Зміст
Смородина з сімейства крижовнікових була «приручена» людиною відносно недавно — всього близько 500 років тому, коли час обробітку груш і яблунь обчислюється тисячоліттями. До речі, Москву-ріку колись величали Смородіновкой через зростання уздовж її берегів цих чагарників. Сьогодні ж «молоду» культуру можна побачити на будь-якому садовій ділянці.
Селекціонери невпинно пропонують нам нові гібриди з урахуванням термінів дозрівання для різних кліматичних зон. При їх виведенні приділяється також увага також розмірами і смаку плодів, довжині кисті, формування кущів, їх стійкості до холодів і хвороб.
Важливими критеріями досягнення «ідеальної» смородини є також її живучість, самоплідність, врожайність. При цьому орієнтуються на вітчизняний досвід ручного збору врожаю для вживання в свіжому і замороженому видах, для заготовок (варення, джеми, напої і т. П.)
А закордонна селекція розрахована, переважно, на механізований збір сировини безвідносно до їх розмірами, масі для промислової переробки.
Про особливості чорної смородини
Популярність плодів чорного кольору пояснюється її рядом переваг перед червоними і білими, а саме:
- більш висока насиченість всіх надземних частин ефірними маслами. Вони містяться в густо розташованих на нижньому боці листків особливих залозах. Тому вся рослина має яскраво вираженим ароматом, надзвичайної запашні
- зміст аскорбінової кислоти тут переважає в кілька разів більше, ніж в плодах- «родичів» іншого кольору. До речі навіть у ще зелених ягід корисних речовин більше в 4 рази, ніж у повністю дозрілих. Чи не тому ще не кінця дозріли смородину так любить наша дітвора? …
- плоди менш кислі і не такі водянисті, в порівнянні з іншими соплодіямі цих рослин. Тому обсяг приготованого з них соку буде близько 10% нижче, ніж з більш світлих ягід
- висока морозостійкість, що дуже важливо для холодних регіонів нашої країни
- можливість розмноження не тільки кущами, а й живцями, відводками.
Чорноплідна смородина також відрізняється високою вимогливістю до вологості грунту, вразливістю до різних захворювань, пошкоджень шкідниками. При цьому вона вимагає постійного формування, грамотного проріджування гілок різного віку.
Багато з цих сортів можуть плодоносити до 30 років при належному догляді (правильний вибір грунту і місця посадки, обрізка, полив, розпушування, підживлення добривами і т. П.).
Класифікація за термінами дозрівання
Особливості клімату, властивості грунту в різних місцях впливають на розвиток і плодоношення куща, Це має вирішальне значення при виборі саджанців. Адже тільки 50 з наявних понад 200 сортів можна успішно вирощувати в різних регіонах центральної, середньої смуги Росії.
Одним з важливих критеріїв вибору садівників є, перш за все, терміни дозрівання, а саме:
- ранні. Їх цвітіння починається в першій половині травня і до середині червня з’являються зрілі ягоди. До них відносяться Дачниця, Дивина, Дубровська, Спадкоємиця, Пігмей, Русалка, Селечінская-2, Чорний Бумер, Екзотика, Куляста і ін.
- Середні сорти зацвітають з середини травня, а дозрівають до кінця липня. Це: Багіра, Білоруська солодка, Вологда, Добриня, Дочка, Журавушка, ізюмних, Катюша, Русалка, Садко, Селечінская, Чорний Жемчуг і ряд інших.
- середньопізнього дозрівання в другій декаді липня досягають Багіра, Барикадна, Венера, Вологда, Перлина, Зелена димка, Смарагдове намисто, Титания, Ювілейна Копаня, Орловський вальс і ряд інших сортів. Саме їх, найчастіше, вибирають городники, дачники. Адже завдяки теплій, сонячній погоді ягоди накопичують максимальну кількість корисних речовин, вітамінів.
- пізні сорту тут є, мабуть, найменш численною групою. Вони цвітуть з другої половини травня, а ягоди достигають у першій декаді серпня. Через досить тривалого періоду вегетації вони найбільше піддається пошкоджень шкідниками, грибка. Найбільш затребуваними вважаються такі сорти, як: Аркадія, Алтайська пізня, Лентяй, Міла, Тетянин день, сильний.
