Зміст
Тістечко картопля є найпопулярнішим ласощами серед ласунів. Дане тістечко дуже легке і просте в приготуванні. Основна перевага такого блюда в тому, що його не потрібно випікати. Всього кілька інгредієнтів і дуже смачний десерт готовий. Найпопулярніші рецепти тістечка картопля з фото можна побачити нижче в статті.
Класичний рецепт десерту
Існує ряд рецептів приготування цієї страви, але найпопулярнішим серед них є класичний. Для того щоб порадувати своїх близьких і друзів таким тістечком, буде потрібно мінімум часу.
Щоб всі компоненти добре змішалися, вони повинні бути кімнатної температури.
Інгредієнти для приготування тістечка картопля з печива:
- 320-350 печива (можна відразу брати крихту);
- столова ложка вершкового масла;
- баночка згущеного молока;
- 6 десертних ложок какао-порошку;
- 0,5 склянки волоських горіхів;
- ванільний цукор за бажанням.
Поетапне приготування тістечка:
- Спочатку слід ретельно подрібнити печиво. Для цього найкраще буде використовувати блендер. Якщо такої техніки в будинку немає, тоді потрібно взяти штовханину і в глибокій мисці подрібнити печиво. На це треба більше часу і зусиль, але консистенція вийде потрібної.
- Волоські горіхи очистити від шкаралупи. Ядра покласти на деко або сковорідку і гарненько підсушити на маленькому вогні. Замість волоських, можна використовувати фундук або арахіс. Сухі горіхи також подрібнити в кавомолці або блендері.
- Згущене молоко викласти в миску і з’єднати з какао. Компоненти добре перемішати до однорідної консистенції.
- Масло з’єднати з подрібненим печивом.
Після того як основна маса буде готова, можна до неї додавати згущене молоко і горіхи. Також на даному етапі кладеться в тісто ванільний цукор. Для тих, хто його не любить, можна не використовувати.
- З маси, яка вийшла, треба сформувати кульки. Зроблені заготовки обваляти в суміші з цукру і какао. Викласти десерт на блюдо і поставити в холодильник на 1-2 години.
Смачний рецепт тістечка картопля з сухариків
Даний спосіб приготування відрізняється тільки використаними інгредієнтами. Замість звичного печива, беруться ванільні сухарики. Всі, хто готував такий десерт, стверджують, що він набагато смачніше інших рецептів.
Щоб страва була красивою, кульки слід робити однакового розміру.
Продукти для приготування тістечка картопля з сухарів:
- 500-550 г сухариків;
- 200 г цукру;
- склянку свіжого коров’ячого молока;
- дві чайні ложки какао порошку;
- дві десертні ложки вершкового масла;
- половина склянки цукрової пудри.
Молоко налити в сотейник і поставити на вогонь. У каструлю покласти цукор і все довести до кипіння. Тримати молоко на вогні треба стільки часу, щоб цукор повністю розтанув. Потім в ємність додати какао і вершкове масло. Всі компоненти ретельно перемішати.
Сухарики подрібнити в блендері або за допомогою м’ясорубки. Отримати крихту пересипати в глибоку миску.
До сухарикам покласти молочну суміш, все добре перемішати і залишити на 2-3 години при кімнатній температурі, щоб тісто настоялося.
Після закінчення цього часу сформувати кульки. Тістечка викласти на велику тарілку, а зверху посипати цукровою пудрою і какао порошком. Після цього ласощі поставити в холодне місце на кілька годин.
Якщо дотримуватися співвідношення в використаних інгредієнтів, картопля вийде м’якою і не сухий. Таке блюдо стане кращим десертом всієї родини.
Тістечко картопля з домашнього бісквіта
Десерт, зроблений за таким методом, виходить неймовірно смачним. Але перед тим як приготувати тістечко картопля, буде потрібно трохи зайнятися випічкою.
Щоб зробити десерт, треба:
- стакан пшеничної муки;
- половина десятка курячих яєць;
- склянка цукру;
- дві столові ложки крохмалю;
- стакан вершкового масла;
- банка згущеного молока;
- 2 столові ложки цукрової пудри;
- 4 десертні ложки какао;
- столова ложка лікеру;
- ванільний цукор (за бажанням).
Тістечко вийде з цікавим смаком, якщо в нього трохи додати подрібненого родзинок.
Спочатку потрібно спекти бісквіт. Для цього треба відокремити білки від жовтків.
В окремій мисці розтерти трохи цукру з жовтками до білого відтінку.
Білки поставити в холодне місце на 20 хвилин. Після цього дістати з холодильника і збити їх з дрібкою солі до утворення щільної піни.
Жовтки і білки з’єднати між собою. В отриману суміш додати просіяне борошно і крохмаль. Все добре перемішати. Робити це треба дерев’яною ложкою в напрямку знизу-вгору. Це дозволить масі краще насититися киснем.
Дно і стінки форми для випікання рясно змастити маргарином або вершковим маслом. В середину викласти все тісто і розрівняти за допомогою силіконової лопатки. 
Потім в розігріту духовку поставити ємність і тримати її там до повної готовності коржа. Перед тим як подрібнити бісквіт, він повинен добре охолонути.
Далі потрібно з’єднати згущене молоко, масло і цукор, що залишився. В отриману суміш також можна покласти лікер. Всі компоненти перемішати. Невелику частину відкласти для того, щоб прикрасити готові тістечка.
Рецепт картоплі з пряників
Секретним інгредієнтом даного рецепта є родзинки. Щоб тістечка просочилися його ароматами, слід правильно підготувати сухий виноград.
Для приготування страви потрібно використовувати:
- 500 г пряників без начинки;
- стакан подрібнених горіхів;
- банку вареного згущеного молока;
- половину плитки чорного шоколаду;
- жменю родзинок.
Пряники слід подрібнити. Отриману крихту з’єднати в глибокій мисці з горіхами.
Шоколад натерти на дрібній тертці. Стружку покласти до приготовленої масі. Компоненти добре перемішати.
До суміші вилити згущене молоко. Ізюм замочити на 20 хвилин в теплій воді. 
Потім його подрібнити і додати до пряникам. Все добре вимішати. Робити це краще руками, так як ложкою буде складно досягти потрібної консистенції.
З приготовленої маси сформувати тістечка. Найчастіше їх роблять круглої форми, але прекрасно виглядає десерт і у вигляді ковбаски. Кожен кульку зверху полити розтопленим шоколадом. Якщо все зробити правильно, то десерт вийде гарним і дуже смачним.
Для тих, хто бажає порадувати своїх близьких і друзів незабутньою солодкістю, тоді тістечко картопля за класичним рецептом в домашніх умовах — це те, що потрібно. Смачний, ситний і неймовірно красивий десерт, стане кращим блюдом на столі.
