Зміст
За підтвердженими вченими даними і виявленим знахідкам люди займаються вирощуванням моркви вже на протязі чотирьох тисяч років. До теперішнього часу було виведено і вивчено безліч сортів і різновидів цього овоча.
Передбачається, що одомашнена морква виникла на Близькому Сході, в регіоні між Афганістаном і Туреччиною. У самому початковому періоді своєї культивації вона мала розгалужений плід темно-фіолетового кольору.
У 17 столітті нідерландськими фахівцями були пророблена робота по виведенню нових сортів моркви, вони намагалися збагатити вже існуючі види цієї овочевої культури більш приємними смаковими якостями і наповнити їх ще більшим комплексом вітамінів. Саме в той час була виведена морква з щільним помаранчевим пігментом каротину під своєю шкіркою. Цей підвид і став попередником сучасної культивованої моркви.
З відкриттям цих досягнень менш смачна фіолетова морква була прибрана з європейських столів і замінена помаранчевої красунею.
На сьогоднішній день морква їдять як в сирому, так і в приготованому вигляді. Також вона відрізняється універсальним використанням і в солоних, і в солодких стравах. В Азії морква часто подається у вигляді сиропів і джемів.
Таким чином, з моменту появи традиційної в нашому розумінні моркви пройшло вже більше 300 років, але селекційна наука не стоїть на місці і продовжує розробку нових видів, здатних задовольнити будь-які потреби людей в якісному і корисному овочі. Ми розглянемо кращі сорти моркви на даний момент, і спробуємо розібратися чим же вони відрізняються один від одного.
Кожному своє
Тільки з усвідомленням цілей і потреб, заради яких ви збираєтеся займатися культивуванням моркви, ви зможете знайти відповідь на питання: «Який же сорт є найкращою саме для мене?» І зорієнтуватися у виборі.
Для відкритого грунту, тобто незахищеною нічим площі, зайнятої рослинами, кращими насінням моркви будуть: «Лагуна F1», «Амстердам», «Тушон» і «Оленка». По-перше, ці сорти краще за інших можуть боротися з небезпечними для них шкідниками та хворобами. По-друге, вони здатні переносити будь-який несприятливий клімат, що є дуже важливо для овочів, що ростуть на відкритому місцевості.
Кращий сорт моркви не може бути тільки одним єдино названим. В цьому випадку була відсутня б конкуренція між товаровиробниками і люди не стояли б перед вибором покупки конкретного виду. Але існують дійсно хороші екземпляри, що випереджають своїх опонентів як плодів, їх ми і намагаємося розглянути докладніше.
Для подзимней посадки підходить також далеко не кожен сорт. До вибору варто поставитися з належною мірою обачності. Багатий урожай в частих випадках дають посаджені в цей час року середньостиглі або скоростиглі холодостійкі сорти.
- Лідером в своєму роді буде морква «Дитяча солодка» — високоврожайний сорт, з невеликою серцевиною, циліндричної форми, соковитою і дуже солодкою м’якоттю. Поєднує в собі високу багатство вітамінами, містить високий обсяг каротину і цукру. Маса коренеплоду становить 125-190 грам. Розмір в довжину від 19 до 21 сантиметри. Від сходів перших паростків до дозрівання моркви має пройти 105-115 днів. Врожайність моркви з 1 м² становить 8-10 кілограм. Коренеплоди у неї дуже лежкие, мають приємними смаковими характеристиками і мають привабливий зовнішній вигляд. Вживаються в їжу в природному свіжої формі або використовуються для приготування солодких соків і пюре.
- Цікаво названий середньоранній сорт «Краса-дівиця» чудово підходить для вичавлювання насичених полівітамінних соків, легкі салатів і гарнірів з овочів. Шкірочка коренеплодів пофарбована в яскраво-оранжевий колір, форма тупокінцевий, сам сорт відрізняється високим рівнем врожайності. Діаметр моркви становитиме 4,5-5,5 сантиметра, а маса 85-135 грам. Сорт стійкий до стрілкування. Підходить для осінньої посадки за тиждень до початку стійких заморозків.
- Гібрид ранньостиглої столової моркви «Нантік Резістафлай F1» стійкий від пошкодження морквяної мухою і інших комах. Збір врожаю проводиться через 85-90 днів. Цей сорт дуже приємний на дотик, гладкий, його довжина становить 15-17 сантиметрів. Коренеплід майже повністю занурений в грунт в період свого зростання. Рекомендується вирощувати для отримання ранньої пучкової моркви. Важливою перевагою вважається можливість цього виду піддаватися тривалому зберіганню.
