Зміст
Зайшовши в магазин, ми бачимо величезну кількість заморських плодів і овочів. Вони є в продажу цілий рік. Привезені вони найчастіше з іншої держави, з іншого кінця світу. Довезти їх до споживача в свіжому вигляді неможливо. А так хочеться свіженького! Спробуємо виростити екзотику будинку. Почнемо з імбиру. Це зробити просто, цікаво і корисно.
В якому вигляді лежить імбир в магазинах? Напівсухий, пророслу, дуже непривабливий, але дуже дорогий! Посадимо його будинку і зберемо урожай. Гідний урожай можна отримати, якщо створити імбиру умови зростання, як на батьківщині: тепло, світло і волого.
Вирощування імбиру з кореня будинку
Збираючись вирощувати цю рослину будинку, потрібно вирішити для себе два питання, від відповіді на які залежить всі інші дії: вирощувати імбир ми будемо для отримання коренеплодів або квітів, рости він буде тільки вдома або влітку переїде в грядку на відкритому повітрі?
Імбир прибув до нас з тропічних лісів Південної Азії. У цієї багаторічної трав’янистої рослини дуже цінний, ароматний корнеклубень, дуже схожий на корнеклубни ірису, такі ж потовщені і розгалужені.
Стебла, що нагадують осоку, виростають до півтора метрів у висоту, а двадцятисантиметрові листя щільно охоплюють втечу. При гарному догляді на посадках імбиру з’являються дуже красиві, яскраві, незвичайної форми квіти.
На промислових посадках імбирного кореня цвітіння не допускають, а при вирощуванні для себе помилуватися таким чудом дуже приємно.
Повний цикл розвитку кореня складає близько 8 — 9 місяців. Якщо є плани отримати урожай імбиру на відкритому повітрі, то садити його в домашні ємності потрібно взимку, щоб він встиг визріти до початку заморозків.
Почнемо з вибору кореня.
Як вибрати корінь імбиру для посадки
Вибрані корнеклубни повинні бути гладкими, пружними з живими бруньками-очками. Посадковий матеріал розрізають на окремі частини, розміром 5-8 см, щоб на кожному був хоч одне очко.
Щоб імбир довго зберігався і не проростала, його перед транспортуванням обробляють спеціальними хімікатами, що затримують зростання зелені на корнеклубни.
підготовка
Видалити сліди цих речовин і прискорити проростання нирок можна замочуванням посадкового матеріалу в теплій воді на строк до 2 діб. У воду можна додати кошти для знищення інфекції на поверхні бульби. Це може бути марганцівка, розчин соди (1 ч.л. на склянку води) або розчин Фітоспорін.
Знезаражений імбир можна посадити в грунт. У цієї рослини коріння не йдуть глибоко в грунт, а значить ємність для посадки йому потрібна широка і неглибока. Дренаж на дні обов’язковий. Його товщина повинна бути не менше 2 см.
Далі, насипають поживний грунт. На цій посаді підійде легка садова земля або універсальна грунт для квітів. Можна змішати садову грунт з деревною золою або деревним вугіллям. Така суміш буде перешкоджати поширенню кореневої гнилі.
посадка
В отриману грунтову суміш садять вимочені коріння. Потрібно строго стежити, щоб нирки були спрямовані вгору. Посадковий матеріал засипають ґрунтом не товще 2-3 см, а до краю посадкової ємності залишаємо ще стільки ж. Чим більше площа посадкового ящика, тим більше коренів можна в нього посадити. Посадку завершують поливом теплою водою.
Є ще один спосіб пророщування імбиру.
замочування кореня
Насаджений на тонкий стрижень корнеклубень підвішують над ємністю з водою таким чином, щоб він злегка торкався поверхні води. До появи коренів стежити за рівнем води. Бульби, з появою корінням, садять як зазвичай.
сходи
При температурі нижче + 25 ° С і підвищеній вологості повітря, до появи перших паростків проходить не менше двох тижнів. В умовах зростання, наближених до рідних тропіків, далеко від холоду і протягів імбир росте дуже швидко. При більш низькій температурі пагони жовтіють і припиняють зростання.
Дуже важливим є питання поливу. До появи паростків грунт підтримують в помірно вологому стані. У міру збільшення зеленої маси поливають частіше. Грунт в ємності завжди повинна бути вологою.
Поливати потрібно теплою і м’якою водою. Чим вище температура навколишнього повітря, тим частіше полив.
При похолоданні частоту поливів зменшують. Корисні обприскування.
Сталий тепло дозволить висадити імбирні рослини на відкрите повітря або в теплицю. На промислових плантаціях посадку виробляють по таким схемам 40 * 40 або 35 * 60 см. А місце на потребу добре висвітлюватися сонцем і бути закрите від вітрів. У полуденний час бажано ажурне затінення.
Підросли сходи — догляд
Вирощуючи імбир на відкритому повітрі або в теплиці потрібно пам’ятати про своєчасне поливі. Підтримувати необхідну вологість грунту і повітря необхідно протягом усього вегетаційного періоду.
Дуже важливо для отримання високого врожаю корнеклубней вносити необхідні добрива. Це повинні бути органічні і мінеральні підгодівлі, але краще якщо вони будуть в рідкому вигляді. Вносять їх по черзі кожні два тижні. Можна використовувати і готові форми, призначені для декоратівноліственних рослин, відповідно до рекомендації на упаковці.
Удобрюючи посадки, потрібно пам’ятати, що азот посилює ріст зеленої маси, калійні добрива стимулює закладку бутонів, фосфор збільшує урожай корнеклубней. Підвищити урожай бульб допоможе скорочення поливів за місяць до початку в’янення листя. В цьому випадку живильні речовини з листя переходять бульби, збільшуючи їх обсяг.
Зміст грунту в пухкому стані дуже корисно для всього імбирного рослини. На наступний день після поливу розпушити грунт дуже корисно на глибину не більше 1 см.
Збір урожаю
У вересні бадилля імбиру починає жовтіти, сохнути і розвалюватися в різні боки. Це служить сигналом того, що підходить термін збору врожаю і потрібно скоротити, а незабаром і припинити поливи. Кореневища витягують з грунту, обтрушують від грунту, відрізають дрібні коріння і кілька днів сушать на сонці.
Зберігати зібраний урожай потрібно при температурі не нижче 2-4 градусів тепла. Як альтернатива погребу підійде холодильник, відділення для овочів, куди зібраний урожай можна прибрати в паперовому пакеті.
цвітіння
Вирощувати імбир в кімнаті можна для отримання незвичайних квітів. Для того щоб побачити таке диво потрібно обмежити посадкову ємність. Недолік місця в горщику стимулює імбир до закладці квіткових бруньок. Рослина імбиру, вирощене в домашніх умовах з посадкового матеріалу, придбаного в овочевому відділі супермаркету, може зацвісти тільки через два роки після посадки.
З початком осені, імбир, який тут вирощували в горщику для отримання квітів, заносять в приміщення. Викопувати корнеклубни не треба. В одному горщику рослина може прожити кілька років. У зимовий період поливи скорочують до межі. Потрібно тільки підтримувати грунт в злегка вологому стані. З настанням весни поливи посилюють, починають додавати добрива для квітучих рослин, стимулюючи зростання бутонів.
Вирощений в домашніх умовах екологічно чистий продукт можна використовувати як в кулінарних цілях для приготування ароматного зігріваючого напою з імбиру або замаринувати його про запас, так і в медичних.
