Зміст
Дуже схожа на цвітну капусту, броколі високо цінується за свою низьку калорійність, корисні властивості і чудовий смак. В якості основної городньої культури її вибирають багато сучасних дачники, оскільки капуста брокколі, вирощування і догляд у відкритому грунті за якої не представляє особливих труднощів, дає хороший урожай навіть в регіонах з коротким і холодним літом.
Існує два основні методи посадки капусти брокколі:
- безрассадний (з насіння);
- рассадний.
Кожен спосіб має свої переваги і підходить для вирощування брокколі на дачній ділянці і городі.
Вирощування з розсади
Вирощування капусти брокколі у відкритому грунті з розсади — це найзручніший і найпоширеніший спосіб, який дозволяє передбачити кількість врожаю і зберегти якомога більше рослин.
Підготовка насіння для вирощування розсади починається ранньою весною. Щоб отримати гарну і якісну розсаду, насіння сортують, відбираючи тільки великі і не пошкоджені екземпляри. Їх висівають в ящики, які заповнюють нейтральним або слабколужних субстратом.
Грунт для посіву насіння повинен бути пухкий і водопроникний, тому на дно ящиків викладають дренажний матеріал.
Насіння укладаються в грунт на відстані 2-3 см один від одного в неглибокі борозенки. До появи перших паростків температура повітря в приміщенні, де вирощують розсаду, не повинна бути нижче + 20 ° С, після сходів сіянців її можна знизити до + 10ºС.
Сіянці брокколі розвиваються швидко, тому вже через два тижні їх необхідно пікірувати. Найкраще проводити пікіровку в невеликі торф’яні горщики, які з настанням тепла разом з молодими рослинами можна висаджувати в грунт.
Техніка вирощування брокколі з насіння
Щоб не возитися з ящиками і розсадою, виростити брокколі на грядці можна з насіння. Як правило, насіння висаджують в грунт на глибину 2-3 см в кінці квітня. Щоб перші сходи брокколі з’явилися якомога швидше, при посадці насіння грунт повинен бути вологим.
Вирощування брокколі у відкритому грунті на Уралі, а також в інших регіонах з прохолодним і коротким влітку, слід проводити тільки за допомогою холодостійких і ранніх сортів капусти. Використання пізньостиглих сортів в даних регіонах буде недоречним, оскільки капуста не встигне дозріти. Висаджувати насіння брокколі в відритий грунт в холодних районах можна не раніше травня.
Особливості догляду за брокколі
Вирощування і догляд за брокколі у відкритому грунті практично не відрізняється від культивування інших сортів капусти і буде під силу кожному дачникові. Капуста брокколі відноситься до числа невибагливих рослин. Однак, щоб рослина порадувало своїм рясним врожаєм, грунт на грядці з брокколі необхідно регулярно рихлити, а саму капусту — удобрювати і поливати.
полив
Полив брокколі слід проводити не рідше 1 разу на тиждень. Щоб капуста зросла соковитою і великий, необхідно поливати не тільки коріння рослини, а й рясно обприскувати його листя.
підживлення
Щоб капуста брокколі порадувала щедрим урожаєм, її необхідно підгодовувати тричі в сезон. Перший раз — через 2 тижні після посадки розсади на грядку. В даному випадку в якості підгодівлі використовують органічні добрива (наприклад, курячий послід або коров’як).
Наступну підгодівлю роблять за допомогою селітри через кілька тижнів після першої. Третя підгодівля фосфорно-калійними добривами здійснюється в період появи перших суцвіть.
Збір врожаю
Зрізати головки брокколі слід зеленими, не чекаючи появи жовтих квіток. Якщо брокколі у відкритому грунті зацвіла, вона стає непридатною для вживання в їжу. Такі головки краще не зрізати і залишити на грядці для отримання насіння.
Не варто виривати брокколі з землі після зрізання качана. У брокколі з бічних пазух дуже швидко виростають пагони, з яких можна отримати ще один урожай.
Представлені фото вирощування брокколі у відкритому грунті демонструють, що при регулярному поливі і дотриманні основних правил догляду кожен дачник зможе отримати щедрий і якісний урожай такої корисної і смачної капусти.
