Зміст
Застосування сафлору має багату історію. З давніх часів має яскраве забарвлення квітка використовувався для фарбування тканин і поліпшення роботи травної системи. З вивченням корисних властивостей трави, збільшилися і сфери її застосування.
Опис і склад
Сафлор — однорічна трав’яниста рослина родом з Африки і півдня Азії, що досягає у висоту до 150 см. Воно має прямий стебло, листя з шипами по краях і яскраві, частково самозапильних, квіти.
Найбільш популярним вважається назва Сафлор фарбувальний. Крім нього, можуть використовуватися такі назви: дикий чортополох і шафран американський. Рід Сафлор налічує близько 20 різновидів, але практичне застосування має тільки один — сафлор фарбувальний. Він витримує посушливі періоди, не вимагає дотримання складних технологій вирощування, і не сильно виснажує грунт.
З квіток рослини отримують природні барвники червоного і жовтого кольору. Вони можуть використовуватися не тільки для фарбування тканин, харчових продуктів, косметичних засобів. Мінус натуральної фарби — нестійкість, під дією сонячного світла пігмент швидко втрачає яскравість і соковитість відтінку.
Ця рослина вважається засмічених, але може вирощуватися і спеціально.
Культура добре росте в теплому кліматі в деяких регіонах Росії, в Америці, Єгипті та в інших країнах. Рослина використовується в народній медицині, з нього готують лікарські чаї, мед, отримують олію.
Корисні властивості сафлору обумовлені його насиченим складом:
- мікроелементи (калій, кальцій, магній та інші);
- вітаміни (А, групи В, С, Е, Д);
- жирні кислоти;
- глікозиди;
- флавоніди;
- спирти лігнанановие.
Великий вміст жирів (38%) надає високу калорійність рослині. Крім того, в складі багато білка і вуглеводів. Незважаючи на це, сафлорова чай має низьку калорійність, а концентрат і масло рослини використовують в невеликій кількості.
У східних країнах і в давні часи на Русі квітами сафлору замінювали шафран при приготуванні страв.
застосування сафлору
Склад рослини дозволяє використовувати його при різних патологіях для підтримки здоров’я. У народній медицині використовуються:
- квіти;
- масло;
- концентрат;
- макуха;
- насіння.
Мелені насіння, додані в шампунь, служать ефективним засобом від випадіння волосся.
сафлорова чай
Заварювання чаю з квітів рослини допоможе поліпшити стан при багатьох захворюваннях.
Протипоказання до застосування і побічні ефекти
Продукти з входженням сафлору показані не всім. Вони протипоказані при таких станах:
- вагітність, так як сафлор здатний викликати передчасні пологи;
- маткові та інші види кровотеч (так як рослина розріджує кров);
- непереносимість індивідуального характеру;
- загострення захворювань органів шлунково-кишкового тракту.
Особливість введення в раціон сафлору — його погана сполучуваність з багатьма ліками. При прийомі антикоагулянтів він не повинен використовуватися в їжу. Сафлорового мед, масло і квіти для заварки чаю мають не тільки користь, але і можуть завдати шкоди.
Можливі побічні явища:
- часті позиви до сечовипускання, навіть при порожньому сечовому міхурі;
- алергічні висипання;
- збої в роботі шлунково-кишкового тракту та інші.
Якщо використання цього продукту призвело до побічних проявів, то він нього краще відмовитися, і проконсультуватися з лікарем.
Застосування сафлору налічує багаторічну історію — понад 3 000 років. Рослина широко застосовується в народній медицині для лікування і профілактики захворювань, а також в косметології та дієтології.