Вибираючи будь-який з цих варіантів, важливо пам’ятати, що все ягоди мають однаковий складом мікроелементів, вітамінів, чудовими лікувально-профілактичні властивості. На їх питома вага, рівень глюкози, ступінь солодощі або кислоти смородінок впливають сезонні фактори.
Зверніть увагу! Грунтові умови місць зростання сортів, погода конкретного року / місяця можуть також впливати на ці показники.
Враховуємо критерій «самоплодності»
Специфіка смородини полягає в тому, що більшість її сортів здатні до запилення власним пилком, т. Е. Самоплодни. Це відбивається на кількості їх зав’язі, формуванні плодів у порівнянні з рослинами з вільним запиленням.
Серед сортів з 50% самозапилення знаходяться великоплідні Ажурна, Дачниця, Спокуса, Пігмей, Нара, Севчанка і багато інших. Непоганий показник (від 30 до 50% самоплодності) мають Бинар, Голубічка, Дар Смольянинову, Дебрянським, Спокуса, Селечінская-2, Сударушка, Тамерлан, сильним і ін.
Тому для підвищення врожайності великих ягід рекомендується поруч садити по кілька кущів з різних сортів.
Кращі сорти
При виборі саджанців смородини для середньої смуги Росії з низькою зимовою температурою важливо враховувати структуру її малородючої, кислого грунту.
А досягнення позитивного ефекту передбачає, що при посадці її необхідно «облагороджувати» добривом, вапнуванням і т. П. Це підвищує родючість грунту, дозволяє досягти необхідного ступеня нейтральною або слабокислою реакції (pH від 5,0 до 5,5).
- Виходячи з практики, багато садівники вважають кращими ранніми сортами для кліматичних умов Підмосков’я такі, як Дачниця, Перлина, ізюмних, Нара, Нестер Козин, Пігмей, Селечінская, Чорний бумер, Екзотика. Добре відчуває себе і рідний для регіону урожайний, самоплодовий, зимостійкий Московський.
- Серед сортів з середніми термінами дозрівання варті уваги Білоруська солодка, Детскосельскій, Добриня, Дубровська, Ізмайлівська, Катюша і інші.
- Ідеально підходять для підмосковного клімату такі пізні сорти, як: Ледар, Вологда, Дочка. Характерно, що вони безболісно переносять низьку зимову температуру і зберігають стійкість до шкідників, хвороб.
Характерна особливість цих варіантів полягає в тому, що вони адаптовані до специфіки клімату регіону: посухостійкість, весняні різкі перепади температури повітря.
Вибираємо сорту смородини
Кліматичні умови в усіх регіонах Уралу значно суворіший, ніж в центральній частині Росії. Взимку тут середня температура при сильному вітрі може досягати від -20 ° C до -40 ° C, а влітку — до + 35 ° C.
Тому при підборі крупноплідної чорної смородини рекомендується зупинятися на культивованих саджанцях, що враховують такі особливості. Щоб уникнути масових пошкоджень зав’язей і квіток під час весняних заморозків слід садити сорти з різними термінами їх цвітіння.
Пропонуємо познайомитися з найбільш витривалими рослинами, які можуть навіть в досить прохолодних районах розвиватися і плодоносити. Тут можна орієнтуватися на пропозиції районованих сортів від селекціонерів зі Свердловська та інших фахівців.
- Серед ранніх сортів цвітіння і дозрівання ягід радимо звернути увагу на Наспів Уральський, Добрий Джинн, Сибілла. Поряд з цим переліком вартий уваги і «старий» асортимент, а саме: Валова, Пігмей, Пам’ять Мічуріна, Подарунок Кузіору, Куляста.
- Проміжним варіантом може бути один з кращих сортів останніх років з ранніми і середніми термінами визрівання Пілот.
- Середньопізні сорти представлені виведеними в цьому регіоні Фортуною, Глобусом, Дашковська, Венера, Сударушка, а також сибірськими селекціонерами — Престиж.
- З пізніх сортів добре зарекомендували себе Багіра, місцева Словник, сибірська сильним, українська Краса Львова.
У кожній з цих категорій великоплідна чорна смородина володіє зимостійкістю, адаптацією до різких перепадів температури, поворотним заморозків.
