Зміст
Вирощування естрагону — досить незвичайне для нашої місцевості. Його нечасто зустрінеш на присадибній ділянці. Це багаторічна трав’яниста рослина відомо також під назвою «тархун». Походить з того ж роду, що і полин. Дикий естрагон поширений в самих різних точках земної кулі: Середня Азія, Кавказ, а також Східна Європа. Це корисна рослина з оригінальним пікантним смаком під силу виростити кожному.
способи вирощування
Є кілька способів, як виростити тархун на дачі. Серед них ви обов’язково знайдете оптимальний для себе варіант.
Тут потрібно зробити застереження: насіння можуть не дати високу схожість. Уважно поставтеся до вибору виробника. Він повинен давати високу гарантію якості на свій товар. Позитивні відгуки в інтернеті не завжди правдиві, тому варто порадитися з друзями або знайомими, які, можливо, вже набували подібні насіння.
Естрагон — морозостійка рослина. Найчастіше насіння висаджують прямо у відкритий грунт. Висока схожість буде тільки в тих регіонах, де є родючий чорнозем.
З насіння через розсаду
Якщо на вашій ділянці інший вид грунту, потрібно сіяти насіння на розсаду. Так як виростити тархун іншим способом буде дуже складно.
Рекомендації по вирощуванню тархуна:
- Посадку естрагону на розсаду краще робити в лютому. Перед цим насіння замочують на 3 — 4 дні в воді. Найоптимальніша температура води — кімнатна. Щоб насіння швидше проросли, можна використовувати спеціальні стимулятори росту.
- Для цього методу вирощування немає ніяких особливих вимог до землі. Вона повинна добре пропускати вологу, повітря і швидко просихати. Естрагон не переносить надлишок води. Захистити коріння від гнилей допоможуть спеціальні отвори в днищі ємності (через них буде виходити зайва волога) і дрібна галька (тонким шаром в 1 — 2 см).
- Висівають насіння на поверхню землі. Ніяких лунок або борозенок робити не потрібно. Досить просто трохи присипати їх землею. Щільний шар грунту зверху серйозно уповільнить проростання. При поливі багато води не потрібно. Не можна, щоб зернятка просіли глибоко в грунт. До появи перших сходів землю досить зволожувати пульверизатором.
- Закрийте посіви шматочками плівки або звичайними пакетиками. Підберіть тепле (+ 15 ° — + 18 °) і світле місце.
- З появою перших росточков плівку знімають. На це піде не менше 14 днів. Коли з’являться два повністю сформованих листочка, приступають до пікірування.
- Як тільки встановляться теплі весняні дні, розсаду переносять у відкритий грунт. Рослини стійкі до недовгим заморозків.
Як поливати й удобрювати
Посадка і догляд за естрагоном у відкритому грунті нескладні. Віддає перевагу помірний полив. Якщо літо дуже спекотне та сухе, його можна трохи збільшити. Середній режим поливу — раз в 2 — 3 тижні.
Добрива в землю вносять навесні (перед цвітінням або після першої прополки). Найкраще підгодовувати настоєм коров’яку (розводити не менше, аніж в 5 — 6 разів) або висушеної золи (по склянці або два під кожен кущ). Використовують також хлористий калій і суперфосфат (1 ложка / 10 л води).
Коли естрагон росте на городі вже другий рік, можна розсипати по грядці карбамід (10 г), суперфосфат (25 г) і сульфат калію (15 г). Надалі азотсодержащие добрива краще не використовувати. Від них листя насичуються нітратами і втрачають смакові якості.
Заготівля на зиму
Заготівлю тархуна на зиму можна проводити різними способами:
- Свіже листя можна заморожувати. Оберніть їх харчовою плівкою і помістіть в спеціальні відділення, де зберігаєте фрукти і овочі.
- Найчастіше на зиму листя висушують. Зрізають їх, коли рослина плодоносить або збирається зацвісти. Процес сушіння відбувається в сухому місці, захищеному від сонячних променів. Температура повітря не повинна перевищувати + 35 градусів, а вологість триматися в межах 5 — 7%. Висушені листя розтирають в порошок і зберігають у скляній тарі або мішечках з натуральної матерії.
- Ще листя можна солити. Промиті, обсушені пластини дрібно нарізають і змішують з сіллю в співвідношенні п’ять до одного. Потім листя щільно утрамбовують в стерильні банки і зберігають під пластмасовими кришками в холодному місці.
- Листя складають у банки, пересипають сіллю і заливають очищеним рослинним маслом або оцтом. Банки ставлять у прохолодне місце.
- Щоб цілий рік мати свіжу зелень, вирощуйте естрагон будинку в горщиках, як кімнатна рослина.
Не бійтеся пробувати щось нове. Виростите тархун на своїй присадибній ділянці — і ви подаруєте новий смак всім своїм стравам.
