки ж корисне і невибаглива рослина як шпинат, вирощування і догляд у відкритому грунті за яким до снаги і початківцям дачникам.
Шпинат відноситься до скоростиглим овочевим культурам. З моменту посіву до збору першої партії листя проходить 30-40 днів. При цьому рослина добре переносить холоду, не вимагає кропіткої догляду. Не дивно, що за теплий період в більшості регіонів країни можна отримати не один, а кілька врожаїв. Цим властивістю рослини користуються і дачники, і великі рослинницькі господарства.
Однак освоюючи вирощування шпинату у відкритому грунті потрібно знати, що ця рослина короткого дня. Коли тривалість світлового дня перевалює за 14 годин, шпинат перестає нарощувати листя, а утворює цветонос. Такі рослини вже не використовуються в їжу.
Щоб якомога довше балувати себе і близьких корисною і смачною зеленню, потрібно вибирати максимально стійкі до стрілкування сорти і висаджувати шпинат ранньою весною, а також з другої половини липня для отримання осіннього врожаю.
Посадка і догляд за шпинатом у відкритому грунті навесні
Виростити шпинат можна через отриману в домашніх умовах розсаду або за допомогою посіву насіння відразу в грунт. Найчастіше користуються другим способом, причому завдяки холодостійкості рослини перші насіння шпинату потрапляють в грунт, як тільки вона добре відтане.
Ділянка для вирощування шпинату у відкритому грунті
Успіх вирощування шпинату багато в чому залежить від правильно обраної ділянки та попередньої підготовки грунту. Рослина віддає перевагу відкритим, добре освітлені грядки з аеріруемие, слабкокислим грунтом, що містить багато поживних речовин.
Збільшити віддачу від посадки у відкритому грунті і догляду за шпинатом навесні допоможе осіння обробка гряд:
- їх глибоко перекопують;
- вносять, якщо це необхідно для розкислення, доломітове борошно;
- грунт змішують з добривами з розрахунку 15 грам калійних солей і 30 грам суперфосфату на метр площі;
- при перекопуванні додають перегній або гній.
Навесні на бідних ґрунтах грядки додатково удобрюють азотом, вносячи на кожен метр по 20 грам сечовини. Щільний грунт змішують з піском і торфом. Це спростить подальший догляд за шпинатом при вирощуванні у відкритому грунті.
Догляд за шпинатом при вирощуванні у відкритому грунті
Турбота про шпинат не надто обтяжлива і полягає в регулярних поливах, прополці і розпушуванні грунту в міжряддях. Поки рослини невеликі, важливо не допускати утворення щільної кірки, що заважає утворенню розеток і проникненню вологи.
На стадії 2-3 листків рослини проріджують. Якщо акуратно витягувати сіянці, їх можна пересадити, доповнивши проміжки в інших місцях на грядці.
Поливи шпинату повинні бути рясними і частими. Щоб не завдати шкоди посадкам, використовують дощовики. На метр площі при цьому витрачається до 10 літрів води, що дозволяють дбайливо і глибоко наситити грунт вологою.
Яким би не був сорт шпинату, при вирощуванні у відкритому грунті догляд за посадками обов’язково включає захист рослин від палючих променів сонця. Коли температура повітря піднімається вище 26 ° C, грядки ховають під нетканий матеріал або використовують інші способи затінення. Якщо знехтувати цим заходом, збільшується ризик появи квітконосів, листя втрачають соковитість і грубіють.
При правильній підготовці грядок і достатку харчування шпинат швидко зростає і вже через 2-3 тижні дає до столу перші зеленішою листя. Якщо зростання гальмується, листові пластини дрібні, розетка погано формується, очевидно, що рослини потребують підгодівлі азотними добривами. Гранули обов’язково закладають вглиб грунту на 2-5 см, а потім грядки поливають.