Краща смородина
На неосяжних сибірських просторах з його кліматом і ґрунтами можуть добре приживатися місцеві і європейські селекції з різними термінами дозрівання. Закономірно, що гідне місце займають саджанці з підвищеною морозостійкістю далекосхідних, алтайських, уральських селекцій.
Вони виведені спеціально для Північного, Північно-Західного, Далекосхідного регіонів. Однак останні розвиваються спочатку трохи повільніше і починають нормально рости, як їх аналоги з Європи, тільки на другий рік після посадки.
Кращими великоплідні сорти тут вважаються що володіють високою стійкістю проти міцних морозів, невибагливими умовами вирощування.
- Бажають розводити кущі смородини з раннім дозріванням великих ягід можуть використовувати саджанці ізюмних, Селечінской, Сібілли.
- серед сортів середнього періоду дозрівання чорної великоплідний смородини добре показали себе: Бура далекосхідна (інша назва — Бура Фаворської), Геркулес, Глобус, Лучія, сильний.
- Адаптовані до сибірських умов вирощування поздноспелих великих, солодких корисних ягід. До них відносяться такі сорти: Алтайська пізня, Аркадія, Багіра, Венера, Лентяй, Міла, Перун, Тетянин день.
- шанувальники суперкрупние чорних ягід з рівномірним їх розподілом по всій кисті вибирають саджанці з різними термінами дозрівання. Серед них Глобус, Добриня, Крупноплодная Литвинової, Романтика, Пігмей, Селечінская, Сибілла, сильний. Характерно, що коріння кущів, живців залишалися без пошкоджень навіть при травневих заморозках до -10 ° C.
- Для тих, хто серед усіх показників віддає перевагу обильности врожаю рекомендуємо Валовий, дачниця, Дружну, ізюмних, стрічки, Уссурі, сильний. А найбільш стійкими проти хвороб, шкідників вважаються такі сорти, як: Глобус, Гуллівер, Валова, Севчанка, Сибілла.
«Хіти» сортів великоплідний чорної смородини:
ядреная
Виведена сибірськими селекціонерами і визнана одним зі світових лідерів серед среднесозревающіх сортів ягід. Кущі розлогі, слаборослиє, середньо загущені. Його сливовидної плоди з діаметром до 3 см важать більше 6 г, мають освіжаючий смак, досягають кількості до 8 штук на довгій кисті.
Вони мають щільну м’якоть кислуватого смаку з освіжаючим ароматом. Здатний давати високий урожай до 12 т з одного гектара. Кущ потребує систематичного омолодження. Має відносну стійкість до захворювань.
Чорні перли
Характерний розлогим кущем середнього зросту і рідко зростаючими листям. Округлі чорні ягоди з твердою шкіркою вагою до півтора грам з «перловим» блиском досягають діаметра до 7 см.
Йому властива висока зимостійкість, скоростиглість, урожайність, помірне протистояння хворобам.
Цей великоплідний сорт відрізняється стабільним плодоношенням, високим рівнем вмісту цілющих вітаміну С, пектину. Добре підходить для ручного та механізованого збирання плодів в середині липня.
Титания
Смородина Титания (Titania)
Яка іменується ще шведською королевою з російським корінням. Адже сорт селекціонували в Швеції шляхом схрещування Алтайській десертній з Kajaanin Musta-Tamas (Муста Тамаса).
Він має високий кущ до 1,5 м, з якого можна збирати до 5 кг великих ягід. Вага кожного кисло-солодкого щільного плода з 20-ти на одній кисті досягає до двох грам. Відчути їх десертний смак і винний аромат можна вже спочатку липня.
До переваг Титании відноситься його адаптація до самого холодного клімату, стійкість до хвороб і негоді, багатий урожай без складної агротехніки. Завдяки цим властивостям сорт використовується як базовий для подальшої селекції. Наприклад, в Польщі з його допомогою виводиться Тісель.
Селеченская 2
Займає гідне місце серед сортів раннього дозрівання. Кущ слабораскідістий, середньорослий, досить загущений. Дуже великі округлі середньо щільні ягоди важать до 2,5 г і містять багато цукру, аскорбінової кислоти.
