Породи качок — фото фаворита, пекінської, башкирської, мускусною, адігель, Благоварского качки, опис та відео

Качки різних порід на подвір'ї
За здатністю нарощувати масу тіла, несучості і якості оперення домашніх качок ділять на м’ясних, яєчних і вирощуваних заради пера і пуху. Популярні породи качок для домашнього розведення найчастіше мають м’ясну або м’ясо-яєчних спрямованість. Є й проміжні різновиди з непоганою яйценоскостью і продуктивністю по м’ясу. Останнім часом максимальну увагу птахівники приділяють вранці бройлерам — скоростиглим, з чудовим нежирним м’ясом і пристойною вагою.

Всі існуючі породи, породні лінії і кроси — це нащадки звичайної крижні, одомашнений і облагородженої в Європі і Азії, і мускусних качок, батьківщиною яких є Американський континент. Незважаючи на різницю місця, умов природного проживання ці види качок найкращим чином показали себе при утриманні в умовах великих і зовсім невеликих господарств.

Опис порід качок, їх диких і свійських різновидів, а також перспективних кросів допоможе птахівників зорієнтуватися в пропонованому різноманітності і створити на своєму обійсті високопродуктивне стадо.

Читайте також статтю: кури несучки кращі породи для будинку

Індоуткі або мускусні качки

Індоуткі або мускусні качки
Мускусні качки — споконвічні жителі Центральної та Південної Америки. На відміну від європейських крижнів, які не становлять життя без води, «американки» спокійно ставляться до відсутності поблизу ставка, річки або озера. Вони спокійні, і при утриманні на загальному пташиному дворі їх голос чується вкрай рідко. Через цю особливість птахів прозвали качками шипунів. Оскільки завезені з далеких країн птиці були зовсім не схожі на звичних домашніх качок, то європейці стали в них шукати риси інших видів. Очевидно, що червоні нарости на голові птахів, особливо помітні у самців, породили ще одне прізвисько качок — індоуткі, за аналогією з индюшками, до яких водоплавні не мають ніякого родинного відношення.

Мускусні качки можуть мати різне забарвлення. На відміну від звичайних домашніх птахів, вони не так швидко набирають вагу, зате їх м’ясо відрізняється низьким вмістом жирів, ніжною консистенцією прекрасними смаковими якостями.

Чистокровні самці «американці» можуть виростати до 5 кг вагою, а самки, які практично в два рази легше, добре відомі як прекрасні квочки.

М’ясні якості індоуток залучили до них увагу селекціонерів. Сьогодні серед птахівників величезною популярністю користуються міжвидові гібриди мускусних і м’ясних європейських качок.

пекінська качка

пекінська качка
Серед порід качок для домашнього розведення птиці родом з Піднебесної можуть вважатися одними з найдавніших. Пекінська качка стала відомою вже більше трьох століть тому і досі не втратила актуальності. Скоростиглі, з прекрасною якістю м’яса, витривалі і некапризну птиці із задоволенням вирощуються як на великих фермах, так і на приватних подвір’ях, а також є прабатьками багатьох сучасних породних ліній і гібридів м’ясних качок. Один з них — знамениті сьогодні Муларди, не тільки є рекордсменами по набору живої маси, а й дають жирну делікатесну печінку.

Московська біла качка

Московська біла качка
Схрещування пекінських качок з представниками інших порід і видів дає прекрасні результати, що неодноразово підтверджено вітчизняними і зарубіжними селекціонерами. Гідним прикладом можуть служити Московські білі качки, отримані від батьківських пар пекінської птиці і особин породи хакі-Кемпбелл.

М’ясні качки вітчизняної селекції багато в чому нагадують пекінських предків, при цьому виявляють кращу несучість, яка у несучок підтримується кілька років. Це якість дуже корисно для домашнього розведення породи качок. Птах прекрасно освоюється в різних кліматичних умовах, невибаглива до кормів і набирає вагу, не менше, ніж імениті предки.

