Зміст
Яйця в м’якій шкаралупі, дрібні яйця без жовтка, яйця з деформованою шкаралупою або в цяточку. Мені досить часто задають питання (і висилають всілякі страшні фотографії на мою електронну адресу) про причини появи у курей незвичайних яєць — з шишками, горбками, з дрібними цятками, в цяточку, в м’якій шкаралупі. У більшості випадків — це не причина для занепокоєння.
Хоча на вигляд яєць часто прийнято судити про стан здоров’я курей — здорові птахи харчуються корисним збалансованим кормом і несуть однакові яйця звичної правильної форми, що з’являються іноді аномальні яйця можна вважати цілком нормальним явищем. Варто турбуватися лише в тому випадку, коли це відбувається постійно, так як причина може критися в серйозні проблеми зі здоров’ям.
Ось я і вирішила описати деякі з найбільш типових і безпечних видів аномальних курячих яєць.
Дрібні яйця без жовтка
Це яйця розміром з маленьку кульку, які часто можна знайти у молодих несучок. Причина їх появи в тому, що шкаралупа формується навколо яйця без жовтка і оточує тільки білок, тому розмір яєць такий маленький. Це досить часте явище серед молодих несучок до тих пір, поки їх організм не досягне статевої зрілості. Такі яйця краще вживати в їжу, а не намагатися вивести з них пташенят — навіть якщо у них всередині є жовток, простір усередині шкаралупи занадто мало для нормального розвитку ембріона.
Яйця з подвійним жовтком
Коли два жовтки знаходяться в яйцепровід дуже близько один до одного, іноді вони одночасно покриваються одним білком (і шкаралупою), в результаті формується досить велике яйце. В цілому подвійний жовток в яйці — це не привід для занепокоєння, тому якщо ваша курка постійно несе такі яйця, я б на вашому місці просто закрила на це очі. Ніякої потенційну небезпеку для здоров’я курей це не несе, окрім того, яйця зі здвоєним жовтком — прекрасний продукт харчування.
Яйця в цятку
Коли яйце просувається по яйцепроводу, воно повертається. Якщо обертання занадто швидке, яйце може мати «змазаний» малюнок. Якщо ж яйце рухається повільно, то на ньому з’являються дрібні вкраплення пігменту. Багато породи курей (особливо Вельзумер) регулярно відкладають яйця в цятку. Це один з найкрасивіших видів яєць, причому вони чудово виглядають на обідньому столі.
Яйця з білими відкладеннями на шкаралупі
Дрібні білі частинки на яйцях — це ніщо інше, як відкладення кальцію. Якщо в яйцепровід присутні різного роду частинки, з яких формується шкаралупа, то починає вивільнятися кальцій, щоб зв’язати їх. Це призводить до утворення білих відкладень на шкаралупі. Вони добре счищаются нігтем, після чого яйця можна вживати в їжу.
Яйця з зморшкуватою або ребристою шкаралупою
Поява таких яєць досить звичайне явище для більш досвідчених несучок. Це може бути викликане стресом під час кладки яєць через гучний гавкоту собаки, який причаївся хижака, грози і інших подразників. Хоча з естетичної точки зору такі яйця не можна назвати гарними, але їх з успіхом можна вживати в їжу.
Яйця в м’якій шкаралупі
Як правило, такі яйця з’являються через брак кальцію в раціоні, хоча можуть бути й інші причини, наприклад, надлишок шпинату в кормі. Я б не стала ризикувати, вживаючи в їжу такі яйця з м’якою шкаралупою, так як вони позбавлені першої лінії оборони від бактерій, що потрапляють всередину яйця — шкаралупи.
Яйця без шкаралупи
Єдиним винятком у списку безпечних незвичайних видів яєць можуть бути яйця без шкаралупи. Можливо, вам доводилося про них чути. Сім років я займаюся розведенням курей, і ще жодного разу не стикалася з такою проблемою. Але я точно знаю, що це не смертний вирок для курки, як ви, можливо, чули або прочитали десь.
Проте вживати такі яйця в їжу небезпечно.
По суті, вони не є справжніми яйцями — це м’яка, схожа на гуму маса, яку курка іноді відкладає ближче до кінця циклу. На думку багатьох експертів в галузі птахівництва, такі як звані яйця фактично є частиною репродуктивної системи, в якій щось порушено. В результаті вони виводяться з організму через яйцепровід.
Як правило, після появи таких яєць кури вже більше не несуться.
Незвичайні яйця — це, як правило, випадкове явище, в якому немає нічого страшного. Однак краще все ж ознайомитися з корисною інформацією … просто про всяк випадок.