Цей високоврожайний сорт відрізняється холодостійкістю, але не боїться і жарких сезонів. Належить до рослин, які потребують інтенсивного догляду, родючому грунту.
Селечінская стійка проти пошкоджень борошнистою росою, але в меншій мірі — шкідливими комахами.
пігмей
Десертний сорт української селекції з середньопізніх періодом дозрівання. На його довгих кистях до 11 см можуть поміщатися більше 20 ягід. Пігмея вважають улюбленцем дачників за привабливі смакові якості ароматних, солодких плодів.
Дуже великі круглі ягоди мають трохи насіння в м’якоті. Ці слабораскідістий кущі з товстими і міцними стеблами безболісно переживають міцні зимові морози і спекотне літо.
Відрізняється високою врожайністю, самоплодностью, стійкістю до антракнозу і борошнистої роси. До проблем вирощування цього сорту належить деяка сприйнятливість до захворювань (септоріоз) і пошкодження почковим кліщем.
Добриня
Є сортом із середніми термінами дозрівання супер-великих ягід. Середньорослий, прямостоячий кущ відрізняється компактністю і здатний щедро плодоносити до 3 кг. Овальні чорні з блиском плоди з еластичною щільною шкіркою мають ароматний кисло-солодкий смак.
Характерні висока зимостійкість, середня стійкість до весняних заморозків і посушливості, скороплодность, достатня врожайність. Влітку і навесні потребує інтенсивного догляду.
Добриня не береться захворювань борошнистою росою, але може пошкоджуватися іншими грибковими захворюваннями, шкідниками.
ізюмні
Є одним з лідерів десертних сортів з ранніми термінами дозрівання великих ягід. На прямому кущі заввишки до 1,5 м виростають великі округлі плоди матові чорні плоди з солодким смаком. А в кінці липня після досягнення повної стиглості вони не обсипаються, а при зів’яненні нагадують родзинки. Завдяки цим ексклюзивним якостям вона і отримала свою назву.
Цей сорт зимостійкий, добре переносить посуху, різкі зміни у зовнішньому середовищі. Він характерний стійкістю проти грибкових хвороб, почковим кліщів, Пепеліца. До недоліків можна віднести погане вкорінення живцями.
ледар
Належить до сортів найбільш пізніх термінів дозрівання тільки до початку серпня. Вони дозрівають як останній привіт літа, коли основна маса рослин перестає плодоносити, що і відбивається в його найменуванні. Однак довгі очікування врожаю цілком виправдані.
У потужних високорослих розлогих кущів з густими листям виростають дуже великі солодкі ягоди. Вони мають округлу форму, чорно-коричневе забарвлення, яскраво виражений смак і аромат м’якоті середньої щільності.
Він привертає також свій високою морозостійкістю, здатністю протистояти різним захворюванням, пошкоджень шкідниками. Це септоріоз, антракноз, махровість, столбчатая іржа. Однак має слабкий опір борошнистої роси.
До проблем можна віднести також недружнє дозрівання плодів, нестабільність врожайності.
Чорний бумер
Української селекції радує своїми дозрівають вже на початку червня блискучими супер-великими ягодами вагою до 7 м Вони рівномірно дозрівають, мають одновимірну форму, достатню щільність м’якоті, вишуканий аромат, високий рівень солодощі.
Кисті з Неосипающаяся після повного дозрівання плодами на плодоніжках потужних гілок зовні нагадують грона винограду. Цей унікальний сорт дуже люблять діти, адже це одна з найперших літніх солодких ягід.
За врожайності Чорний бумер витримує конкуренцію з багатьма сортами смородини і вельми невибагливий до відходу, стійкий до захворювань. На думку багатьох садівників, ці якості здобули славу не просто чудового сорту, а й стали новою епохою розвитку такої культури.
сузір’я
Належить до сортів, які дозрівають досить рано. Тут кущі смородини середньорослі, слабораскідістий з прямими не надто товстими гілками. Округлі ягоди рівномірного розміру досягають ваги до 1,5 г, мають кисло-солодкий смак.
Особливість сорту — здатність плодоносити без рясного поливу і навіть без такого. Вже у другому сезоні свого зростання на молодому кущі можна зібрати близько 1 кг ягід, а далі — до 3 кг навіть в самі посушливі часи.
