Літо – період насолоджуватися достатком свіжих овочів. Томат Волове серце, вирощування якого дуже просте і легке, користується особливим попитом серед дачників. Це великі, красиві і дуже соковиті помідори. Вони здатні привернути увагу кожного гурмана.
Опис томата Волове серце
Сорт відноситься до групи великоплідних рослин. Це пізньостиглий вид, який часто вирощують в теплиці. Але завдяки своїм високим характеристикам, томат Волове серце добре розвивається і у відкритому грунті. При правильному догляді рослина дає рясний і якісний урожай. Відмінною рисою виду є не тільки розмір плодів, а й самі стебла.
Висота рослини томата Волове серце здатна досягати 2 м. Листяні пластини мають середній розмір. Верхня частина їх злегка покрита дрібними ворсинками. При деформації вони здатні виділяти своєрідний запах, що належить тільки томатів.
При вирощуванні помідорів Волове серце у відкритому грунті, перші суцвіття закладаються через кожні 9 листочків, в подальшому формування плодів відбувається через два. Прочитайте статтю: догляд за помідорами в теплиці від посадки до врожаю!
Характерною особливістю таких томатів є плоди, які можуть мати не тільки різну вагу, але і форму. Помідори даного сорту здатні виростати до 15 см в діаметрі. Їх середня маса досягає 500 грам, але бувають випадки, коли томати виростають близько кілограма. Через це їх рідко використовують для консервування в цілому вигляді. Найчастіше Волове серце застосовується для приготування кетчупу і різних соусів. Також добре такі томати використовувати для отримання соку.
Плоди Бичачого серця відрізняються чудовими поживними і естетичними якостями. Вони дуже корисні для людського організму.
Зрілі томати багаті на життєво необхідні мікроелементи, такі як:
- вітамін С, В, К;
- пектин;
- магній;
- калій;
- фосфор.
Також в їх м’якоті є цукор, фолієва кислота. Після багатьох досліджень було доведено, що крім перерахованих вище мікроелементів, томати багаті на залізо, йод, кремній, нікотинову кислоту. Також Волове серце славиться вмістом великої кількості клітковини.
Надлишок азотних добрив може призвести до скидання листя.
При правильному вирощуванні кущиків можна збирати до 3,5 кг стиглих плодів. У тепличних умовах на одній рослині формується до 12 кілограм томатів. Для того щоб рослина добре плодоносить, слід не тільки дотримуватися правильного поливу, а й вчасно підв’язувати кущі. Це обумовлено великою вагою плодів, які здатні ламати гілки, таким чином, припиняючи правильний розвиток рослин.
Сорти томатів для дачі
Основні сорти томатів Волове серце:
- Медовий Спас. Даний вид відрізняється кольором плодів. Помідори мають насичене-помаранчевий відтінок. Їх форма часто правильна. У порівнянні з іншими сортами, Медовий Спас відрізняється однаковим розміром всіх ягід на кущі. На одній гілочці може формуватися від 5 до 6 овочів. Їх вага коливається від 300 до 500 г. Помідори відрізняються хорошою мясистостью і солодкуватим смаком.
- Лимонне серце. Недоспелий плоди мають яскраво-жовтий відтінок, але з часом вони стають рожевого кольору. Це один з найбільших сортів. Томати здатні виростати до 800 грам. Відмінною рисою є їх форма, яка нагадує трикутник. М’якоть дуже соковита і солодка. Стиглі плоди мають злегка фруктовий присмак. Даний сорт користується особливим попитом через свою високу врожайність. Вирощування томатів бичаче серце у відкритому грунті дуже просте і не вимагає особливих навичок.
- Ранкова роса. Це найбільш ранній сорт, в порівнянні з іншими видами. Плоди яскраво-малинового відтінку, що нагадують форму серця. Вони виростають середнього розміру і важать близько 250 г. Відмінною рисою помідорів Ранкової роси є їх насичений смак, який здатний зберігатися тривалий час. При правильному посадці і догляду кущики дають урожай протягом усього сезону. Стиглі томати можна спостерігати навіть перед самими морозами.