Руанська порода качок

Руанська порода качок
Французи здавна шанують м’ясні породи качок. Старовинна різновид, виведена в околицях Руана на базі місцевого поголів’я і диких крижнів, отримала назву на честь міста і до сих пір користується увагою птахівників. Французька качка зберегла природну забарвлення оперення, але при цьому разюче відрізняється від диких птахів вгодованістю і найніжнішим смаком м’яса. Дорослі особини виростають до 5 кг і нарівні конкурують з пекінською і іншими м’ясними качками. Тому птах Руанської породи досі бере участь в селекційній роботі і використовується для отримання високопродуктивних м’ясних і м’ясо-яєчних кросів.

Сіра українська качка

Сіра українська качка
Крім пекінських качок, найпоширеніших на території колишнього СРСР, білих Московських птахів і ввезених в кінці 80-х індоуток, в Росії до цих пір користуються популярністю українські качки різних різновидів. Найчастіше говорять про сірої качки м’ясної спрямованості з прекрасно розвиненою м’язовою масою, тонким кістяком і непоганими м’ясо-яєчних показниками.

У птиці цієї породи яскраво помітні відмінності в забарвленні самців і самок. Селезні досягають ваги 3,5 кілограм, а качки можуть важити до 3 кг. Середня кількість знесених яєць дорівнює 120 штук, несучки рекордсменки можуть давати до 250 яєць щорічно.

Чорна білогруда качка

Чорна білогруда качка
Ще одна домашня водоплавна птиця української селекції — це білогруда чорна качка, отримана на базі місцевого поголів’я, пекінської породи і птахів м’ясо-яєчних різновиди хакі-Кемпбел.

Назва красномовно розповідає про зовнішній вигляд цієї гідної домашнього розведення породи качок. У качок чорне оперення, а біле перо плямою розташовується в області грудей і підстави широкої міцної шиї. Дзьоб у цих українських качок, як і очі, і ноги, теж чорний. У самців і самок сильні, прилеглі до тіла крила, короткі міцні ноги.

У порівнянні з пекінською білими качками цей птах дозріває довше, досягаючи максимального ваги 4 кг тільки до напівроку. Найчастіше забій м’ясних качок проводять у віці 2,5-3 місяців, коли тушка важить близько 2,5 кг, а м’ясо найбільш смачне.

Птахи цієї породи можуть жирувати, що потрібно враховувати при організації утримання і годівлі. За рік несучка дає до 130 великих 80-грамових яєць.

Башкирська качка

Башкирська качка
Лідерами з отримання нових порід качок і кросів для домашнього та промислового розведення в Росії сьогодні є селекціонери Благоварского племзаводу в Башкирії. Завдяки їх роботі «башкирська качка» стала впізнаваним брендом не тільки в нашій країні, а й за кордоном.

На основі качок пекінської породи з проявленим геном «дикого» оперення тут була створена порода Кольорових башкирських качок. Це високопродуктивна скоростигла птах м’ясної спрямованості, що має два варіанти забарвлення: хакі або бурий і чорний з білою грудьми.

Характерна риса башкирських качок — низька, в порівнянні з пекінської або Благоварского породою жирність м’яса.

У башкирською племзаводі «Благоварский» отримано і інший відомий крос качок Благоварский. Це універсальна м’ясо-яєчних птах, до семи тижнях виростає до 3,4 кг і при цьому здатна за рік дати до 240 штук високосортних яєць.

Благоварского качка
Каченята цього кросу відрізняються прекрасною життєздатністю і невибагливістю. Вони відмінно ростуть як в умовах господарств промислового типу, так і на особистих подвір’ях.

Качки Блакитний фаворит

Качки Блакитний фаворит
Цікавою породою для домашнього вирощування є качка Блакитний фаворит. Цей різновид отримана селекціонерами все того ж башкирського підприємства. Предками красивою з незвичайним оперенням птиці стали особини місцевої Кольоровий башкирської качки. Сіро-блакитне забарвлення сталевого відтінку — не єдина характерна риса птахів. Великі м’ясні качки легко виростають до 5 кг живої ваги, при цьому якість м’яса у них краще, ніж у предків і знаменитих пекінських качок.

