Настурція з’явилася в садах і на городах практично одночасно з картоплею, соняшником і кукурудзою. Як і ці культури, вона відбувається з південноамериканських джунглів.
Особливості численного роду Tropaeolum
У природі налічується близько дев’яти десятків видів настурції. І при всій різноманітності, будь то багатометрові стелящиеся або кучеряві ліани, напівчагарники або скромні рослини висотою не більше 30 см, все настурції мають загальні риси, завдяки яким і отримали своє родове ім’я Tropaeolum.
При описі рослин було помічено, що щільні листя на довгих черешках вельми схожі на щити, а форма віночків нагадує химерні шоломи. Оскільки квіти були іноземними, то і з’явилося їх порівняння з «trophae», невеликим трофеєм. Можна почути, що настурції називають капуцином, аж надто яскраві, прикрашені шпорцамі чашечки квітів схожі на глибокі чернечі капюшони.
У всіх видів, незалежно від того кучерява настурція або прямостоячий:
- дуже соковиті, м’ясисті стебла;
- одиночні квітки на вихідних з пазух листя довгих квітконосах;
- по черзі розташовані щитовидні або округлі м’ясисті листя;
- довгі пружні черешки, як і листя, часто покриті восковим нальотом;
- збірні плоди, діляться після дозрівання на три округлих, покритих зморшками насіння.
У країнах Південної і Центральної Америки, де дозволяє клімат, настурція – багаторічна рослина. У середній смузі домогтися цього неможливо, але отримати ефектно квітуче протягом усього літа рослина на ділянці зовсім нескладно за допомогою насіння. Визріваючі за сезон і зберігають схожість до п’яти років плоди настурції за два тижні дають потужні сходи, з яких виходять не тільки декоративні види настурції, а й настурції, що дають придатні в їжу листя, плоди, квіти і навіть бульби.
Тому при посадці і догляду за красолею важливо враховувати призначення і особливості оброблюваного виду і сорту.
Кучерява красоля іноземна (Т. peregrinum)
Настурція іноземна, в порівнянні з іншими різновидами, має, напевно, самий оригінальний і запам’ятовується зовнішній вигляд.
У іноземної настурції невеликі, розділені на сім частин листя світло-зеленого відтінку і жовті, з посіченими по краю пелюстками квітки. Цвітіння кучерявою настурції у відкритому грунті починається в середині літа і закінчується лише з приходом заморозків. При сприятливих умовах за літо ліана встигає дати в’юнкі стебла висотою до 3,5 метрів.
Такому обсягу зеленої маси не обійтися без надійної опори, достатньої кількості сонця і рясного поливу. Найкраще місце для посадки – захищає настурції від вітру стіна, тераса, садова огорожа або міцна шпалера. Щоб наблизити цвітіння і підвищити якість насіння, настурції іноземну краще висаджувати в грунт розсадою.
Настурція мала (Т. minus)
Стебла у наймініатюрнішого виду настурції тонкі, сильно розгалужені і досягають довжини 25-35 см. На батогах розташовано безліч дрібних листя округлої форми на витончених довгих черешках. Під стать і жовті з плямами на пелюстках квіти малої настурції, діаметром всього 3 см. Шпорци у цього виду короткі і трохи зігнуті.
Це одна із самих невибагливих настурцій, посадка і догляд за якої не складуть праці навіть для садівника з невеликим досвідом. Рослина з успіхом вирощується і в контейнерах, і у відкритому грунті. Цвітіння починається з червня, а насіння добре визрівають в умовах середньої смуги.
Багаторічна настурція щитоносними (Т. peltophorum)
В Еквадорі і Колумбії, де рослина було виявлено спочатку, цей вид настурції відомий як невибагливий багаторічник. Навіть в умовах європейської м’якої зими, наприклад, у Великобританії, чотириметрові зарості настурції щитоносними НЕ підмерзають, а лише призупиняє цвітіння.
У Росії м’ясисте кореневище цієї світлолюбна культури не витримує промерзання ґрунту, тому, як і інші настурції висаджується навесні насінням або розсадою. Для посадки щитоносними настурції вибирають захищені від протягів ділянки:
- з пухкої родючим грунтом, що володіє слабкою лужною реакцією;
- освітлені в верхньому ярусі і затінені на рівні коренів.
Рослина з сланкими чотириметровими стеблами може використовуватися як почвопокровноє або вирощуватися на опорах, створюючи завдяки темно-зеленим листям і великим, 6-сантиметровим квіткам чудові живі прикраси для саду.
Настурція велика (T. majus)
Велика настурція існує в кущовий формі висотою до 60 см, а також у вигляді ампельного рослини з довжиною стебел до 2,5 метрів. Соковиті стебла мають сильне розгалуження і досить крихкі. Округлі, щитовидні, листя в діаметрі досягають 8 см і з нижньої сторони покриті помітним сизим нальотом.
Сьогодні садівникам добре відомі і прості, і махрові настурції цього виду з ефектними ароматними квітами жовтої, кремовою, помаранчевої і червоного забарвлення. Є сорти з строкатими квітами в червоно помаранчевої або жовтій гамі. Характерна риса виду – раннє і тривале цвітіння, а також рясний самосів в кінці сезону. При цьому рослині шкодить рясне харчування. Настурція жирує, створюючи густу зелень, але знижуючи цвітіння.
