Тархун трава. Опис, властивості, види і догляд за тархуном

На наш стіл все частіше стали потрапляти трави, яких ми не пробували раніше, тархун, не виняток. Його вирощують в саду і в будинку. Другий варіант просто оригінальний — під рукою завжди буде свіжа зелень.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-15

Опис і особливості тархуна

Тархун має другу назву як Естрагон. У кореневище утворюються товсті дерев’янисті пагони. Стебла ростуть прямолінійно, але в верхній частині розгалужуються, утворюючи кущик. Якщо втечі не підрізати, вони можуть витягнутися до 1,5 метрів.

Верхівка пагонів закінчується кулястими кошиками суцвіть яскраво-жовтого відтінку або білого. Листя ланцетні, прямолінійної форми, у верхній частині роздвоєні, за що отримали назву «мова дракона». Вміст корисних мікроелементів в складі рослини тархун зробило його затребуваним.

чимала користь тархуна в традиційній медицині. Для приготування лікарських засобів використовується вся наземна частина: листочки, квіти. Які діють як протиглистні, протизапальні, каротіносодержащіе, сечогінні, препарати.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-8

Наявність в структурі мікроелемента рутина, дозволяє боротися із захворюванням судин. У народній медицині готують відвари, настоянки з листя. У критичні дні жінка, випила відвар, позбавиться від болю, чоловікам підвищує потенцію.

На цьому позитивні властивості тархуна не закінчуються. рослина тархун володіє сильним ароматом, при цьому немає гіркуватого присмаку. Зі свіжого листя в домашніх умовах готують тонізуючий напій або лимонад тархун, в жарку погоду він просто незамінний.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-7

застосовують тархун в якості маринаду до страв. Щоб його приготувати, треба дрібно порізати естрагон, залити оцтом і наполягати. В результаті виходить сильно концентрований маринад. У малих дозах його додають в їжу, при цьому аромат він свій не втрачає.

Свіжозрізаних зелень естрагону додають в супи, окрошку, салати, закуски. Незамінна зелень естрагону в період консервування овочів, квашення капусти, замочування яблук. Непогане поєднання трави з птахом, яйцями, морепродуктами.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-13

Посадка і розмноження тархуна

Місце для посадки тархуна вибирати сонячне. Ідеальна грунт супіщаних. Ділянка з важким грунтом розбавити піском, органічними добривами. Склад землі нейтральний.

Якщо грунт кислий, додати до складу доломітове борошно або деревну золу. Рослина негативно реагує на застій води. Краще обладнати високі грядки. Розмножувати траву можна вегетативно і насінням.

живцями:

  • в першій декаді травня нарізати живці приблизно 12-14 см;

  • обірвати нижні листочки;

  • зріз, який піде в землю, повинен бути під кутом в 45 градусів;

  • підготувати насипну грядку;

  • заглибити держак так, щоб місця, де були видалені листочки покривав грунт;

  • перед посадкою обробити низ держака стимулюючим препаратом «Корневин»;

  • поява нових листочків, буде сигналом, що укорінення пройшло успішно;

  • восени його можна посадити на постійне місце.

  • Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-11

Діленням куща:

  • розділити кущ на ділянки в осінню пору;

  • на кожній ділянці повинно бути по три втечі;

  • кожен кущик посадити окремо на постійне місце;

  • якщо є бажання зайнятися розмноженням навесні, то пагони повинні витягнутися до 5 см. Тоді можна спокійно їх ділити.

  • Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-12

Насіннєвий спосіб розмноження застосовується в крайніх випадках, коли не утворюються маткові кущі. Але при такому методі рослина втрачає свої ароматичні якості. насіння тархуна висівають в грунт пізньої осені. Навесні з’являться сходи.

Можна так само використовувати розсадний метод для тархуна, в домашніх умовах. Слід враховувати, що перші сходи з’являться через 40 днів. Тому, сіяти треба приблизно за 2 місяці до висадки у відкритий грунт.

Глибина посіву 2 см. Коли з’являться сходи і матимуть 2 листочка, слід провести пікіровку. Контейнер поставити на світле місце, але прохолодне.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-17

Як тільки встановиться погода без заморозків, розсаду сміливо висаджувати у відкритий грунт. Тепер, ви знаєте, як виростити тархун різними методами розмноження і можна вибрати найбільш оптимальний варіант.

