Зміст
Томат — улюблена багатьма овочева культура сімейства Пасльонові. Серед звичних оку червоних, жовтих, оранжевих плодів різко виділяються томати з екзотичним темним, іноді чорним, кольором. У великому різноманітті тёмноплодних сортів у садівників добре зарекомендував себе томат Бізон чорний. Потужні кущі, які не потребують особливого догляду, досить інтенсивно ростуть і дають великий урожай великих, м’ясистих плодів.
опис сорту
Рослина має індетермінатний (високорослий) тип куща. Потужний, товстий стебло з сильними бічними пагонами досягає висоти 1,8 метра. При хороших агротехнічних умовах кущ набирає висоту 2,3 метра. Рослина підв’язують до вертикальних або горизонтальних опор, пагони можна формувати по діагоналі.
Форма листя витягнута. У розсади маленькі листя світло-зелені, у зростаючого куща колір листової пластинки стає темно-зеленим.
За часом дозрівання сорт вважається середньопізніх.
Характеристика томата сорту Бізон чорний:
- колір коричнево-фіолетовий з темно-пурпуровим відтінком;
- плід великий, вирівняний, плоско-округлої форми зі слабко вираженими ребрами. Вага 250-350г, в окремих випадках досягає 500г;
- м’якоть соковита, солодка, з насиченим томатним смаком і фруктовим присмаком;
- кожна ягода містить 10 насіннєвих камер, рідини мало, насіння дрібні в невеликій кількості;
- шкіра тонка, ніжна, швидко тріскається, через що плоди не рекомендовані для засолювання і консервації.
Довідка! У томатах з темними плодами вітамінів, антиоксидантів і сухих речовин більше, ніж в красноплодной.
походження сорту
У 1937 році американський селекціонер Лютер Бербанк випадково звернув увагу на невеликий томатний кущ, у якого стебло закінчував зростання над третьою пензлем і йшло дозрівання плодів. Цю особливість селекціонер виділив в окремий сорт, назвавши Бізоном за кремезний.
В СРСР селекціонери взяли насіння за основу і вивели вітчизняні сорти, пристосовані до наших кліматичних зон: «Бізон жовтий», «Бізон помаранчевий», «Бізон рожевий», «Бізон чорний» і гібрид F1 «Малиновий бізон».
Регіон посадки і врожайність
Томати — теплолюбні рослини. Їм не підходять умови вирощування у відкритому грунті: низька температура повітря, мінливість клімату. Зростання і дозрівання відбувається в захищеному грунті.
Томат Бізон чорний вирощується в плівкових теплицях, тому регіон розведення не грає особливої ролі. У зонах зі стійким теплим, м’яким кліматом культуру вирощують у відкритому грунті. Якщо теплиця опалювальна, помідори культивують цілий рік.
Вегетаційний період 165-175 днів. Збір з одного куща від 4 до 6 кг.
Для підвищення врожайності кущ рекомендують формувати в два ствола, не більше. Щоб томати набирали велику форму після 6 зав’язі стовбур прищипують.
вирощування розсади
Висівають насіння Бізона чорного на розсаду на початку весни, в березні. Насіння краще купувати перевірених виробників в спеціалізованих магазинах. Так само розсаду можна вирощувати і з заготовлених самостійно зерен. У будь-якому випадку їх треба розібрати і видалити ті, у яких будуть відколи, цвіль, потемніння і інші візуальні дефекти. На посів відбирають здорові, міцні насіння.
Увага! Для перевірки насіння на схожість їх опускають в стакан солоної води (1 ст. Ложка солі). Зерна, які спливуть, викидають.
У підготовлені ящики для розсади викладається спеціальний субстрат. Рекомендують використовувати добре дренированную, стерильну землю з додаванням компосту або коров’яку. Оптимальна кислотність ґрунту рН 6,2-6,8. Субстрат можна купити або заготовити самостійно.
Перед посадкою насіння обробляють живильним розчином добрив і стимуляторів, а грунт розчином марганцівки для знезараження. Тару для посадки дезінфікують гарячим паром або розчином марганцівки.
Садять насіння в борозенки на відстані 5 см один від одного на глибину 1,5 см. Зверху присипають землею або торфом і зволожують з розпилювача. Накривають поліетиленовою плівкою, прибирають в тепле місце. Через тиждень з’являються маленькі тендітні паростки. Покривний матеріал знімають, ящики з розсадою виставляють на добре освітлене місце.
Після того, як на паростках сформуються 2-3 справжніх листочки, їх пікірують. Пересаджують акуратно, з грудкою землі, не допускаючи згинання корінців.
Рекомендується перший раз провести підгодівлю під час формування паростків до пікіровки. Другу підгодівлю зробити через 7-10 днів після разреживания.