- Будьонівка. Це сорт, плоди круглої форми з загостреним носиком. Вони дуже м’ясисті і ароматні. Їх маса знаходиться в межах 300 грам. Недоспелий томати білого кольору зі злегка молочним відтінком. Але після зняття з гілочки, плоди пристигаючі і набувають насичено-червоний тон. Зберігаються такі помідори в домашніх умовах дуже довго, при цьому не змінюють свій зовнішній вигляд і смакові якості.
Вирощування томатів Волове серце у відкритому грунті
Це унікальна рослина, яка при правильному догляді може давати приголомшливий урожай. На жаль, не всі знають, як виростити Волове серце у відкритому грунті, щоб воно порадувало своїми плодами. Якщо ви будете дотримуватися ряду правил, то на вашому столі протягом всього літнього сезону, будуть красуватися смачні і неймовірно корисні томати.
Висів насіння на розсаду
Від того, коли буде проведена посадка Бичачого серця на розсаду залежить багато, а саме врожайність. Проводити дану процедуру рекомендується за 2 місяці до висадки у відкритий грунт. Щоб зерна добре зійшли, слід перед тим, як покласти їх в грунт, добре протравить. Це дозволить не допустити розвиток фітофторозу та інших захворювань. Обробити насіння можна за допомогою розчину марганцівки. Для цього 10 г препарату розбавити в одному літрі холодної води. При розмішуванні суміш придбає насичено-рожевий колір. У готову рідина покласти зерна томата бичаче серце і почекати близько півгодини.
Після закінчення даного часу посівний матеріал дістати з води і викласти на бавовняну тканину, щоб він добре підсох. Потім намочити рушник і замотати в нього насіння. В такому стані тримати їх до появи перших паростків. Підготовлені зерна слід спочатку висівати в ящик. Класти їх треба на глибину від 2 до 2,5 см. Щоб томати швидше зійшли, рекомендується ємність зверху накрити поліетиленом або ж покласти скло. Ящик поставити в тепле місце, періодично відкриваючи міні-парник для поливу. Як тільки перші сходи будуть видні, можна підгодувати їх добривом. Після появи повноцінних трьох листочків, сіянці пікірують.
Пікіровка допомагає правильному розвитку кореневої системи. Якщо вірно все зробити, то рослини будуть повноцінно розвиватися і давати хороший врожай.
Час висадки розсади у відкритий грунт
Щоб молоді рослини добре прижилися, слід висаджувати їх в кінці травня або на початку червня. Якщо посадка буде проводитися в парник, то можна робити це і раніше. Молоді рослини дуже чутливі до надлишку вологи, тому під час посадки, слід враховувати погодні умови. Якщо на вулиці тривалий час йдуть проливні дощі, то процедуру рекомендується відкласти на кілька днів. Щоб коренева система не почала гнити, грунт повинен добре просохнути.
Так як дорослі кущі об’ємні, слід дотримуватися відстані між саджанцями. Посадку розсади потрібно здійснювати відповідно до схеми. На одному квадратному метрі розміщується 4 рослини на відстані близько 50 сантиметрів.
Заглиблювати розсаду треба до перших листочків. Це робиться для того, щоб на стеблі з’явилися нові коріння. Така посадка дозволить рослині швидше розвиватися і давати хороший врожай.
Місце для помідорів потрібно вибирати добре прогрівається сонцем. Оптимальним варіантів буде ділянку, який розміщений в південній частині двору.
підготовка ґрунту
Вирощування і догляд томатів бичаче серце включає в себе не тільки правильну посадку, але і вибір грунту. Рослини добре розвиваються в грунті з нейтральною або слабокислою реакцією. Показники не повинні перевищувати 6,5 pH.