У сузір’ї його достоїнств поряд з ранніми термінами одночасного дозрівання, розміром і якістю плодів можна назвати й інші. Це гарне протистояння хвороб і шкідників, високі самоплідність і зимостійкість. Уразливість — слабкий опір почковим кліщів.
Гуллівер
Належить до раннім сортам і вимагає хорошої освітленості і підвищеної вологості грунту. Він має високі стовбури з вигнутими товстими оливки-зеленими пагонами з густорастущей листям. Звідси їх вимогливість до дотримання великій дистанції між сусідніми рослинами (від 1,5 до 3 м).
При правильній посадці, грамотному догляді один кущ може давати більше 3 кг дуже великих ягід круглої форми з вагою кожної більш 3 м Блискучі плоди з м’якоттю середньої щільності володіють відмінним смаком з невеликою кислинкою, яка до душі багатьом садівникам. З часу зацвітання до повного дозрівання смородінок проходить до 70 днів.
Гуллівер стійкий до лютим зимових холодів і весняних заморозків, хвороб і почковому кліща.
дачниця
«Дітище» голландських і російських селекціонерів. При виведенні сорту зроблений акцент на його здатності витримувати понад -35 ° C. Їм вдалося досягти високої врожайності кілька низькорослих, розгонистих кущів.
Дуже великі солодкі ягоди дачниця з хорошими смаковими даними при рясному дозріванні на початку липня можуть пригинати гілки до землі. Щоб уникнути цього доцільно своєчасно використовувати підпірки. Характерно, що при дозріванні ягоди обсипаються. Завдяки нерівномірного дозрівання плодів можна продовжувати терміни збору врожаю. Сорт цікавий також підвищеною опірністю інфекцій, атакам кліщів, різких коливань температури.
Багіра
Із середніми термінами дозрівання ягід має розлогі кущі з висотою до двох метрів. Багіра вступає в пору рясного плодоношення вже на другий рік після посадки. Це один з небагатьох плодових чагарників, які з настанням зими не починають скидати листя.
Округлі великі плоди з вагою до 3 г, привабливим глянсовим чорним кольором мають соковиту, ніжну м’якоть, покриту щільною шкіркою. У вузлах на 2-3 кистях збирається до 7 штук солодких ароматних ягід, утворюючи масивну і досить мальовничу гроно. Наявність їх достатньої кількості дозволяє збирати до п’яти кг з одного куща. Сорт адаптований до холоду та спеки, має середню стійкість проти шкідників.
біг Бен
Родом з Шотландії і відноситься до середньоранніх сортів з дружно дозрівають досить великими ягодами вагою близько 4 г. Плоди мають відмінний десертний смак з переважанням солодких ноток над кислуватими. Навіть після повного дозрівання вони залишаються на гілках і зберігають свій аромат і смак.
Лише в сильну спеку такі ягоди можуть виглядати як підв’ялений. Плодоношення починається з висоти 15-20 см стовбура і завершується на верхівці вертикально-спрямованого куща.
Досягнення високої врожайності можливо на другий рік після посадки більше 5 кг, а на третій — понад 10 кг.
Головна умова догляду — грамотна обрізка, добриво грунту при посадці і розвитку куща, полив і інші тонкощі інтенсивної агротехніки. Сорт дуже морозостійкий і вміє протистояти борошнистої роси.
Валова
З середньоранніми термінами дозрівання великих плодів. Сорт має сильно розлогими кущами і помірною густотою кілька зморщених опуклих листя. Округлі ягоди кисло-солодкого смаку з максимальною вагою близько 2,5 г утворюють на черешках кисті довжиною до 10 см. Одномірність плодів з невеликою кількістю насіння є одним з достоїнств Валовій. Має середню врожайність близько 4 кг з куща.
Цей самоплодовий сорт добре переносить зимові холоди, досить стійкий до різних захворювань і пошкоджень шкідниками. Сорт призначається для універсального використання, як в свіжому, так і приготованому вигляді.
Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам вибрати свій «формат» крупноплідної чорної смородини! Випробуйте задоволення від свого старанності, отримаєте задоволення, користь для душі і тіла!
