Топінамбур називають земляною грушею через характерну форму коренеплодів дикого рослини. Батьківщиною цієї культури вважається Пакистан. Широке поширення топінамбур отримав в країнах Азії, Японії і Китаї.
У Росії цю культуру вирощують, переважно, як корм для домашніх тварин і птахів. Коренеплоди топінамбура охоче поїдають:
- свині;
- гуси;
- корови і кози.
У подрібненому вигляді топінамбур можна давати кроликам, перепелам і курей-несучок. Використання такого корму дозволяє скоротити кількість зерна та інших дорогих компонентів кормової бази удвічі.
невибагливість топінамбура
Топінамбур – невибаглива рослина. Його можна вирощувати в будь-якому місці ділянки. Дивною особливістю культури є пристосованість до будь-яких кліматичних умов. Селекціонери вивели такі сорти земляний груші, які можна вирощувати навіть у Сибіру.
Топінамбур добре росте в пухкому родючому ґрунті. Якщо висадити коренеплід в такий грунт, то можна отримати хороший урожай, не докладаючи особливих зусиль.
Як збільшити врожайність топінамбура
Для того щоб збільшити врожайність топінамбура, необхідно провести його формування. У природі ця культура виростає до 4 м у висоту. Велика кількість поживних речовин топінамбур витрачає на зростання зеленої маси в період активної вегетації.
Обрізку основного стовбура необхідно проводити два рази на рік: в літній період і восени, коли рослина досягає висоти 2 м. Залишають 1,5 м стовбура. У цьому випадку рослина витратить живильні речовини на формування коренеплодів.
Як викопувати топінамбур
Крім основного гнізда, де знаходиться коренева система рослини, топінамбур формує бічне відгалуження коренеплодів. У високоврожайних сортів коренеплоди ростуть ярусами, тому з одного куща можна зібрати дуже багато бульб. У теплому кліматі при регулярних поливах рослина формує від 3 кг бульб і від 5 кг зеленої маси, яку охоче поїдає велика рогата худоба.