Молодняк качок Фаворит відрізняється прекрасною витривалістю і життєстійкість. Птах чудово росте і при добре підібраному раціоні вже до двох місяців досягає 3,6 кг ваги. В умовах приватного подвір’я птахівники можуть отримувати від несучок по 140 яєць за рік. Відповідно до опису породи качок і вже наявним відгуками птах перспективна як для вирощування в промислових, так і в приватних господарствах.

качки Адігель

качки Адігель
Виведені в Башкирії качки Агідель — це нащадки особин м’ясного кросу Благоварский, птахів різновиди Супер М і яєчної породи качок Індійський бігун. При зовнішності, що говорить про м’ясної спрямованості кросу, птахи відрізняються не тільки чудовими відгодівельними даними, але і дивно високими яєчними показниками.

Качки Агідель володіють довгим масивним тулубом, щільним білим оперенням і прекрасним ужівчівий характером. Ця порода качок вже в 7-тижневому віці демонструє вагу близько 3 кілограм, при цьому за рік несучка здатна поставити до 240 великих яєць, вагою не менше 90 грамів.

М’ясо цієї породи качок відрізняється високою якістю, не поступається, мулардов або інших м’ясних птахам іноземної селекції.

На відміну від качок бройлерів, м’ясна продуктивність яких багато в чому залежить від отримання білкових кормів, башкирська качка зростає на раціоні, доступному в будь-якому, навіть скромному особистому господарстві. Птахи прекрасно поїдають будь-які зелені рослини, зернові, сіно і відходи переробки злакових культур.

Домашня качка Мулард

Домашня качка Мулард
Муларди завдяки нежирному м’ясу, скоростиглості та рекордної серед водоплавної домашньої птиці м’ясної продуктивності стають дедалі популярнішими і серед птахівників-любителів, і на величезних промислово-відгодівельних комплексах. Тим часом домашню качку Мулард не можна з повним правом назвати породою. Це міжвидовий гібрид, отриманий від схрещування пекінських або інших євроазіатських качок і американських індоуток.

Парою для мускусною качки при отриманні гібридного потомства може бути як птах пекінської породи, так і Руанські качки, а також особи інших м’ясних порід. Мулардов називають бройлерним качками через прекрасних відгодівельних якостей, подібних до курчатами м’ясних порід. При цьому птах ідеально себе веде як при вирощуванні на великих фермах, так і на особистих подвір’ях. Домашні качки Муларди миролюбні, спокійні і невибагливі.

За чотири місяці утримання вага птиці може доходити до 7 кілограм. Самки на промислових комплексах частіше вирощуються на м’ясо, а качури дають чудову печінку для приготування фуа-гра.

Оскільки потомства таке гібридне покоління не дає, то батьківське стадо з птиці не формується, яйце від мулардов не отримують.

Гібридизація допомогла птахівникам вирішити дві основні проблеми мускусних і пекінських качок. Перші, володіючи нежирним м’ясом, охайністю і тихим вдачею, порівняно повільно відгодовуються і мають не дуже велику вагу. Пекінські птиці крупніше, але швидко нарощуючи вагу, можуть жирувати і втрачати якість м’яса.

Домашні качки Муларди — ідеальні для вирощування, оскільки одночасно скоростиглі і дають дивовижне за смаком м’ясо.

Качка Стар 53

Качка Стар 53
Важка качка бройлер м’ясного напряму отримана селекціонерам французької компанії Grimaud freres selection. Це високопродуктивний крос, призначений для окорм на м’ясо і для отримання печінки фуа-гра.

Качка старий 53 відрізняється високою швидкістю росту і активним набором ваги. У птиці біле щільне оперення, міцна статура і широка масивна груди. Вже до 50-денного віку жива вага каченят становить 3,7 кг. М’ясна грудка, найціннішу частину тушки, становить третину від всієї ваги птиці. При цьому якість дієтичного, що містить мало жиру м’яса французької качки значно краще, ніж у більшості родинних різновидів. У розведенні ця порода качок показала себе стійкою до хвороб, некапризним і дуже життєздатною.

Породи качок для розведення будинку — відео

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector