У Росії вирощується понад 260 сортів картоплі. Вони розрізняються між собою по групі стиглості, урожайності і стійкості до захворювань. Особливою популярністю у городників Росії користуються ранні сорти картоплі, завдяки коротким термінами їх дозрівання.
Ці сорти починають активно рости і розвиватися, як тільки земля прогрівається до +10 ° C. Збір першого врожаю можна починати вже після цвітіння. У цей період дозрівають бульби з дуже тонкою шкіркою. Плід швидко втрачає вологу, тому його не можна зберігати тривалий час. Такий картопля вживається в їжу або реалізовується на ринку в літній час. Коли шкірка зміцніє (зазвичай це серпень – вересень), можна збирати основний урожай для тривалого зберігання взимку.
Термін дозрівання сорту найчастіше залежить від якості насіннєвого матеріалу, термінів посадки, достатньої кількості вологи і корисних елементів в грунті, ступеня оберігання рослин від паразитів і захворювань, а також погодних умов.
Кращими сортами ранньої картоплі, які культивуються на території Росії, вважаються:
- РедСкарлет;
- Беллароза;
- гала;
- Адретта;
- Каратоп;
- Жуковський ранній.
Досвідчені городники використовують для посадки кілька ранніх сортів картоплі. По-перше, при різних погодних умовах кожен сорт поводиться по-своєму. І складно передбачити, який з них дасть найкращий результат. По-друге, для приготування страв теж бажано використовувати різні сорти: для салату краще підійде твердий сорт, а для пюре краще взяти картопля, який добре розварюється.
Сорт Ред Скарлет
Ранній високоврожайний столовий сорт, завезений з Голландії. Період дозрівання картоплі Ред Скарлет становить 45-70 днів. Основні характеристики:
- Коренеплоди великі, подовжено-овальної форми, масою 85-120 г. Шкірка червоного кольору, поверхня гладка, з неглибокими вічками.
- М’якоть жовта, не темніє при механічних пошкодженнях. Колір після термічної обробки не змінюється. У процесі варіння картопля Ред Скарлет не має схильності до потемніння і не розварюється.
- Вміст крохмалю – 10-15%.
- Хороша стійкість кзасухе, захворювань (віруси, золотиста картопляна нематода, фітофтороз, скручування листя, рак картоплі).
- Урожайність – 400 ц / га.
- Добре зберігається взимку.
Щоб забезпечити високу врожайність картоплі Ред Скарлет, слід добре розпушити грунт в зоні розташування бульб для безперешкодного проникнення вологи і повітря. Це сприятливо впливає на формування гарної кореневої системи і потужної бадилля.
сорт Беллароза
Високоврожайний ранній сорт, виведений німецькими селекціонерами. Період дозрівання від посадки до збору врожаю становить 45-60 днів. Основні характеристики картоплі Беллароза:
- Бульби великі, овальної форми, масою близько 200 г. Шкірка рожевого кольору, поверхня шорстка, з невеликою кількістю дрібних очок.
- М’якоть жовтувата, не темніє при варінні, має низьку сприйнятливість до механічних пошкоджень. Сорт картоплі Беллароза добре розварюється, імеетсредне-солодкий смак.
- Вміст крохмалю – 15,7%.
- Дуже висока стійкість до захворювань (віруси, нематода, рак картоплі, скручування листя) і посухи.
- Урожайність становить 400 ц / га.
- Лежкость картоплі хороша.
У більш південних районах можна збирати 2 врожаю сорту картоплі Беллароза в сезон. Для цього після збирання першого врожаю на початку липня, можна знову засадити звільнені ділянки. Другий урожай повинен дозріти вже на початку вересня.
Сорт картоплі Гала
Ранньостиглий сорт. Від посадки до дозрівання врожаю проходить 70-80 днів. Опис картоплі Гала:
- Коренеплоди середнього розміру, масою 100-120 г, імеюткруглоовальную або овальну форму. Шкірка жовтувата, поверхня гладка, з неглибокими вічками.
- Колір м’якоті варіює від світло-жовтого до темно-жовтого. Має хороші смакові якості. Під час варіння не розварюється і не темніє.
- Вміст крохмалю невисока 11-13%, тому підходить для дієтичного харчування.
