Смородина червона – Ribes rubrum.
Сімейство крижовніковий – Grossulariaceae.
опис. Невеликий чагарник з серцеподібними пальчасто-лопатевими листям, дрібними блідо-зеленими квітками і червоними кислими ягодами, зібраними в пониклі кисті. Є багато сортів червоної смородини. Висота 1-2 м.
час цвітіння. Травень. Плоди дозрівають в липні – серпні.
поширення. Вирощують майже повсюдно. Червона смородина відбувається із Західної Європи, де вона здавна культивувалася як лікарська рослина і лише потім отримала визнання як ягідне рослина.
Смородина (Ribes)
© Lukas Riebling
місцеперебування. Розлучається в садах.
частина,. Ягоди і сік ягід.
час збору. Липень серпень.
Хімічний склад. Ягоди містять цукру (до 8%), органічні кислоти, пектинові і дубильні речовини, мінеральні солі, барвник і вітамін С (8 – 30 мг%).
застосування. Червона смородина досить широко застосовується в народній медицині дуже багатьох країн. Сік ягід добре втамовує спрагу, зменшує температуру при гарячкових захворюваннях, усуває відчуття нудоти, пригнічує блювоту і збуджує перистальтику кишечника. Сік смородини збільшує виділення поту і сечі і викликає посилене виділення солей з сечею. Сік також має слабку жовчогінну і послаблюючу властивостями і протизапальною і кровоспинну дію. Ягоди і сік є прекрасним засобом для поліпшення апетиту і посилення діяльності шлунка і кишечника. Червона смородина корисна і страждають тривалими хронічними запорами.
Спосіб застосування. 3 столові ложки ягід червоної смородини настоювати 4 години в 1стаканом окропу, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4 рази на день за 1/2 години до їжі.
Смородина (Ribes)
© Jerzy Opioła
Смородина чорна – Ribes nigrum.
Сімейство крижовніковий-Grossulariaceae.
опис. Чагарник з пальчатолопастние листям, що володіють приємним запахом, і чорними запашними ягодами, зібраними в пониклі кисті. Висота 60 – 130 см.
час цвітіння. Травень червень. Плоди дозрівають в липні – серпні.
поширення. У дикому вигляді зустрічається в середній смузі європейської частини Росії, в Західному Сибіру. Широко культивується.
місцеперебування. Зростає по сирих чагарниках, лісах, в заплавах річок, по окраїнах боліт і вологих лук. Розлучається в садах.
частина,. Листя і ягоди.
час збору. Листя збирають в травні – червні, плоди – в липні – серпні.
Смородина (Ribes)
Хімічний склад. Ягоди містять цукру (до 16,8%), органічні кислоти (2,5-4,5%) – яблучну, лимонну, виннокаменную, бурштинову, саліцилову, фосфорну; пектинові речовини (до 0,5%), дубильні речовини (до 0,43%), фарбувальні речовини групи антоциана – ціапідін і дельфінідіна і їх глюкозиди, кверцетин і ізокверцетін, багато вітаміну С (100 -300 мг%), вітаміни B1 ( 0,14жг%), В2 (0,7 мг%), А (каротин), Р і ефірне масло. Листя містять вітамін С та ефірна олія, до складу якого входять d-пінен, 1 і d-Сабіна, d-каріофіллен, терпеновий спирт і феноли.
застосування. Черпаючи смородина широко застосовується в народній медицині. Ягоди покращують апетит, стимулюють діяльність шлунка і кишечника, припиняють коліки, посилюють виділення поту, сечі, припиняють пронос і володіють завдяки вмісту різноманітних вітамінів загальнозміцнюючу дію. Листя володіють сильним потогінну і сечогінну дію, звільняють організм від пуринових речовин і надлишку сечової кислоти і тому служать хорошим засобом при ревматизмі і подагрі. Листя також мають протизапальну дію.
Ягоди, як полівітамінний засіб, застосовують при гострій нестачі в організмі вітамінів (авітамінозах), при недокрів’ї і виснажують захворюваннях. Водний настій ягід вживають як потогінний, противопоносное і сечогінний засіб. Настій ягід також приймають при простудних захворюваннях, кашлі, осиплости голосу. Сік ягід п’ють при проносах, ахілії, катарі шлунка.
Сік ягід, розведений водою, використовують для полоскання при ангінах і запальних процесах глотки і порожнини рота.
У народній медицині водний настій листя або відвар листя і стебел приймають при водянці, болях в суглобах, ревматизмі, подагрі, при каменях в сечовому міхурі, затримці сечі, шкірних захворюваннях і використовують як потогінний при простудних захворюваннях і як зовнішній протизапальний засіб при золотусі. Дітям при золотусі дають пити відвар сухого листя і одночасно купають їх у відварі з гілок з листям.
Листя чорної смородини входять до складу протівозолотушних зборів і вітамінних зборів.
Листя вживають як пряність при засолюванні огірків, помідорів і капусти (завдяки вмісту фітонцидів листя оберігають овочі від псування і зберігають їх вітамінну цінність).
Смородина (Ribes)
© Jerzy Opioła
Спосіб застосування.
- 1 столову ложку ягід заварити в 1 склянці окропу, настоювати 1 – 2 години, підсолодити. Приймати по 1/2 склянки 2 – 3 рази на день як вітамінний засіб.
- 20 г ягід варити 30 хвилин в 1 склянці води, остудити. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день як сечогінний, потогінний і противопоносное засіб.
- 1 столову ложку листя заварити в 2-х склянках окропу, настоювати кілька годин, процідити. Приймати по півсклянки 4 – 5 разів на день при ревматизмі і подагрі.
Автор: В. П. Махлаюк
