Зміст
Найрізноманітніші види стручкової і зерновий квасолі давно і з задоволенням використовуються людиною в їжу, як кормові культури і сидерати. Але при цьому не забута і ще одна роль рослини. Кучерява квасоля декоративна і вже три з половиною століття займає почесне місце серед зелених прикрас саду, оранжереї і навіть скромного балкона.
Перевагою декоративної кучерявої квасолі є:
- висока швидкість росту, що дозволяє за весняно-літній сезон озеленити великі вертикальні поверхні;
- невибагливість;
- різноманітність форм і забарвлень з’являються на пагонах суцвіть;
- тривале збереження привабливості завдяки наявності не тільки ефектних суцвіть, а й стручків, іноді вражають незвичайним виглядом;
- можливість використання зеленої маси рослини для зелених добрив і компостів;
- збагачення грунту азотом, що накопичується на коренях рослин цього сімейства.
Єдино, що потрібно врахувати при посадці квасолі, це теплолюбність рослини і потреба культури в світлі і в надмірному харчуванні.
Грамотно використовуючи здатність рослини дертися на висоту від 2 до 5 метрів і поєднуючи різні сорти кучерявої квасолі, можна облаштовувати незвичайні зелені альтанки, створювати в саду арки і облагороджувати непрезентабельні куточки і огорожі.
Важливо, що для озеленення сьогодні використовується кілька самостійних видів, що належать до сімейства бобових, але мають унікальні властивості і зовнішній вигляд. Причому всі ці культури цінуються і як декоративні, і як овочеві рослини.
Квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris)
Звичайна квасоля кучерявих сортів добре знайома і улюблена російськими городниками. Однорічна рослина, родом з Латинської Америки, прекрасно поєднує властивості овочевої культури, що поставляє на стіл зелені стручки і зрілі насіння, і високу декоративність. Кучерява квасоля в висоту може досягати від 1,5 до 3 метрів, вже через місяць після посіву формує перші суцвіття, а при належному догляді, підгодівлі і поливу цвітіння і утворення стручків триває аж до середини осені.
Складовими декоративного ефекту є і невеликі, але численні квіти різного забарвлення, і густе листя, і звисають зі стебел стручки різного ступеня зрілості. Регулярний збір врожаю стручкової квасолі на багатьох сортах кучерявої квасолі стимулює формування нових бутонів, що подовжує вік живого покриття альтанок і зборів.
Турецькі боби (Phaseolus coccineus)
Якщо квітки у звичайної квасолі, в залежності від сорту, можуть бути білими, бузковими, рожевими або кремовими, то турецькі боби або, як ще називають це помітне рослина, квасоля вогненно-червона вражає червоними суцвіттями. Цікаво, що цей вид, який потрапив на територію Росії за два століття до звичайної овочевої квасолі, не знайшов широкого поширення в якості городнього рослини, а міцно оселився в оранжереях і садах.
Доліхос пурпурний (Lablab purpureus)
Ще одне ефектне однорічна рослина з сімейства бобових по праву називають кучерявою бузком. З цим декоративним чагарників долихос, лаблаб або гиацинтовиє боби ріднить відтінок квіток і вид великих, які об’єднують до чотирьох десятків бутонів, суцвіть.
У Росії та інших регіонах з помірним кліматом цей вод декоративної кучерявої квасолі висівається навесні, а до осені рослини закінчують свою вегетацію. А ось в Африці і в Азії, де клімат тепліший, та й тривалість світлового дня більше, долихос — це великий постійно квітучий багаторічна рослина.
При сприятливих погодних умовах сорти кучерявої квасолі цього виду виростають до 1,5-3 метрів і дуже швидко освоюють приготовані для них опори самих різних форм і конструкцій. Завдяки рясному цвітінню і великим трилопатевим листю гиацинтовиє боби створюють щільне декоративне покриття. Причому в залежності від сорту пурпурна забарвлення може поширюватися не тільки на суцвіття і стулки бобів, а й на стебла і навіть листові пластинки.
Вигна Каракалла (Vigna caracalla)
Назва дивовижному витких рослин дала равлик, на яку так походять квітки цієї різновид кучерявої квасолі. Вигна Каракалла або, згідно альтернативної класифікації, Cochliasanthus caracalla — це багаторічна рослина родом із тропіків Південної Америки. Вигна є одним з найбільших видів серед вирощуваних сортів кучерявої квасолі. Пагони вігни Каракалла здатні піднятися на висоту до 7 метрів.
На батьківщині культури є багаторічників, але в помірному кліматі вирощуються як однорічна культура, причому вид досить теплолюбний, тому, бажаючи зберегти рослину на зиму, його переносять в приміщення або в опалювальну теплицю. Вігни, як і інші різновиди квасолі, відрізняє висока швидкість розвитку і зростання. Тому навіть при короткому літі середньої смуги кучерява декоративна квасоля успішно обплітає огорожі, тераси і арки. До вертикальних поверхнях вигна кріпиться міцними вусами. Форма і вид листя цієї культури мало відрізняється від інших видів квасолі, а ось квіти воістину унікальні.
Пелюстки, складові віночок, скручені подібно щільною спіралі. Діаметр квітки може досягати 3-5 см. Забарвлення в залежності від сорту і віку квітки може варіюватися від білої, жовтої або кремовою до пурпурової і фіолетовою. Суцвіття вігни — це кисть, в якій може бути по 5-12 поступово відкриваються бутонів.
Крилаті боби (Psophocarpus tetragonolobus)
Самий незвичайний вид кучерявою декоративної квасолі вперше потрапив на територію Росії зовсім недавно, буквально кілька років тому. Зате крилаті боби добре відомі на Гоа, в Таїланді і на Новій Гвінеї та інших країнах цього регіону.
Тут квасоля зі стручками незвичній для росіян форми здавна використовується в їжу. Причому для приготування кулінарних страв використовуються не тільки зелені соковиті лопатки з чотирма химерними лопатями і зрілі насіння, а й суцвіття, і потужна трехлопастная листя. У місцевій народній медицині рослина визнано цілющим, що сьогодні підтверджується і європейськими фахівцями.
В якості декоративної кучерявої квасолі крилаті боби вирощують, як і вігни, намагаючись захистити від вітру і холоду. У російських умовах — це однорічна, що досягає 5-метрової висоти за весняно-літній сезон.
Суцвіття у крилатих бобів гроновидні, великі, до 15 см в довжину. У кожній такій кисті можна нарахувати від 5 до 15 блакитних, кремових або двоколірних віночків діаметром до 3 см. Після завершення цвітіння цей сорт кучерявої квасолі утворює дивовижні чотиригранні лопатки, які в залежності від умов вирощування та різновиди виростають до 10-25 см в довжину. На окремих рослинах зустрічаються воістину гігантські боби до 40-сантиметрової довжини.
Усередині стручка визріває від 5 до 20 майже круглих гладких насіння діаметром до 10 мм. Забарвлення їстівних зерен може бути різноманітною. У різних сортів кучерявої квасолі цього виду бувають коричневі, бурі, жовті і чорні насіння.
