Якщо ви любите шпинат, але на грядках замість соковитих листя щороку красуються стрілки з квітами, посадіть новозеландський шпинат. На перший погляд ця рослина нічого спільного зі звичним для всіх шпинатом не має. Воно навіть виглядає по-іншому, але, спробувавши, ви відразу відчуєте знайомий смак. А ще кущики мають невибагливим характером і швидким зростанням, зберігаючи свої смакові якості до останнього. Такі характеристики роблять новозеландський шпинат бажаним гостем не тільки на столі, але і на грядках. Як же виглядає культура, чим відрізняється від традиційного шпинату і як її виростити?
Насправді новозеландський шпинат — це не різновид, а окрема однорічна культура з сімейства хрустальнікових. А називається вона — тетрагония, що з грецької мови означає «чотирикутний». Саме таку форму мають її плоди, тобто, насіння.
опис рослини
Як вже говорилося, новозеландський шпинат відрізняється від звичайного, а саме:
- У традиційного шпинату кущ являє собою приосадкувату пишну розетку з соковитого листя. А новозеландський росте у вигляді гіллястого куща, досить високого.
- Якщо час збору шпинату — весна, до настання цвітіння, то тетрагония нарощує максимальну лиственную масу до літа.
- Шпинат жарким літом йде в стрілку, а тетрагония починає цвісти тільки в середині літа. При цьому навіть під час цвітіння, яке триває аж до жовтня, черешки і листочки не втрачають соковитість.
- Тетрагония дуже швидко відрощує нові довгі пагони замість зрізаних, ніж перевищує по врожайності шпинат.
Новозеландський шпинат — особливості вирощування
Однією з особливостей рослини є те, що насіння надійно заховані під міцною оболонкою. Це ускладнює їх проростання, тому перед посівом потріть насіння наждачним папером. А в цілому найкраще шпинат розмножується самосівом. Досить один раз виростити розсаду, висадити на грядку, і кожен рік у вас буде свіжа зелень.
Якщо рослина сама насевается, не залишайте все сходи. Їх буде дуже багато, що призведе до загущення. Прориваючи грядку, використовуйте сіянці для розмноження.
Вирощування новозеландського шпинату полягає в наступному:
- Культура може зростати як на сонці, так і в півтіні.
- Грунт перед посадкою глибоко перекопайте — коріння вимагають повітря.
- Бідний грунт удобрити мінеральними добривами перед перекопування і компостом. У глинистий внесіть річковий пісок і перепріли деревна тирса.
- Заморозки тетрагония не переносить, тому висівати насіння краще розсадним способом. На грядку висаджуйте не раніше кінця травня.
- При посадці між кущами залишайте не менше 40 см, а в міжряддях — не менше 50 см. Тетрагония активно галузиться.
- Кущики вимогливі до вологи, тому регулярно поливайте грядки. Якщо ґрунт сухий, листя грубіють.
- Пріщіпніте верхівки кущиків, коли вони виростуть до 12 см, щоб викликати розгалуження.
Прибирайте листя тетрагония разом зі стеблинками не рідше одного разу в тиждень. І тоді свіжа соковита зелень завжди буде на вашому столі.
