Пророщена пшениця має широке застосування в дієтології і народній медицині. В її складі міститься більше 20 амінокислот, вісім з яких є унікальними. Пророщених пшеницю використовують в спортивному харчуванні, так як вона містить велику кількість рослинної клітковини.
Зробити напій з паростків пшениці можна, використовуючи зерно, які пророщують протягом двох тижнів. Цей напій містить велику кількість вітамінів групи В і каротин, який поліпшує зір.
Для того щоб отримати максимальну користь від вживання пшеничних зерен, потрібно приготувати «пшеничне молочко». Це напій, що отримується з білого пшеничного солоду. Це зерна пшениці, пророщені протягом двох діб.
пророщування пшениці
Для того щоб проростити пшеницю, її необхідно замочити на добу в холодній воді. Після цього зерна перекладають в іншу ємність і накривають вологою тканиною. Через добу паростки пшениці відрізають гострим ножем.
Після пророщування солод залишають на добу в холодильнику. Потім його подрібнюють з додаванням води до стану густої каші. Повинна вийти емульсія білого кольору, схожа на молоко.
Склад «пшеничного молочка»
У складі «пшеничного молочка» дотримають речовини, які пригнічують розвиток ракових клітин. Амінокислоти мають позитивну дію на весь організм людини:
- омолоджують шкіру;
- зміцнюють серцевий м’яз і стінки кровоносних судин.
- нормалізують роботу нирок і печінки.
До складу «пшеничного молочка» також входить велика кількість вітамінів РР і E, які зміцнюють імунітет. Вони показані при вагітності, так як роблять позитивний вплив на організм дитини і матері.
Для того щоб отримати максимальну користь з «пшеничного молочка», додавайте до напою два зубчики часнику.
В цьому випадку амінокислоти вступають в реакцію зі складними ефірами часнику. Внаслідок реакції утворюються речовини, які посилюють дію органічних сполук, що збільшує ефективність протиракових речовин.
Вживаючи «пшеничне молочко» протягом шести місяців, ви повністю оновити всі клітини свого організму. Його можна пити, процідивши через сито, але краще вживати разом з макухою.
Плюсом такого «молочка» є підвищений вміст кальцію. Доведено, що його кількість в 21 разів більше, ніж у коров’ячому молоці. Тому «пшеничне молочко» надає зміцнюючу дію на опорно-руховий апарат.