При посадці томатів слід враховувати те, що вони люблять грунт багату на органіку. Перед тим як розмістити молоді рослини у відкритий грунт, треба удобрити землю перегноєм або компостом. Для цього на один квадратний метр потрібно внести до 10 кг органічних добрив і до 10 грам препарату багатого на азот. Також не слід забувати і про добрива, які кладуться в лунку. Оптимальним варіантом буде препарат під назвою «Урган». У кожне поглиблення слід покласти по половині чайної ложці суміші. На ділянках, які удобрювали восени, кількість внесених препаратом можна зменшити.
полив рослин
Як рожеві помідори бичаче серце, так і інші сорти потребують правильного зрошенні. Рясний полив слід проводити тільки в період активного формування плодів. Здійснювати процедуру потрібно дуже акуратно, так як попадання води на листяні пластини здатне викликати опік. На уражених вологою ділянках швидше розвиваються грибкові хвороби.
Вода для проведення процедури повинна бути тільки теплою. Це важлива умова в догляді за томатами. Холодна рідина здатна привести до гниття кореневої системи і обпадання плодів.
Часто поливати молоді кущики не варто. При надлишку вологи стовбур витягнеться і почне деформуватися. Такі кущі не мають достатньої щільності і часто ламаються під власною вагою. Визначити неправильний полив можна по листяним пластин. При нестачі рідини їх поверхня стає пухнастою, насичено-зеленого кольору, при надлишку – пластини набувають блідо – зелений відтінок.
Для того щоб помідори давали хороший урожай треба удобрювати їх два рази в сезон. Проведення першої процедури потрібно планувати через 20 днів після висадки розсади у відкритий грунт. Друга підгодівля повинна проводитися через місяць після першої. Саме на цей час припадає плодоутворення. Удобрювати кущі слід тільки рідкими сумішами. Для цього у відро води покласти 15 грам калійного добрива, 25 грам азотної суміші і близько 40 грам препаратів з максимальним відсотком фосфору. Отриману суміш слід рівномірно розподілити на 15 кущах. Друга підгодівля має проводитися в співвідношенні 10 л на кожні 7 кущиків. Для того щоб запобігти появі вершинної гнилизни, раз в 7 днів слід обприскувати рослини кальцієвої селітрою. Починати проводити таку процедуру потрібно в період росту плодів. Також рекомендується періодично удобрювати помідори між рядами. Для цього використовують суміш з фосфорних і азотних препаратів.
мульчування
Це важлива процедура, завдяки якій можна зберегти потрібний відсоток вологи всередині грунту, позбавиться від різного роду бур’янів і запобігти перегріву або перезволоження кореневої системи. В якості мульчі підійде картон, плівка, тирса, солома або торф. Укладати матеріал слід після того, як буде проведена посадка розсади у відкритий грунт. Мульча повинна добре стикатися зі стеблом. Це важлива умова, яке дасть потрібний результат. Перед мульчуванням кущики слід полити водою і трохи розпушити грунт.
збір насіння
Для того щоб виростити здорову розсаду, можна використовувати як покупні зерна, так і самостійно їх зібрати. Проводити збір посадкового матеріалу слід тільки з стиглих томатів. Найкраще якщо плоди самостійно доспеют на гілочці і від’єднуватися від плодоніжки. Це дозволить зернам не втратити свої материнські якості. Стиглі томати розрізати на кілька частин. Вибрані зерна покласти в миску і ретельно промити під проточною водою. Потім насіння перемістити на паперовий рушник і поставити в темне місце для того, щоб вони підсохли. Зберігати такі зерна до наступного року в скляній ємності, яка буде добре закрита.
Перед ті як виростити помідори бичаче серце на своїй ділянці, треба уважно вивчити особливості цієї рослини. Дотримуючись умов посадки і догляду, можна отримати урожай, який здивує не тільки вас, але і всіх сусідів.
Томати Волове серце є унікальним рослиною. Правильна посадка і догляд яких дає рясний результат протягом усього сезону. Дотримуйтесь ряд нескладних правил і, ви неодмінно отримаєте бажане.