Догляд за тархуном

Нескладні дії допоможуть в догляді за тархуном:

  1. Грунт перед осінньої і весняної посадкою перекопують на штик лопати і додають органіку і мінеральні добрива.

  2. В процесі вирощування тархуна поверхневий шар рихлити.

  3. Знищувати бур’яни.

  4. Розсаду поливати регулярно, треба допомогти їй прижитися. Як тільки рослина приживеться, з’являться молоді пагони, зрошення проводити помірне. Грунт замульчувати. Це не дасть можливості утворитися кірки.

  5. Підживлення потрібно тільки на наступний рік, так як під час посадки, рослина отримала достатню кількість поживних речовин. В якості підгодівлі використовувати рідкий коров’як, розведений з водою 1: 7, мінеральні добрива з вмістом калію і фосфору.

  6. Витягнулися молоді пагони бажано підв’язувати до опори. Так стебло досить крихкий і може бути пошкоджений вітром.

  7. На зиму вкривати шаром мульчі (перегноєм).

  8. На п’ятий рік рослина пересадити на нове місце, щоб з часом не втратив ароматних властивостей, або того краще перетворився в полин.

  9. Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-19

Хвороби і шкідники:

  1. Іржа. Причинами виникнення є гриби. На листках з’являються плями коричневого кольору. Чому вони жовтіють і обпадають. У боротьбі з нею застосовувати обробку фунгіцидами.

  2. Листова попелиця. Комаха харчується соком, чому листочки сохнуть, опадають. На початковій стадії можна обприскувати мильним, спиртовим розчином. При сильному зараженні скористатися обробкою інсектицидами з періодичністю 3 тижні.

  3. Цикадка. Симптоми: на листках утворюються скупчення піни, з’являються плями. Боротьба — обробляти інсектицидами.

  4. Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-16

для заготівлі тархун трави на зиму, слід зрізати його задовго до появи бутонів. У кущика висотою в 20 см зрізаються верхівка з листочками, стебло залишити на 5-10 см. Він буде продовжувати рости. Причому він тільки виграють — стає потужнішою.

Як тільки пагони знову відросте можна провести другу, потім третю зрізання. Щоб використовувати тархун в свіжому вигляді в літній період, треба залишати по кілька пагонів незрізаною.

Сушити траву в провітрюваному місці, без попадання сонячних променів. Як тільки рослина підсушиться упакувати в пакети і герметично закрити. Взимку можна користуватися як приправу і для заварювання чаю.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-10

Види і сорти тархуна

У дикому вигляді трава тархун росте в Сибіру, ​​Монголії Естрагон умовно можна поділити на дві групи. Рослини без запаху і з сильним ароматом. В культурі вирощують другу групу і використовують в якості пряної трави для добавок в їжу і в лікарських цілях.

Найбільш популярні сорти:

Грибовський. Затребуваний сорт, так як має відмінні характеристики виживати в будь-яких умовах. Відмінно переносить холодні зими. Не страшні йому хвороби. Вирощують траву і як домашній тархун.

Рослина з яскраво насиченими зеленими листками, може витягуватися до 100 см. Володіє індивідуальною особливістю, що не пересідає на інше місце протягом 14 років. При цьому не втрачає своїх ароматних якостей.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-5

французький. Сировари дуже люблять цей сорт за його смакові якості і яскравий аромат, додають під час приготування сирних головок. Кулінари додають в м’ясні страви, соління. Пагони вистрибують до 150 см в довжину. Листя довгі вузькі, світло-зеленого відтінку. Бутони маленькі, білого відтінку не блищать красою.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-4

Добриня. Траву додають не тільки в м’ясні страви, соління, з неї готуються ароматні тонізуючі напої. Листя світло-зелені, довгасті, вузькі. Рослина морозостійка. Посадочне місце може не міняти до 10 років, але на 4-5 сезон його треба розряджати, адже кущ нарощує потужне кореневище.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-3

монарх. Кущ, з довгими листочками. Незвичайно насичений пряний смак. Сушка не шкодить первозданним якостям. Зручно вирощувати в горщиках. Завжди буде під рукою свіжа приправа.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-2 Гудвін. На відміну від своїх побратимів має гіркуватий присмак. Збирати для сушіння в поточному році ще не можна, тільки через рік.

Тархун-трава-Опис-властивості-види-і-догляд-за-тархуном-1

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector