Зміст
Існує східна притча про те, як, викотився з рук одного з духів, з райських кущ в світ людей потрапила диня. Небесний плід, дарував насолоду лише богам і праведникам, потрапив до людей. Смак дині, як і її цілющу дію на смертних була вражаючою, і з тих далеких часів на Сході шанують і вирощують ці солодкі плоди з ніжною, що тане м’якоттю.
Сьогодні покуштувати «божественний плід» можна, не чекаючи дару небес і не здійснюючи подорожей в Малу і Середню Азію, де дині по праву шановані й улюблені. Відчути корисність дині для організму можна, купивши вподобану тиквіну в магазині або виростивши запашний плід на власній грядці.
Хімічний склад дині
На Сході дині часто стають основною їжею, способом втамування спраги і підкріплення сил під час релігійних постів і просто в спекотні дні.
Хрустка або, в залежності від сорту, ніжна м’якоть дині не тільки поповнює запаси вологи, але і покращує самопочуття, додає бадьорості і піднімає настрій.
Від чого ж залежить користь дині для здоров’я і є шкода від її вживання? Крім того, що на 90% диня складається з води, в 100 грамах соковитої м’якоті міститься 0,6 грама білків, незначна кількість жирів і 7,4 грама вуглеводів. При такому складі калорійність 100-грамового скибочки стиглого плода дорівнює 35 ккал.
Але, крім харчової цінності, диня має і унікальним біохімічним складом, основними діючими речовинами в якому є: аскорбінова кислота, залізо, клітковина, вітамін A і каротиноїди, присутні в плодах яскравою, оранжевого забарвлення. Чим ще корисна диня для організму людини?
Скибочку дині, з’їдений в якості легкого десерту, допоможе поповнити запас:
- вітамінів, серед яких такі сполуки, як вітамін E і PP, B1, B2 і B5, B6 і B9;
- натрію, калію і магнію, хлору та сірки, фосфору, присутніх у вигляді макроелементів;
- заліза, йоду, марганцю і кобальту, кремнію і цинку, в формі мікроелементів;
- цінних органічних і амінокислот.
Середня порція динного десерту, вагою близько 150 грам здатна забезпечити організм 45% добового потреби вітаміну C, десяту частину споживаного за день заліза і ретинолу.
Таке блюдо — це вагома добавка важливого для життєзабезпечення калію і магнію, натрію і кальцію, токоферолу, ніацину і клітковини. Безперечна корисність дині для організму і завдяки легкозасвоюваним вуглеводів, швидко поповнює енергетичні запаси і рятує від втоми.
Чим корисна диня для організму людини?
Цілющі властивості баштанних культур, в тому числі і дині, були добре відомі з давніх-давен. Користь дині для організму і шкода, можливий при бездумному її споживанні, описував ще визначний лікар і вчений Сходу Авіценна.
Сьогодні, на основі отриманих даних біохімічного аналізу солодких плодів можна говорити про використання дині і її насіння для лікування широкого спектру захворювань людини. Плоди знаходять застосування і як дієва профілактика атеросклерозу, простудних і серцево-судинних захворювань, нервових розладів і хвороб сечостатевої сфери.
До наших часів дійшли старовинні народні рецепти, де диня застосовується як засіб проти геморою і запорів, подагри та інших недуг. Скибочку тане, що дарує свіжість м’якоті допомагає заспокоїтися і прийти в себе після складного насичено дня.
Дієвість і корисність дині для організму визначається не тільки її складом, а й тим, що всі речовини легко засвоюються, практично не надаючи ніякого негативного або дратівної дії.
Без найменшої шкоди диня, корисна для жінок і чоловіків, завдяки клітковині очищає кишечник від шкідливих накопичень, активізує травні процеси, не дає накопичуватися відкладатися на стінках судин холестерину. Це і ефективна профілактика порушень роботу шлунково-кишкового тракту, і спосіб попередження захворювань серця і судин.
У порівнянні з іншими культурами, що ростуть на баштані, в корисною для організму дині міститься значно більше аскорбінової кислоти. Це пояснює її активну иммуномодулирующее, тонізуючу та протизапальну дію. У комплексі речовини, що містяться в м’якоті, викликають:
- заспокійливий і тонізуючий ефект, зникає втома і дратівливість, нормалізується сон;
- стимуляцію обмінних процесів, поліпшується склад крові, що допомагає справлятися з анемією, депресивними станами і зниженою працездатністю;
- сприятливий вплив на кору головного мозку.
Чим корисна диня для організму жінки?
Диня — це прекрасний помічник для жінок, бажаючих довгі роки зберігати зовнішню привабливість і протягом усього життя відчувати себе підтягнутою і здоровою.
Диня корисна для жіночого організму не тільки високим вмістом вітамінів, антиоксидантів і амінокислот, але і наявністю кремнію:
- позитивно впливає на стан волосся, нігтів і шкіри;
- що грає не останню роль в обмінних і травних процесах;
- надає активний вплив на нервову систему, розумову діяльність і працездатність.
Під час вагітності диня в розумних кількостях допомагає легше переносити всі тяготи, пов’язані зі зміною фізичного стану.
Проносне і сечогінну дію сприяє зменшенню ризику розвитку токсикозу і набряків, полегшує випорожнення кишечника.
Солодка, багата вітамінами диня корисна організму жінки і завдяки можливості легко і приємно поповнити запас мікроелементів і інших активних речовин.
Вкрай важлива міститься в дині фолієва кислота:
- підтримуюча гормональний фон;
- регулююча перепади настрою не тільки під час вагітності, але і при клімаксі;
- зміцнює пам’ять і імунну систему.
Чим корисна диня для чоловіків?
Відчути благотворний вплив баштанної культури на самопочуття може і сильна половина людства. Для чоловіків диня корисна, перш за все, вмістом цинку, позитивно впливає на якість сперми.
Крім цього, завдяки вмісту заліза та інших активних елементів, диня покращує склад крові, підвищує працездатність, заспокоює і позитивно впливає на стійкість в стресових ситуаціях і самооцінку чоловіка.
Протипоказання при вживанні дині
Шкода дині для здоров’я, як і користь плодів, обумовлений високим вмістом біоактивних речовин у всіх частинах баштанної культури, а особливо в м’якоті і насінні рослини.
І хоча строгих протипоказань до прийому дині немає, від вживання великої кількості солодкого фрукта варто відмовитися, якщо у людини виявлено захворювання:
- шлунково-кишкового тракту, особливо пов’язані із запальними та інфекційними процесами, включаючи виразкову хворобу і гастрит;
- підшлункової залози, жовчного міхура та сечостатевої сфери, що супроводжуються в період загострення відходженням великих каменів і піску;
- на цукровий діабет або є ризик його розвитку.
Не варто їсти диню на голодний шлунок або після ситної трапези.
Набагато правильніше насолодитися парою скибочок через 2-3 години після їжі, при цьому, не додаючи в десерт або не запиваючи ласощі водою, молочними напоями та алкоголем, оскільки таке сусідство з динею не корисно, а шкідливо для здоров’я.