Проста і махрова настурція культурна (Т. cultorum)
На основі настурції великий і щитовидної сьогодні виведено безліч високоврожайні гібриди, об’єднаних під загальною назвою Tropaeolum cultorum. Рослини висотою від 40 см до 3 м на території Росії вирощуються як однорічні. Щитовидні листя цього виду можуть мати не тільки звичну зелене забарвлення, а й бути густого пурпурного відтінку. Квітки в характерній для настурцій гамі виходять з пазух листя, мають діаметр до 5 см, бувають і простими, і махровими.
Посадка і догляд за красолею клубненосного (Т. tuberosum)
Трав’яниста, лазять рослина з пагонами трьох- або чотириметрової довжини покрито п’ятипалими дрібним листям. Воронкоподібні квіти з оранжево-червоними або рожевими чашолистками розкриваються в липні, і їх кількість не зменшується аж до жовтня.
Клубненосного настурція або Mashua протягом тисяч років входить в раціон місцевого населення Колумбії, Еквадору та Перу. Однак в Європі довго була відома лише як декоративну рослину з потужними стеблами, здатними підійматися на велику висоту, закріплюючись на стінах черешками листя і бічними пагонами.
Цей вид настурції, як у себе на батьківщині, в гірських районах Анд, вважає за краще прохолоду і велика кількість вологи. Довжина утворюються в грунті глянцевих з воскової шкіркою бульб доходить до 20 см. Причому, крім білих, деякі сорти настурції дають рожевий, жовтий і ліловий урожай до 1,5 кг на кущ.
Всі частини рослини їстівні. Бульби відварюють, заморожують, запікають або їдять сирими. А листя і квіти йдуть на салати і маринади. Посадка і догляд за красолею цього виду мало відрізняються від вирощування картоплі. Можливий посів насінням, але кращий результат дає весняна посадка насіннєвих бульб.
Настурція пятілістная (T. pentaphyllum)
Багаторічна трав’яниста кучерява красоля утворює ліани довжиною близько 6 метрів, саджені ніжно-зеленими пальчастими, як у конюшини, листям. Пагони легко підіймаються на гірські схили, кам’янисті огорожі і навіть стіни будівель.
За дивовижну форму, як на фото, квітів настурції в англомовних країнах рослина отримала назву «дамська туфелька» або «ніжка пані». Дійсно, рожево-червоні поодинокі квіти, розміром трохи більше сантиметра, вражають витонченістю. Коли ж цвітіння завершується, на місці крихітних віночків з’являються яскраво-сині округлі насіння.
Настурція багатолисті (T. polyphyllum)
Усипана дрібними пальчастими листям сріблясто-зеленого відтінку ліана довжиною до 3 метрів здатна утворювати великі підземні бульби, які в сприятливій місцевості успішно зимують в грунті.
Настурція прекрасна (T. speciosum)
Багаторічна настурція із стеблами-ліанами триметрової довжини. Листя яскраво-зелені з п’ятьма лопатями і добре помітними поздовжніми прожилками. Коли ажурні квіти, що мають насичено червоне забарвлення, відцвітають, на їх місці з’являються сині плоди, що містять невеликі насіння.
Настурція воліє кислу пухкий грунт, де утворює соковиті м’ясисті бульби. При висиханні грунту рослина швидко втрачає декоративність, тому грунт мульчують і забезпечують затінення коріння і нижньої частини стебел.
Настурція триколірна (T. tricolorum)
Багаторічна американська ліана з втечами довжиною не менше 2 метрів усипана дрібними п’яти- або Семипалий листям. Цвітіння триває близько трьох місяців і супроводжується масовою появою оранжево-червоних з чорною облямівкою і яскраво-жовтою серцевиною квіток на довгих тонких бордових квітконосах. Цей вид кучерявою настурції, на жаль, вкрай погано переносить заморозки, тому в середній смузі вирощується лише в закритому грунті або за допомогою розсади.
Настурція блакитна (T. azureum)
Ця багаторічна настурція родом з Чилі відрізняється не тільки незвичайним для виду красивим синім відтінком кольорів, але і їх дивно елегантною формою. Поява невеликих квітів з п’ятьма округлими пелюстками, короткими шпорцамі і біло-жовтою серединою починається в травні і триває протягом місяця. Висота рослини, на батьківщині представляє напівчагарник, становить від 60 до 100 см. При цьому стебла покриті 2-сантиметровими пальчастими листям блідо-зеленого кольору.
Настурція короткошпорцевая (T. brachyceras)
Яскраві жовті квіти з короткими широкими шпорцамі рожевою забарвлення з’являються на тонких квітконосах і густо всипають в’юнкі стебла цього виду настурції. Листя крихітні, п’ятипалі, дуже ніжні.
Щоб прискорити проростання і наблизити цвітіння, вдаються до розсадним способом посадки настурції, доглядати за якої в домашніх умовах доведеться до 2 місяців. Насіння на глибину сантиметра висівають в дрібний пісок, змішаний з компостом і тримають при температурі від 15 до 20 градусів. Сходи з’являються тільки через 4-6 тижнів або пізніше. З’явилися саджанці розподіляють по окремим торф’яним горшочкам, а коли рослині зміцніють, висаджують на сонячне місце з добре дренованим грунтом.
