Качки Муларди заслужили увагу великих птахівничих господарств і власників приватних подвір’їв завдяки швидкому набору ваги і прекрасного якості делікатесної печінки. Цей різновид птиці вже потіснила гусей, що раніше вважалися гурманами кращими «постачальниками» сировини для фуа-гра, і все частіше вирощується на м’ясо в домашніх господарствах рядових птахівників-любителів.
Однак серед порід або видів домашніх качок мулардов знайти не вийде. Справа в тому, що це міжвидовий гібрид, який побачив світ лише завдяки допитливому розуму людини.
Читайте також статтю: індоуткі розведення зміст догляд в домашніх умовах!
Походження домашніх качок мулардов
За основу для селекції були взяті представники мускусних качок, в природі мешкають на Американському континенті, і звичайних крижнів європейського і азіатського походження. Отриманих в результаті схрещування каченят стали називати мулардов по двох частинах англійських назв вихідних видів MUscovy duck і malLARD.
Сьогодні для отримання високопродуктивного м’ясного поголів’я мулардов використовують мускусних качок і птахів сучасних м’ясних порід. Залежно від обраної батьківської пари крос отримує свою назву і відрізняється від інших забарвленням оперення і деякими особливостями зовнішнього вигляду і поведінки. Як і інші нащадки міжвидових пар, домашні качки Муларди не придатні для подальшого розведення.
Хоча самки і самці мулардов можуть проявляти ознаки статевого інтересу, вони повністю безплідні. Тому розведення качок мулардов в домашніх умовах не передбачає залишення батьківського поголів’я. Все вирощені гібридні птиці забиваються.
Отримані від спарювання мускусних і звичайних, пекінських качок нащадки зберігають позитивні якості обох різновидів і, що важливо, знижують вплив їх слабких сторін. Так, наприклад, домашні качки м’ясних порід хоча і більші за своїх американських родичів, але швидко накопичують жир, що негативно впливає на якість продукції. При цьому вони не відрізняються спокійною вдачею, нечистоплотні і не завжди охоче насиживают відкладені яйця. Мускусні качки не настільки скоростиглі, як пекінські або інші м’ясні породи. Зате вони володіють дивовижним, що містить рекордно мало жиру, ніжним м’ясом, є прекрасним квочка, спокійні і пильно стежать за чистотою.
Які качки Муларди вийдуть від спарювання представників двох різних видів? Найчастіше гібридні особини мають строкате, чорно-білу або біло-коричневе забарвлення, однак вони значно більший за своїх батьків.
Особливості розведення качок мулардов
Щоб поєднувати всі позитивні сторони і як можна раніше отримувати міцне потомство від міжвидових пар, використовують самців мускусної качки і звичайних самок крижнів м’ясного напряму. В результаті природного парування, яке використовується для розведення качок мулардов в домашніх умовах, каченята від таких пар в інкубаторі з’являються вже через 30-31 день.
Для розмноження вибирають статевозрілих птахів у віці від 7 до 10 місяців. Кращий період, коли відсоток запліднених яєць максимальний, триває середини весни до початку літа. До цього часу з пекінських і мускусних качок формують батьківське поголів’я. На одного самця в загоні має припадати 4-6 качок. Краще, якщо в розпорядженні такої сім’ї буде свій будиночок з вигульній майданчиком. Щільність заселення розраховують виходячи з 1 метра площі на трьох птахів всередині пташника і одного метра на голову на вигулі.
Оскільки інстинкт насиджування у м’ясних порід розвинений недостатньо, знесені яйця вилучають. Для подальшого розведення качок мулардов використовують інкубатор або підкладають до 20 яєць під хорошу квочку, наприклад, під мускусну качку.
Застосовуючи таку хитрість, досвідчені птахівники домагаються досить високого відсотка успішного виведення. Правда, в цьому випадку про качці доведеться подбати окремо. Для квочки дуже важливо не тільки наявність пиття і ситного годування, але і можливість досхочу поплескати в воді. Вологі пір’я і тепло створюють необхідну для розвитку зародків атмосферу. Тому і в інкубаторі з закладеними качиними яйцями, також використовують зрошення теплою водою.
Вирощування качок мулардов в домашніх умовах
Народжуються каченята зазвичай міцні і невибагливі. Тому подальше вирощування качок мулардов майже не має якихось особливостей. Основна увага при цьому приділяється підбору раціону для якнайшвидшого зростання і набору ваги.
Часто від птахівників можна чути думку, що качки Муларди, на фото, прекрасно ростуть практично на будь-якому кормі. Пташенят вже з місячного віку випускають на вигул і мало уваги приділяють підживлення птиці, сподіваючись, що живі допитливі каченята самостійно забезпечать собі прожиток. Такий зміст, дійсно, звільняємо птахівника від багатьох проблем. Але надана сама собі птах не зможе показати ті результати, що в ній закладені природою. Хоча до тримісячного віку пташенята виростуть більші за своїх батьків, через нестачу білкового корму, достатку вологи, що сприяє якнайшвидшому висновку їжі з кишечника і серйозних витрат енергії за день весь потенціал Муларди не розкриють.
З перших тижнів життя у пташенят повинен бути збалансований раціон з переважанням спеціалізованих комбікормів або поживних сумішей на основі зерна.
Від грамотної організації годування качок мулардов і їх змісту залежить, яку вагу птах набере до 7-9 тижнів і пізніше, коли підійде час забою. Для швидкої відгодівлі качок намагаються обмежити в русі. Через передається від мускусних предків здатності нарощувати пісне м’ясо з низьким вмістом жиру домашні качки Муларди навіть на ситний харчуванні і без довгих прогулянок НЕ жиріють. Тому для них не передбачено вільний вигул, а годівниці і поїлки встановлюють в безпосередній близькості від місця розташування стада.
Вирощування качок мулардов те саме змістом курчат бройлерів, коли все націлене на швидкий набір маси тушки.
Соковиті корми і зелень додають в мішанки або дають окремо. Воду пропонують в крапельних поїлках. При годуванні качок мулардов враховують і схильність до розкльову, тому в раціон обов’язково вводять сірку і корми, багаті кальцієм. Не можна забувати про такі важливі компоненти меню, як рибна і м’ясо-кісткове борошно, дріжджі і мінеральні добавки. Їх каченята повинні отримувати вже з першого місяця життя.
У промислових умовах Муларди йдуть на забій у віці 7-10 тижнів. Качки дають прекрасне м’ясо, а самців сьогодні все частіше відгодовують для отримання найніжнішого сировини для фуа-гра.
При застосуванні примусового годування качок мулардов до 4-місячного віку птахівникам вдається домогтися отримання 500-грамової печінки екстра-класу. До цього ж часу вага самого птаха може досягати 4 і більше кілограм.
Відео про догляд за качками мулардов стане корисним підмогою для початківця птахівника. При дотриманні правил утримання, правильному годуванні і підтримці чистоти в пташниках ця невибаглива цікава птиця порадує швидким ростом і прекрасною якістю м’ясної продукції.
