Кедровий макуха — корисні властивості, користь і шкода, як приймати, відео

макуха кедровий мелений
Кедровий макуха, іншими словами, шрот — це спресована маса кедрового горіха, що отримується після його переробки в процесі виробництва олії холодним способом. Виглядає у вигляді пластівців або дрібної крихти, перемелений макуха перетворюється на муку. У шроті залишаються всі мінерали і вітаміни, а також четверта частина кедрової олії. Тому за поживними властивостями він нітрохи не поступається горіхів.вживання кедрового шроту

Кедровий шрот має солодкуватий, трохи смолистий смак з легкою гіркуватістю. Його аромат такий же, як у горіхів. В цілому це ті ж самі кедрові горіхи, лише маложирні і дуже сухі.

Макуха кедрового горіха — високоживильний дієтичний продукт

кедрові горішки і шрот
Корисні властивості макухи кедрового горіха нітрохи не відрізняються від властивостей самих горішків. Якщо не брати до уваги кількість жирів, склад цих продуктів майже однаковий.

У шроті міститься:

  • 25% кедрової олії;
  • 40% білків з підвищеним вмістом 19 амінокислот;
  • вітаміни А, Е і групи В;
  • легкозасвоювані вуглеводи;
  • 5% клітковини;
  • 5% мінеральних речовин;
  • 3% глюкози;
  • мікро- і макроелементи: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn та ін .;
  • трохи фруктози і сахарози.

Особливий інтерес в кедровому макусі викликає вміст йоду. Для людини добова норма споживання цього елементу складає в середньому 0,2 мг. У горіхах його налічується приблизно 0,577 мг / кг.

Такий насичений вітамінно-мінеральний комплекс робить цей продукт корисним для людини і необхідним для щоденного раціону.

Цілющі властивості кедрового шроту

мелений кедровий горішок
Макуха кедрового горіха вважається джерелом поживних речовин. Його користь для організму людини велика. У деяких випадках макуха корисніше цільних горіхів, наприклад, за складом сахарози, якої в шроті міститься значно менша кількість. Це дозволяє вживати його при лікуванні багатьох хвороб. Винятковий склад кедрового макухи крім насичення комплексом поживних речовин сприяє абсорбування шлаків, токсинів і забезпечує їх висновок назовні.

Застосування макухи кедрового горіха

випічка з кедровим макухою
Крім лікувальних процедур шрот активно використовується в кулінарії. Завдяки приємним смаковим якостям, ніжному аромату, хорошою сполучуваністю з іншими продуктами його додають в випічку і кондитерські вироби. Часто кедрова мука підсипається в сирні маси, морозиво, десерти.

Цей продукт також затребуваний в дієтичному харчуванні. Цьому сприяє притуплення почуття голоду, малий вміст холестерину і здатність виводити токсини. До того ж регулярне застосування макухи кедрового горіха підтримує організм в міцному і здоровому стані досить тривалий час.

Секрети застосування кедрового макухи — відео

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector