Зміст
Знайдеться чимало людей від душі люблячих персики, користь і шкода яких цікавлять всіх, хто стежить за своїм здоров’ям. Соковиті оксамитові плоди родом з Китаю давно вирощуються не тільки в цьому регіоні Азії, але і по всьому світу. Вони славляться ніжною, що тане м’якоттю, солодким смаком і дивним ароматом. При цьому в міру дозрівання персики, крім цукрів, накопичують масу корисних речовин, стаючи цінним дієтичним продуктом.
Чим корисний персик? Які мінерали і вітаміни отримує організм, якщо регулярно включати ці фрукти в раціон?
Харчова цінність і калорійність персиків
З кісточкових культур персики краще за інших набирають солодкість. У сонячної, тонковолокнистої м’якоті за літо накопичується до 9-12% цукру і менше відсотка кислот.
Таке поєднання привертає і що полюють за ласощами ос, і гурманів різного віку. Всього на 100 грам плодів міститься:
- близько 1 грама білків;
- незначну кількість жирів;
- 9,5 грам вуглеводів;
- 0,5-1 грам органічних кислот;
- 2,1 грама клітковини;
- 0,6 грама золи;
- 86 грам вологи.
Калорійність персиків на 100 грам становить всього 45 ккал. У плодах міститься аскорбінова кислота і бета каротин, група вітамінів B і біотин, ніацин, вітаміни E і PP. Серед макроелементів, яким багатий цей вид кісточкових, фосфор і натрій, калій і кальцій, магній, сірка і кремній. У перелік мікроелементів входить залізо і цинк, мідь і алюміній, йод і фтор. Настільки широкий спектр біоактивних сполук зумовлює користь персиків і шкода, яке не вилучене при необережному вживанні.
Користь персиків для серця і кровоносної системи
Завдяки вмісту калію, магнію і маси вітамінів м’якоть стиглих плодів допоможе зміцнити серце, великі судини і капіляри. Помірне споживання персиків попереджає:
- утворенню тромбів;
- накопичення шкідливого холестерину і відкладення його на стінках судин;
- хвороби, пов’язані з порушенням серцевого ритму.
Висока концентрація вітаміну E означає, що фрукт здатний стимулювати оновлення тканин. До того ж користь персиків, багатих на залізо, очевидна при анемії, нервовому виснаженні, стресах і хронічної втоми.
Чим корисні персики для травлення?
Харчові волокна, що містяться в м’якоті персиків, а також покрита оксамитовим ворсом шкірка стимулює травні процеси. Всупереч поширеним помилкам, ворсинки не можуть викликати кишковий розлад. При дотриманні норм безпеки плоди:
- підтримують здорову перистальтику;
- сприяють перетравленню їжі;
- покращують всмоктування поживних речовин;
- допомагають своєчасному виведенню шлаків і токсинів.
Очищаючі властивості персиків поширюються не тільки на шлунково-кишковий тракт. Плоди мають виражену жовчогінну та сечогінну дію. Свіжий десерт з сонячних фруктів допоможе усунути набряклість, вивести зайву рідину і натуральним способом підтримати рівень артеріального тиску.
Знаючи про сечогінної здатності і про те, скільки калорій в персику, можна стверджувати, що фрукт можна включати в меню бажаючих схуднути або підтримати вагу.
Персики для здоров’я кісток і краси шкіри
Органічні кислоти, кальцій і фосфор служать зміцненню кісток, прискорюють регенерацію і покращують їх структуру. Це ж стосується здоров’я та омолодження тканин.
Очевидно, що користь персиків при вагітності, в підлітковому віці і для літніх людей буде максимальною. Головне, знати міру, не допускаючи надмірностей.
У невеликій кількості, але регулярно плоди рекомендують при артриті, остеохондрозі, остеопорозі і ознаках ревматизму. В цьому випадку зміцнює дію поєднується з очищує ефектом. Завдяки фруктам організм без затримок залишають солі, зайва волога і токсини.
Фруктові кислоти, мінерали і вітаміни персиків благотворно впливають не тільки на стан тканин і внутрішніх органів. Зовнішнє застосування дарує шкірі:
- активне пом’якшення;
- зволоження;
- очищення від надлишку шкірного секрету, жиру і пилу;
- харчування.
Загальнозміцнюючу дію персиків
Персики — це відмінне джерело вітамінів, мінеральних кислот і інших речовин, необхідних людині для гарного самопочуття, бадьорості і здоров’я. Крім іншого, солодкі літні фрукти:
- зміцнюють імунітет, допомагаючи протистояти стресам і сезонним простудним захворюванням;
- прискорюють одужання і відновлення після хвороби;
- підвищують працездатність і пам’ять;
- працюють як антиоксиданти, дозволяючи продовжити молодість.
Є очевидна користь персиків при вагітності і в інших ситуаціях, пов’язаних з частими змінами настрою. Плоди, що містять цукор, калій, магній, мінеральні солі і кислоти, врівноважують психіку, налаштовують на позитивний лад.
Персики при вагітності і годуванні грудьми
Якщо персики призначаються для жінки, яка чекає на малюка, потрібно впевнитися, що плоди не викликають алергічну реакцію. Чи можна персики при грудному вигодовуванні? Як і при вагітності до включення в раціон південних плодів варто поставитися з обережністю, особливо, якщо цей продукт раніше не входив в звичний раціон.
Протипоказання до вживання персиків
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, персик може завдати шкоди здоров’ю. Це трапляється при необережному і надмірному вживанні. Висока концентрація цукру робить плід не лишком бажаним для діабетиків. Люди, схильні до алергії, також повинні поставитися до фруктів з акуратністю.
У категорію ризику потрапляють хворі гастритом з підвищеною кислотністю, схильністю до діареї або страждають диспепсією. Надмірне захоплення бархатистими плодами може викликати розлад і погіршення стану при загостренні хронічних недуг травного тракту.
