Зміст
Йтиметься про мучниці звичайної (Латинська назва Arctostaphylos uva-ursi), яку в народі називають «ведмежими вушками» або «ведмежою ягодою». Аналогічне назву «bearberry» у цієї рослини в англомовних країнах.
Мучниця звичайна. © Isidre blanc
Мучниця — це невеликий вічнозелений чагарник, зовні трохи нагадує брусницю, але відноситься зовсім до іншого сімейства — Вересових. Пагони його — сланкі і можуть досягати півтораметрової довжини. Листя у мучниці НЕ овальні як у брусниці, а довгасто-оберненояйцевидні і за формою справді нагадують ведмежі вушка. На кінцях гілочок в травні-червні утворюються блідо-рожеві невеликі квітки в понікающі’ кистях. Через місяць-півтора з них утворюються кулясті, червоні плоди (кістянки). Ці плоди їстівні, іноді вони використовуються в якості добавки при випічці хліба.
Зростає мучниця на відкритих і освітлених місцях в соснових лісах, на піщаному грунті. Особливістю мучниці є необхідність наявності в грунті мікорізообразующіх грибків. Ареал цієї рослини охоплює більшу частину Європи, північ північноамериканського континенту і Гренландію.
Чим же корисна мучниця?
З давніх часів ще північноамериканськими індіанцями, вікінгами і в Стародавній Русі мучниця використовувалася для лікування широкого спектру хвороб внутрішніх органів, перш за все, сечостатевої системи.
Саме відомі цілющі властивості мучниці — це лікування циститів. Відвар, настойка з листя мають сечогінну, протизапальну, антибактеріальну і дезинфікуючу дію.
Мучниця звичайна в період цвітіння. © Isidre blanc
Інший важливий напрям використання мучниці — уретрити. Речовини, що містяться в її листі, ефективно і, головне, дуже швидко знищують бактерії і віруси, які і є причинами розвитку уретритів. Мучниця сприяє відновленню багатьох функцій сечовивідних шляхів і їх дезінфекції.
Незамінна мучниця і при лікуванні інших захворювань нирок: простатиту, пиелита, пієлонефриту, пієлоциститах. Вона посилює виділення, відновлює сечовипускання і знімає запалення. Толокнянка при пієлонефриті сприяє знищенню і інтенсивному висновку хвороботворних бактерій з сечею.
Чим лікує мучниця?
Головними дійовими лікувальними речовинами у мучниці є фенольні глікозиди. арбутин, метиларбутин, пірозід, кофеіларбутін. Їх зміст дуже велике, особливо в листі (до 25%!). Арбутин захищає мембрани клітин від руйнування через знижених температур, дегідратації і ряду інших чинників.
Мучниця звичайна. Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz», 1885
Сечогінні та антисептичні властивості цієї рослини обумовлені, головним чином, арбутином і гидрохиноном. Після застосування мучниці зміст гидрохинона в сечі досягає 1,7% і вона при цьому стає зеленого кольору. Гідрохінон, дратуючи епітелій ниркових канальців, викликає слабкий діуретичний ефект, що підвищують флавоноїди. Все це забезпечує інтенсивне виведення іонів натрію і хлору з організму.
Арбутин і гідрохінон також характеризуються протимікробними властивостями. Ці речовини пригнічують ріст багатьох збудників інфекцій. В даний час дуже швидко розширюється застосування мучниці при лікуванні венерологічних захворювань.
Подібними властивостями володіють також дубильні речовини мучниці. Вони утворюють комплексні сполуки з мікробними білками. і надають в’яжучу дію на слизові оболонки шлунка. Відзначено, еллаговая кислота і арбуцін перешкоджають розвитку спонтанних пухлин, нейтралізовивая вільні радикали. Квітки мучниці застосовуються для лікування хвороб серця, кон’юнктивіту і блефарити. Відвари плодів використовують при лікуванні гастритів і діареї, особливо ефективно це для дітей (готуючи киселі). Лікує мучниця і деякі захворювання пігментації шкіри.
Листя мучниці звичайної. © Przykuta
Заготівля мучниці в лікувальних цілях
Листя і пагони мучниці заготовляють до початку цвітіння навесні і восени, коли плоди вже дозрівають. Якщо його заготовляти влітку, то молоде листя чорніють при сушінні. Зрізають облиственими частина гілочок (до 3 см). Сушать зрізане сировину під навісами або в сушарках (температура від 60 до 90 ° С). Після сушіння листя мучниці обривають. Термін придатності сировини становить 5 років. Основні райони заготівель цього рослини-Білорусь, північно-західні (перш за все Калінінська і Ленінградська) області Російської Федерації.
Рецепти відварів, настоянок і зборів з толокнянкой
Відвар мучниці. Столова ложка сухого листя на кухоль кип’яченої води (для дітей — чайна ложка). Перед приготуванням листя подрібнюють в кавомолці. Для кращої витяжки відвар витримують протягом півгодини на водяній бані. Через годину його можна використовувати по столовій ложці 3 рази на день після їди. Можна просто залити подрібнене листя окропом, але наполягати потрібно близько 12 годин. Через два дні необхідно заварити нову порцію мучниці.
Спиртова настоянка. Беруть дві столові ложки сухого листя мучниці на 100 мл 40% -го етилового спирту. Потім настоюють протягом 2-3 тижнів в теплому місці. Після настоянку поцежівают і приймають по 15-20 крапель після їжі, 3 рази в день.
Компот і кисіль з мучниці. Для приготування компоту ягода вариться протягом 1 години з додаванням цукру, після чого остудженому рідина готова до використання. Для приготування киселю беруть півсклянки ягід, 2 чайні ложки картопляного крохмалю і 3-4 столові ложки цукру на склянку води. Ягоди мучниці обдають окропом і розминають через ситці. Стікає сік збирають окремо, а час, що залишився пюре кип’ятять, потім проціджують через марлю і знову кип’ятять з цукром. Паралельно, окремо змішується до однорідного стану одна чверть склянки води і крохмаль. Після того як відвар закипить, в нього виливають розведений крохмаль, і, помішуючи, доводять до кипіння. Після, вже вимкнувши вогонь продовжують помішувати до повного охолодження. Потім додають раніше отриманий сік мучниці.
Мучниця звичайна. © Walter Siegmund
Сечогінні збори:
Збір №1. Змішати листя мучниці, берези, корінь солодки і хвощ польовий (по 10 г кожного), кропиву, листя брусниці, і насіння льону (по 20 г кожного). 1 ложку цієї суміші заливають склянкою окропу і витримують протягом години. Приймають його по 50-70 мл двічі на день.
Збір №2. Лист мучниці (2 ложки), корінь солодки (1 ложка) і плоди ялівцю (2 ложки). Наполягають і п’ють по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Збір №3. Лист мучниці, корінь солодки і квіти волошки в співвідношеннях 3: 1: 1. Готують і приймають його, як і збір №2.
Збір при циститі
Мучниця, грижнік (по 20 грам), чистотіл і петрушки (по 5 г). Вся суміш заливається склянкою окропу і настоюється протягом години. Пити 3 рази на день по 50-70 мл.
Збір при безсонні
Мучниця, корінь солодки, листя берези і кукурудзяні рильця в рівних частках. Суміш заливають 20-ю обсягами окропу і настоюється 1 годину. Перед сном випити третину склянки.