- Морква «Лосіноостровская 13» — середньостиглий сорт, який став користуватися широкою популярністю в Росії. Ніколи не зеленіє оскільки все підставу овоча протягом періоду зростання повністю занурене в землю. У грунт морква висаджувати рекомендується перед початком зими в 2-ій половині листопада — початку грудня. Морква має імунітет до більшості захворювань, потребує рясного поливу і великому обсязі денного світла.
регіон посадки
Російська Федерація розкинула свою величезну територію в межах 7 кліматичних поясів. Тому, безумовно, для вибору сорту найбільше важить майбутній регіон посадки овочевих культур.
Кращі сорти моркви, в кожній смузі Росії, дуже різноманітні і вимагають до себе особливої ретельного походу, для того щоб не помилитися з вибором. Особливо, на відкритому грунті де погодні умови можуть коливатися від найвищих заморозків в Сибіру, до уявного нескінченного літа в південних регіонах, тому визначиться з кращим сортом моркви не так вже й просто.
Важливим фактором вважається і якість грунту зростання. Багаті за своїм родючості чорноземні грунти Воронежських, Білгородських, Курських та інших центральних регіонів Росії славляться своїм рясним плодоношенням. Навпаки ж підзолисті ґрунти Сибіру не так родючі і в меншій мірі призначені для зведення сільськогосподарських культур.
Підмосков’ї
Територія Московської області відзначається своїми малородючими і вимагають внесення великого обсягу добрив дерново-підзолистими грунтами, які складають більше 70% від усіх земель. Але навіть в таких умовах любителям власне вирощених овочів можна отримати рясний урожай моркви, якщо підібрати відповідний сорт. Кращими сортами моркви для Підмосков’я є:
- «Вітамінна 6» — сорт середньостиглий, який відноситься до берлікумнантскому сортотипу. цінується високим
Найсолодші сорти моркви
Найсолодші сорти моркви часто є приводом для гордості їх же виробників і тому часто відображаються в їх назві: «Соковита солодка»; «Дитяча насолода», «Ласунка», «Медово-цукрова».
Через солодкого присмаку особливою популярністю дані сорти моркви користуються серед юних любителів овочів, також не виключається їх застосування для вичавлювання морквяних соків і пюре для малюків.
Найбільші сорти моркви
Ці коренеплоди вважаються продуктом «на любителя». Вони досягають розмірів до 25 сантиметрів в довжину і ваги в районі 200 грам. Дані сорти погано піддаються продажу, так як покупці в великій мірі зацікавлені в акуратно виглядають, середніх за розміром продуктах.
Проте до таких велетнів відносяться сорти: «Нантская 4», «Канада F1», які в незалежності від своїх значних розмірів ще продовжують користуватися популярністю на ринку насіння.
ранні сорти
Цінителям раннього врожаю, який починають збирати вже з середини червня, припадуть до смаку сорти: «Помаранчевий мускат», «Ройал Шансон», «Пучкова», «Веста F1».
Для отримання пучкових овочів збирати моркву перерахованих вище видів вже можна по закінченню 55 днів. Хоч продукт в даному випадку буде вважатися молодим, але вже в повній мірі наповненим достатньою кількістю вітамінів і поживних речовин.
середньостиглі сорти
При вирощуванні середньостиглої моркви вона матиме ряд характерних особливостей. По-перше, буде уповільнено поява початкових сходів. По-друге, в момент появи перших паростків їм буде необхідна обов’язкова прополка і розпушування міжрядь. По-третє, при загущених посіві обов’язковим дією буде проріджування рядів.
На даний момент часу популярні такі гібридні середньостиглі сорти: «Алтаїр F1», «Неллі F1» і «Нектар F1».
пізні сорти
Пізньостиглі сорти моркви особливо вигідні і ефективні для зимового зберігання. Вони впевнено витримують низькі температури, мають тривалої лежкістю і в її процесі накопичують велику кількість корисної речовини — каротину. Термін дозрівання таких овочів коливається в діапазоні 110-135 днів.
Перерахуємо деякі кращі пізні сорти — це «Червоний велетень», «Шантане», «Королева осені».
Сорти для тривалого зберігання
Помічено, що в деяких випадках навіть на перший погляд найсвіжіші коренеплоди моркви можуть почорніти і почати гнити вже з початком перших холодів. Тому для садівників, які зацікавлені в тривалому терміні свіжості цих овочів розглянемо кращі сорти моркви для зберігання на зиму.
Наприклад, такі сорти як «Флакоро», «Солодка зима», «Імператор» можуть зберігається до настання наступного сезону і відмінно підходять для зимової заготовки. Названі види моркви заздалегідь до початку холодів можна нарізати дрібними частинами і помістити в морозилку. З настанням зими і початком періоду особливої необхідності вітамінів, заготовлену морква використовують в супах, салатах і інших стравах.
