Дивно, як багато потрібно знати дачникові для того, щоб його праці радували, продукція була чистою від хімікатів, а урожай достатнім для забезпечення річної потреби. Одним з повсюдно вирощуваних овочів є столовий буряк. Неможливо уявити город без бурякової грядки. Ось тільки вдається вона не у всіх дачників. Є тонкощі в вирощуванні буряка на дачі, які треба знати, щоб отримати смачний коренеплід з гарною схоронністю.
Агротехніка столових буряків
Комплекс заходів, який дозволяє отримати максимальну кількість корисних елементів і дати хороший урожай складається з певних етапів:
- вибір насіння і їх підготовка до посіву;
- розміщення коренеплоду;
- посів і догляд за проростками;
- вирощування коренеплоду;
- боротьба з шкідниками;
- збирання врожаю і його збереження.
Вибираючи місце під грядку необхідно знати, що місце має бути сонячним, земля пухка і родюча. Основною умовою отримання хороших рослин при вирощуванні буряка в відкритому грунті є рідкісна посадка з відстанню в ряду не менше 25 см і між коренеплодами не менш 10 см. Чим більше, тим краще. В обмежених умовах шести соток таких місць мало, а якщо ще врахувати, що сівозміна потрібно дотримуватися, вибір місця ускладнюється. Виходу два, посів на вузьку гряду по Мітлайдера або по бортику грядок з іншими культурами.
Буряк відноситься до культур самоотравітель грунту. Садити в наступному році на тому ж місці буряк не можна, урожай буде істотно нижче, ніж по іншим попередникам.
Залежно від часу посіву і регіону вибирають сорти буряка. Для осінньої посадки можна взяти сорт Підзимова А-474. Для того щоб отримати циліндричні плоди є Циліндра. Є вдалі сорти — Грибовська, Єгипетська, Пабло і інші. При виборі насіння необхідно звернути увагу на їх забарвлення. Якщо насіння має нехарактерний колір, значить, вже і підготовлені до посіву.
Збір врожаю
Прибирання буряка проводиться в ясну суху погоду. Обрізати ножем бадилля досвідчені городники не радять. Причина в тому, що ранки довго не засихають, і з коренеплоду йде волога, так потрібна йому при зберіганні. Як правильно прибирати буряк відео показує докладно. Головне, травмувати шкірку продукту, призначеного для зберігання, не можна. Коренеплоди слід добре просушити в тіні, очистити залишки землі і опустити в льох. Буряк зберігається в піску, в сухому ящику або ямі.