Для гарного росту розсаду треба забезпечити штучним або природним світлом протягом 6-8 годин на добу щодня. Витримувати температурні умови і полив сіянців, не допускаючи застою води в грунті, що викличе зростання грибків і патогенів.
Розсаду висаджують в грунт через 50-60 днів після посіву, коли припиняться заморозки.
підготовка ґрунту
Розглянемо два варіанти підготовки ґрунту: якщо розсаду висаджують в теплицю або у відкритий грунт.
Земля в теплиці
Підготовка починається ще з осені:
- після збору врожаю землю очистити від листя, бур’янів. Зняти верхній шар грунту, приблизно 7 см, так як там відбувається велике скупчення грибів і шкідників;
- укласти шар тирси, соломи, хвої товщиною 5 см. Вони будуть поглинати зайвий азот і розпушувати грунт. Зверху можна додати вапно для нормалізації кислотності;
- шаром товщиною в 10 см укласти гній. Він буде давати харчування і тепло;
- зверху викласти оновлений тепличний грунт;
- для збагачення землі азотом варто посіяти будь-яку з культур: гречка, пшениця, гірчиця, конюшина. Навесні, в період цвітіння, землю перекопати разом зі збільшеним травою;
- на початку весни, перед висадкою розсади, продезінфікувати землю і стінки теплиці, щоб знищити бактерії;
- за 2 тижні до посадки розсади грунт розпушити, бур’яни видалити, внести добрива.
відкритий грунт
При виборі місця для висадки розсади варто врахувати принцип сівозміни. Ділянка, на якій з року в рік вирощують тільки томати, буде заражатися шкідниками, властивими для помідор. Краще висаджувати паростки після цибулі, капусти, кабачків, моркви, люцерни.
Підготовка ґрунту починається восени, після збору врожаю:
- очистити землю від бур’янів;
- рихлити на глибину 8-12см з частковим обертанням грунту, щоб зрізати коріння бур’янів і знищити комах-шкідників;
- якщо кислотність грунту висока, потрібно внести вапно — вона знизить рівень кислотності;
- внести органічні добрива, щоб до весни вони встигли розчинитися в грунті;
- за тиждень до висадки розсади в грунт внести мінеральні добрива;
- за два дні до висадки грунт продезінфікувати, внести деревну золу.
Посадка і полив
У теплиці грядки роблять у вигляді насипу висотою 30 см і шириною 60-80 см. Роблять ряд лунок на відстані не менше 45 см один від одного. Відразу встановлюють опори для підв’язки рослин. Межрядное відстань становить 55-60 см. Варто подбати забезпечити рослини додатковим джерелом світла.
Перед висадкою у відкритий грунт розсаду гартують. Протягом 2 тижнів виносять паростки на відкрите повітря при температурі не нижче 15 ° С, кожен раз збільшуючи час перебування на вулиці. У відкритий грунт розсаду висаджують увечері або в похмуру погоду. Обраний ділянка повинна знаходитися в сонячному, що не сиром місці, краще на невеликій височині.
Техніка висаджування паростків в грядки в відкритому грунті така ж, як і в теплиці.
Увага! Розсаду краще висаджувати в шаховому порядку. Так томати будуть отримувати оптимальну кількість світла, тепла, кущі будуть добре провітрюватися.
Під час росту куща обов’язково видаляти пасинки і нижнє листя, щоб знизити поява грибкових захворювань. Кисті з плодами підв’язувати, щоб томати не торкалися землі. У Бізона чорного, як у всіх тёмноплодових культур, дуже тонка шкіра — це привертає увагу шкідників.
Під час росту рослини полив повинен бути помірним. У період дозрівання плодів — рясним. Поливати краще ввечері, під корінь, уникаючи попадання води на листя.
Для продуктивного зростання томатам потрібні азот, калій, фосфор:
- нестача азоту гальмує зростання. Рослина світлішає, листя жовтіє і опадає;
- втрата калію викликає скручування листя по краях, утворюються буро-жовті плями;
- недолік фосфору зупиняє ріст рослини, стебло і пагони стають синюватими, листя сірими.
Завданням буде підібрати правильне добриво, яке вносять під час або чергуючи з поливом томатів.
Збір врожаю
Урожай збирають в кінці липня — початку серпня.
Плоди можна транспортувати, але лежкість у них невелика.
Плюси і мінуси сорти
До переваг сорту можна віднести хороший товарний вигляд, стійкість до фітофторозу, великі, соковиті плоди. Використовують в сирому вигляді в салатах, виходять хороші заготовки соків і соусів. Позитивно впливають на імунітет, серцево-судинну систему, стан кісток.
Єдиний недолік: непридатні для цільноплідного консервації через схильність плода до розтріскування.
