Зміст
«Не в пирогах щастя», — з сумом сказав Малюк свого друга Карлсона в знаменитій дитячій казці. Напевно, він не пробував ароматний пиріг з полуничним варенням, який відрізняється ніжним і вишуканим смаком. Це прекрасне ласощі можна готувати цілий рік, і воно завжди викликатиме приємні почуття. Взимку випічка нагадає про ласкавому сонечку, співі птахів і пишному цвітінні садів. А влітку — послужить ягідним освіженням в спекотні вечора.
Можливо, хтось подумає про те, як краще приготувати полуничний пиріг, щоб він вийшов повітряним, ніжним і з ароматним запахом. Адже існує чимало різних варіантів і кожен з них має свою родзинку. Насправді спосіб створення ласощі досить простий і під силу навіть початківцям юним кулінарам. Необхідно лише дотримуватися рекомендацій фахівців і пиріг з полуничним варенням стане улюбленим ласощами для всієї родини. Спробуємо розібратися в секретах приготування цієї випічки на прикладі декількох популярних рецептів.
Для пирога з полуничним варенням підходить лише варення густої консистенції. В іншому випадку воно просто витече назовні і, звичайно ж, зіпсує випічку.
Ягідне насолоду під пісочним «покривалом»
Протягом багатьох років пісочне тісто займає особливе місце в кулінарії. Його використовують для випічки різних видів печива з начинкою. З нього також можна зробити смачний пиріг з полуничним варенням до сімейного чаювання. Для цього збирають необхідні інгредієнти, що входять до складу продукту:
- яйця курячі (2-3 штуки);
- вершкове масло (не менш 200 г);
- цукровий пісок (один стандартний стакан);
- пшеничне борошно (приблизно 1,5 склянки);
- сода (чайна ложка);
- оцет;
- сіль на кінчик ножа;
- полуничне варення (приблизно 250 г);
- рослинне масло для змащування форми.
Кількість інгредієнтів можна змінити в залежності від розміру порції.
Покрокова інструкція
Процес приготування полуничного пирога включає кілька нескладних операцій, які зроблять навіть юні поварята.
Відео-рецепт річного пирога з полуницею
Політ думки кулінара — незвичайна начинка в пиріг з полуничним варенням
Цілком очевидно, що приготування випічки передбачає широкі можливості для творчості. Тому не потрібно боятися фантазувати і впроваджувати з життя свої ідеї. Розглянемо оригінальний рецепт з фото пирога з полуничним варенням і сиром, який легко приготувати на домашній кухні.
Легкий шлях до наміченої мети
Іноді після важкого трудового дня хочеться себе побалувати смачною випічкою, але для її приготування просто не вистачає сил. Думка про те, що потрібно возитися з тестом, викликає легкий стрес і тривогу. Тому доводиться відмовлятися від мрії про смачне десерті.
Але існує унікальний спосіб приготування випічки, який не забирає багато сил. Заповзятливі господині готують пиріг з полуничним варенням в мультиварці за короткий час і без особливих зусиль. Для страви беруть простий набір продуктів, які напевно є на будь-який домашній кухні:
- пшеничне борошно (вищий сорт);
- кефір (1%);
- цукор;
- курячі яйця;
- полуничне варення (густа консистенція);
- сода;
- вершкове масло.
Спосіб приготування полуничного пирога в мультиварці складається з простих операцій.
Насамперед варення виливають в ємність. Потім кладуть в нього харчову соду. Перемішують і залишають на 5 хвилин, щоб вона погасилася.
Яйця і цукровий пісок розтирають віночком до отримання однорідної маси. Після цього їх виливають в кефір і все гарненько перемішують.
Отриману рідину з’єднують з варенням. Далі просівають пшеничне борошно і частинами додають в підготовлену суміш. Готове тісто переливають в змащену вершковим маслом чашу приладу. Залишають на кілька хвилин, щоб борошно повністю розчинилася в рідини.
На мультиварці вибирають опцію «Випічка». Задають час — 50 хвилин. Після цього чашу поміщають в прилад і запускають процес. В цей час господиня може розслабитися і, закривши очі, помріяти про смачне полуничному пирозі.
Після сигналу про завершення випічки, продукт залишають в частіше мультиварки, щоб він трохи охолов, а потім подають до чаю або коханому кави.
