Зміст
У кулінарії широко використовується пастернак, корінь якого зовні схожий з морквою, але білого кольору. Детальніше дізнавшись, яка є користь і шкоду пастернаку для здоров’я, вдасться застосовувати овоч на благо організму. Смакові особливості продукту дуже схожі з селерою. Коренеплід активно задіюють для приготування пюре, соусів, консервації і тушкованих овочів. Листя пастернаку додають як приправу в рибу і м’ясо.
унікальний склад
Активно додають овоч не тільки в салати в свіжому вигляді, але виготовляють велику кількість інших страв. У соку коренеплоду міститься кальцій і натрій. Достатній вміст кремнію і сірки благотворно відображається на зростанні і здоров’я нігтів. Входить в основу продукту фосфор і хлор.
Цінується пастернак завдяки своєму багатому хімічному складу, так як в його основі містяться:
- Вітаміни. Групи B, E, C, K.
- Мінеральні речовини. Магній, цинк, мідь, марганець.
- Кислоти. Омега 3, пантотенова.
Завдяки корені пастернаку, корисні властивості якого цінуються в нетрадиційній медицині, вдається комплексно оздоровити організм. Багатий хімічний склад продукту забезпечує людини зарядом бадьорості і енергії.
Яка користь для внутрішніх органів
Як і будь-який інший овоч, пастернак надає благотворний вплив на організм. Перед тим як включити його в свій раціон варто розібратися, яку дію препарат має на роботу внутрішніх органів і коли його краще використовувати.
Допомога при депресії
Позбутися від нервового напруження буде легше, якщо скористатися силою кореня. Відвар дозволить поліпшити стан нервової системи і поліпшить сон. Користь і шкода рослини пастернаку повинна бути відома тим, хто схильний до депресій.
Перед тим як приготувати лікувальний відвар знадобиться:
- корінь пастернаку — 1 од .;
- суцвіття липи — 5 од .;
- листя м’яти — 5 шт .;
- мед — 50 г;
- вода — 2 л.
Спочатку корінь потрібно подрібнити і змішати з іншими інгредієнтами. Потім залити склад водою і поставити кип’ятити в ємність на півгодини. Наполягати відвар рекомендується не менше 2-х діб. Приймати відвар по 250 г двічі на день.
Користь і шкода пастернаку для здоров’я
Як і при вживанні будь-якого іншого продукту, прийом овоча здатний викликати побічні реакції. Відмовитися від застосування пастернаку в лікувальних цілях слід людям зі зниженим тиском. Інгредієнт здатний додатково знизити артеріальний тиск, що може викликати нездужання.
косметологія
Випивати відвар з пастернаку актуально для прискорення росту волосся і додання локонам додаткового обсягу. Масло пастернаку благотворно відображається на стані шкіри. При використанні компонента вдасться зменшити прояв зморшок, вугровий висип і позбутися від запальних процесів. Ефірна олія ефективно при целюліті, а також для зміцнення нігтів і волосся.
