Зміст
Правила збору грибів — це поради та рекомендації досвідчених грибників, які дозволять не тільки зібрати багатий урожай, але і зберегти здоров’я. Новачкам краще вирушати на ними в супроводі компаньйона. Він допоможе відрізнити їстівні гриби від отруйних, покаже грибні місця і розповість, як правильно вести себе в лісі. Для міського жителя така прогулянка буде особливо корисною, але і не менш небезпечною, якщо заздалегідь не ознайомитися з технікою їх збору та заходами безпеки.
Де можна збирати різні гриби, а куди краще не йти за ними
Перша порада досвідченого грибника — збирати гриби в лісі. Вони можуть рости і в іншій місцевості, але саме лісові представники безпечні для здоров’я. Є кілька місць, де гриби знайти можна, а збирати їх не рекомендується:
- на узбіччях автомобільних доріг;
- поблизу полів, де можуть бути внесені небезпечні пестициди;
- в штучних посадках, розташованих між полями;
- поруч зі смітниками, кладовищами, могильниками, полігонами відходів.
Ще одне правило збору грибів — віддаляються від стежок або залишати орієнтири на своєму шляху. Звичайно, в людних місцях урожай буде менш значним, ніж у віддаленій місцевості, але збирати його буде набагато безпечніше.
Досвідчені грибники знаю все стежки і особливості лісу, в якому проводять час, але і вони не ризикують заходити надто далеко.
Гриби можуть ховатися під травою і листям, і їх краще шукати не руками, а спеціальної гілкою.
Гриби краще рости поблизу дерев і на відкритих галявинах. Уздовж доріг вони знаходяться в меншій кількості, особливо в тій місцевості, куди часто заходять люди.
Іноді варто відійти на кілька десятків метрів від стежки, і там буде знаходитися велика кількість грибів. Часто вони можуть бути закриті опалим листям або зливатися за кольором з грунтом. Уже в лісі можна знайти довгу тонку гілку, за допомогою якої піднімати листя і перевіряти місцевість на наявність грибів.
Слід обов’язково враховувати тривалість світлового дня. У лісі захід настає швидко, і потрібно розрахувати час так, щоб встигнути вийти з лісу до темряви.
Як правильно зібрати і зберігати гриби?
Збирати гриби треба в ємність з щільними стінками. Для цих цілей підійде відро або кошик. В пакетах вони погано переносять транспортування і можуть пошкодитися по дорозі додому. Крім ємності, необхідно мати з собою основний інвентар:
- ніж для зрізу грибів;
- засоби зв’язку — однак, варто враховувати, що мобільний зв’язок може не працювати глибоко в лісі;
- компас;
- одяг, в якій буде зручно пройти велику відстань;
- запас води та їжі;
- аптечку із засобами для обробки і перев’язки ран, а також іншими медикаментами за показаннями.
Техніка безпеки
Збір грибів — це не просто прогулянка по обладнаним стежках. У лісі легко заблукати і забути про час, особливо якщо знайдеться грибна поляна. Перед виходом варто обов’язково обзнакомітся з правилами техніки безпеки:
- збирати тільки знайомі гриби, в крайньому випадку ті, які викликають сумніви. відкласти в окрему ємність;
- не пробувати сирі гриби, навіть якщо вони належать до їстівного виду;
- не відходити далеко від орієнтирів і не залишати дітей без нагляду;
- не брати зіпсовані гриби або ті, які мають потовщення на ніжці;
- в лісі краще триматися групою і мати при собі засоби зв’язку;
- перед виходом укомплектувати аптечку засобами для обробки ран, проти отруєнь і укусів комах;
- листя піднімають довгою гілкою, а не руками — під ними може виявитися не гриб, а отруйна тварина або комаха.
Важливо брати тільки ті гриби, походження яких не викликає сумнівів. Збирати білі гриби варто тільки після інструктажу — існують хибні види, які складно відрізнити зовні, але вони викликають інтоксикацію і важкі ураження печінки.
Збирати гриби приємніше і безпечніше в компанії. Під час прогулянки легко захопитися і згорнути зі знайомою стежки. Особливо це актуально для початківців, які в пошуках грибного місця готові відправитися в незнайому місцевість.
Варто також враховувати, що час летить непомітно, а вибратися з лісу потрібно обов’язково до настання темряви. Якщо дотримуватися всіх правил і не нехтувати технікою безпеки — це заняття принесе велику кількість не тільки грибів, але й вражень.