- Однією з основних характеристик сорту картоплі Гала є хороша стійкість до механічних пошкоджень і парші.
Однак рослини схильні до поразки грибком ризоктониозом, тому вимагають обов’язкового протруювання; - Урожайність – 340-600 ц / га;
- Добре зберігається взимку.
За 2 тижні до збирання картоплі Гала рекомендується спочатку повністю прибрати бадилля. Це сприяє тривалому терміну зберігання бульб в хорошому стані.
сорт Адретта
Середньоранній високоврожайний столовий сорт, завезений до Росії з Німеччини. Дозрівання наступає через 60-80 днів після посадки. Основні характеристики сорту картоплі Адретта:
- Бульби мають овальну форму, массой120-140 р Шкірка жовтого кольору, з рідкісними невеликими очками.
- М’якоть блідо-жовта, з відмінними смаковими якостями. Добре розварюється при приготуванні їжі.
- Вміст крохмалю среднее- близько 16%.
- Сорт Адретта має підвищену стійкість до багатьох хвороб, шкідників, гнилі і низьких температур. Однак сприйнятливий до таких захворювань: парша, ризоктоніоз, фітофтороз і чорна ніжка.
- Урожайність становить 450 ц / га.
- Підходить для тривалого зберігання.
Так як сорт картоплі Адретта среднеранний, то його бажано не перетримувати в грунті, щоб уникнути підгнивання бульб в період сильних осінніх дощів.
сорт Каратоп
Ранньостиглий високоврожайний столовий сорт. Від посадки до дозрівання проходить 50-70 днів. Основні характеристики сорту картоплі Каратоп:
- Бульби невеликі, овально-круглої форми, массой90-100 р Шкірка жовтого кольору, поверхня гладка, з дрібними вічками.
- М’якоть блідо-жовта, з хорошими смаковими якостями. Сорт картоплі Каратоп зберігає щодо тверду структуру після варіння і приємний жовтий колір.
- Вміст крохмалю 14,4%.
- Висока стійкість до вірусних та інших захворювань (нематода, рак картоплі).
- Урожайність – 450 ц / га.
- Має хорошу лежкість.
Для гарної врожайності посадку сорти картоплі Каратоп бажано проводити на ділянці, де раніше росли зернобобові культури і трави, а на піщаних грунтах – люпин.
Сорт картоплі Жуковський ранній
Ранній скоростиглий столовий сорт картоплі, виведений вітчизняними селекціонерами. Період дозрівання становить 60 днів. Основні характеристики картоплі Жуковський ранній:
- Бульби великі, овальні, массой100-150 р Поверхня гладка, світло-рожева або бежева, з нечисленними рожевими очима.
- М’якоть біла, не темніє при різанні. Картопля рання Жуковський не розварюється приварке і підходить для обсмажування.
- Вміст крохмалю – 15%.
- Особливо невибагливий і стійкий до більшості захворювань (нематода, парша, ризоктоніоз). Висока стійкість до посухи і низьких температур.
- Урожайність становить 380 ц / га.
- При помірній вологості і температурі може зберігатися до середини весни.
Картопля рання Жуковський можна висаджувати вже в квітні. Однак для захисту від заморозків і для підвищення температури ґрунту посаджений картопля бажано вкрити агроволокном. Коли мине загроза заморозків і підвищиться температура повітря, накриття прибирають.
Очевидно, що висаджування ранніх сортів картоплі має ряд незаперечних переваг.
- Вірогідність поєднання біологічних властивостей сорту з відповідними погодними умовами. Картопля не піддається шкідливому впливу посухи в кінці літа.
- Молоді рослини не встигають пошкодитися колорадським жуком, а зрілі – переносниками вірусних захворювань (тля, цикади).
- Невелика кількість обробок хімікатами. В результаті зменшується забруднення зовнішнього середовища і картоплі пестицидами, а також знижується собівартість товару.
- Обмежена кількість трудомістких поливів.
Однак, висадивши лише сорти ранніх строків дозрівання, можна програти, чи не вгадавши з погодою. Тому рекомендується 50% ділянки виділити під рання картопля, а частину, що залишилася рівномірно засадити середньостиглих і середньопізні сорти.
