Кавунове насіння — користь і шкода, корисні властивості, чи можна їсти насіння кавуна, відео

Насіння кавуна володіють цілющими властивостями
Кавун є безвідходним продуктом. З кірочок готують смачні цукати, а насіння є корисним ласощами. У всіх частинах смугастої ягоди міститься велика кількість унікальних складових, але насіння представляють і поживну цінність. У 100 грамах насіння міститься більше половини добової потреби білків і 85% жирів. Давно вивчена користь насіння кавуна. Читайте про: користь гарбузового насіння для організму людини!

Склад кавунових насіння

Вживати кавун з насінням небажано
Будь-яке насіння призначено природою для створення нового життя. Ядро несе запас життєво важливих елементів, які і послужать харчуванням зародку на першій стадії розвитку. Тому в насінні, як в коморі зібрані активні речовини у високій концентрації. Під твердою кавунової лушпинням закритий продуктовий скарб.

Перш ніж отримати користь від насіння кавуна, їх слід звільнити від лушпиння. Тому поїдання кавунової м’якоті і одночасне проковтування насіння не принесе користі. Чи можна їсти кавун з насінням? Не варто, можна отримати засмічення і болю в животі.

Енергетична цінність продукту визначається за змістом основних речовин, а це білки, жири і вуглеводи. Визначено, що в стандартній порції кавунових насіння вони представлені в таких пропорціях.

  1. Білкова складова — 30,6 м Це амінокислоти, необхідні для будівництва м’язової маси, що становить 61% від добової потреби організму. Входять аргінін, глутамінова кислота, лізин, триптофан. Калорійність білків 117 Ккал.
  2. Жири становлять 51 грам в їх числі 11 грам насичених, полі- і мононенасичені, в тому числі Омега-6, що покриває 84,6% добової потреби і становить 426 Ккал.
  3. Вуглеводів в насінні небагато, всього 15,31 грама, це 61 Ккал і 6,1% від добової потреби організму.

Значення цитруллина в кавунових насінні

Борошно з насіння кавунів
Користь і шкода насіння кавуна в великій мірі залежать від вмісту в продукті амінокислоти цитрулін. Ця речовина міститься у всіх складових кавуна, але він синтезується і в самому організмі. Ця речовина дуже потрібно організму. Тому використовуються біодобавки для стимулювання серцевої діяльності спортсменів, для підняття потенції у чоловіків. Вже доведено, що застосування цитрулина в продуктах або біодобавки:

  • знижує гіпертонічне тиск;
  • пригнічує серповидную анемію;
  • нормалізує цукор в крові.

Однак нарівні з користю для здорових людей проблемним може стати вживання насіння для окремих громадян. Є люди, у яких організм не виробляє цітрулін. Хвороба називається цітруллінеміей і обумовлена ​​порушенням в обміні речовин. Метаболізм надходить речовини передбачає його перетворення в аргінін з продуктом розпаду, що містить аміак. Виводиться він з сечею і діють дратівливо. На цьому і заснована шкідливість цитруллина.

У Західній Африці кавунове насіння є обов’язковою добавкою в супи. У Китаї смажені кавунове насіння входять до складу багатьох приправ.

На основі комплексного впливу на організм людини, корисні властивості насіння кавуна не підтвердилися для людей:

  • хворих цітруллінеміей;
  • вагітним через присутність білків і цитруллина;
  • годуючим мамам і дітям до трьох років;
  • особам із захворюваннями підшлункової залози;
  • особам з ожирінням і діабетом 2 типу.

Як правильно посмажити насіння?

Смажені кавунове насіння
Промиті і висушені насіння підсмажити на сухій толстостенной сковорідці протягом декількох хвилин до потемніння. Розвести чайну ложку солі в 50 мл води і згасити насіння в цьому розчині, поки він не википить. Є насіння потрібно з оболонкою.

Використовувати підсмажені насіння можна як глистогінний засіб в профілактичних цілях, так і під час хвороби.

Вживати підсушене насіння можна в якості корисної добавки в меню, або як ласощі. Однак, жінки знайшли цього продукту інше застосування. Розмеленим в борошно складом, змішаним з медичної глиною, виробляють ефективні очисні процедури. Скраб виходить легким, що не травмуючим, але ефективним.

Відео про користь насіння кавуна

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector